22 Labākās Pateicības Dienas Kokteiļu Un Dzērienu Receptes

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Pateicības diena ir mūsu rīcībā, un ir godīgi teikt, ka mēs to esam nopelnījuši šogad. 2020. gadā tas izskatīsies un jutīsies mazliet savādāk, taču valdošais gars paliek neskarts. Šie ir svētki par pateicību, dāsnumu, kaudzēm porciju un saldu spirta buzzu.

Mēs jau esam sagatavojuši jūs vīna nodaļā un sezonas alus, ko jums vajadzētu malkot svētku laikā un pēc tam. Bet kā ar Pateicības dienas kokteiļiem? jauktais dzēriens ir lielisks veids, kā nopirkt kādu laiku prom no sava burbuļa, izelpot un izstrādāt inženieri ar kādu šķidru maģiju, kas noņems daļu no 2020. gada. Vēl labāk, šie kokteiļi var atspoguļot pašus svētkus ar sezonas sastāvdaļām un jautru izturēšanos.

Saistītās Pateicības rokasgrāmatas

• Kā cept Turciju
• Labākie Pateicības vīni
• Kā sālīt Turciju

Zemāk pārbaudiet mūsu izvēles, lai uzzinātu labākās Pateicības dienas kokteiļu receptes, kuras varat pagatavot šajos svētkos. (Ir arī Shotsgiving, ja vēlaties atteikties no kokteiļiem un nokļūt tieši pie pīkstēšanās.)

Rafino Džeks no Pīķa

• 2 daļas Ruffino Prosecco
• .5 daļas konjaka
• 1 daļa ābolu sidra
• .75 daļas citrona sulas
• .5 daļa medus sīrupa (2: 1 medus pret ūdeni)
• Ābolu šķēles

Metode: krata konjaku, citronu, ābolu sidru un medus sīrupu. Ielieciet glāzi ar ledu un uzlieciet ar Ruffino Prosecco. Rotā ar ābolu šķēli.

The Howdy’s Dram

• 750 ml Craigellachie 13 gadu vecs
• 300 ml Palo Cortado šerija
• 250 ml zāļu liķiera
• 400 ml piparmētru te (vai iecienītākā teflora)
• 10 Angosturbitters domuzīmes

Metode: Stāvas tebags verdošā ūdenī. Pirms lietošanas ļaujiet atdzist. Apvienojiet visas sastāvdaļas perforatora traukā. Rotā ar veselīgu piparmētru buķeti un tik lielu ledus kubu *, cik vien iespējams atrast jūsu perforatora bļodā. Mētru lapas notīriet ar mazliet cukura pulvera, lai pievienotu nedaudz picas.

*Piezīme: Ja izmantojat mazākus kubus, pagaidiet, līdz tie tiek pievienoti līdz brīdim, kad ieradīsies vismodernāk novēlotais viesis.

Bendt Cranapple

• 2 oz Bendt Nr. 5 amerikāņu sajauktais viskijs
• 3 oz ābolu sulas (ieteicams svaigus sulu sulas)
• 1 oz 100% tīra dzērveņu sula
• Šķipsna smalka sezalta
• Apelsīnu rūgtenes

Metode: kratītāja alvu uzpilda ar ledu. Pievienojiet visas sastāvdaļas, izņemot rūgtās. Viegli krata 5-7 sekundes. Izkāš vecmodīgā glāzē virs svaiga ledus. Augšā ar oranžām rūgtām. Rotā ar šķēpām svaigām dzērvenēm un / vai rozmarīna zariņu.

Fernet olu krēma soda

(Izveidoja JessicBraasch, Bībeles klubs, Portlenda)

• 1 oz Fernet-Branca
• .5 oz Carpano AnticFormulVermuts
• 1 oz ingvera sīrupa
• 4 pilieni sāls tinktūras
• 1 vesela ola

Metode: Veido / krata tāpat kā Ramos džins. Lej putojošā atbilstošā glāzē, pa virsu sodas, virsū izveidojot putojošus “galvas” salmus, piparmētru zariņu un rīvētu muskatriekstu.

Vegānu sviesta rums

(Izveidoja Ky Belk, bāra direktors, Vital Root, Denvera, Kolorādo)

• 1,5 oz izturēts rums
• 5 oz stipra pikanta čai tēja, uzkarsēta
• 2 oz indijas piens, uzkarsēts * Ne vegāniem izmantojiet pilnpienu *
• 1 ēdamkarote kokosriekstu vai MCT eļļas
• Kanēļa standziņa

Metode: Blenderī apvienojiet visas sastāvdaļas, līdz eļļa ir pilnībā iestrādāta. Rotā ar kanēļa standziņu.

Dzērveņu bramble

• 1,5 oz Beefeater Pink
• 1 oz dzērveņu mērce
• .75 oz citrona sulas
• .5 oz apelsīnu sulas

Metode: Iebūvējiet alvas. Pievieno ledu. Krata un izkāš.

Cuatro Presidente

• 1,5 daļas Bacardí Cuatro
• .75 daļas Martini & Rossi Rosso
• .25 daļas sausā Kirakao
• 2 domuzīmes Angosturbitters

Metode: Visas sastāvdaļas samaisa ar lielu daudzumu ledus līdz ļoti aukstai, izkāš kupejas stiklā. Rotā ar apelsīna miziņu.

Austrumindijas Gimlet

• 1,5 oz Jaisalmer Gin
• .25 oz Sentžermēna
• 1,5 oz laima sulas
• .75 oz ingvera vienkāršs sīrups *
• 2 zariņi svaiga rozmarīna

Metode: piepildiet kokteiļu kratītāju ar ledu. Ielej džinu, laima sulu un ingvera sīrupu. Kratīt, līdz tas ir labi atdzisis. Izkāš kokteiļa glāzē. Rotā ar svaigu rozmarīnu.

* Ingvera vienkāršs sīrups: Nelielā katliņā uzvāra 0,75 glāzi cukura, 0,25 glāzi sasmalcināta mizota ingvera un 0,75 glāzi ūdens, maisot, lai izšķīdinātu cukuru. Noņemiet no uguns un ļaujiet sēdēt 20 minūtes. Izkāš burkā, pārklāj un atdzesē.

Medus es sarāvos fig

• 1,5 oz Botānists Džins
• 1 oz fino šerija
• .75 oz citrona sulas
• .5 oz sadedzināta medus vīģu sīrups (ar vīģēm) *

Metode: Pievienojiet visas sastāvdaļas kokteiļu kratītājam. Pievieno ledu un sakrata. Smalks celms virs ledus iežu stiklā. Rotā ar fig.

* Dedzināts medus vīģu sīrups: Katliņā liek medu uz vidēju siltumu un viegli sautē. Pievienojiet 3 sagrieztas vīģes un samaziniet siltumu līdz zemai, līdz medus kļūst dzeltenā dzeltenā krāsā. Pirms pasniegšanas noņemiet no uguns un ļaujiet atdzist. Izmantojiet vīģes sakrata, lai samazinātu atkritumu daudzumu un pievienotu vairāk garšas.

Vitlija Neila asiņu apelsīnu špice

• 1 oz Whitley Neill Asinis apelsīnu džins
• 2 oz dzirkstošā vīna

Metode: Uz augšu uzlieciet sālsūdeni un izrotājiet ar asins oranžu riteni

Kaskādes sidrs

• 1,5 oz Cascade Blonde amerikāņu viskijs
• 3 oz ābolu sidrs
• Oranžs ķīlis
• Kanēļa standziņa

Metode: Viskiju un sidru sakrata virs ledus. Izkāš krūzē ar svaigu ledu. Saspiediet dzērienā nelielu apelsīnu ķīli un nometiet tasītē. Rotā ar kanēļa standziņu.

Šampanieša perforators Belvedere

• 1 oz Belvederes degvīns
• .75 oz Moët & Chandon Imperial Brut
• .5 oz Averna
• .75 oz ananāsu sula
• 0,25 oz vaniļas Vienkāršs sīrups (vaniļas ekstrakts 1: 1 līdz vienkāršam sīrupam)

Metode: Pievienojiet visas sastāvdaļas, izņemot Moët & Chandon Imperial Brut, kratītājam ar ledu. Sakratiet un izkāsiet stikla krūzē, pievienojiet ledu un uzlieciet ar Moët & Chandon Imperial Brut. Rotā ar putekļiem svaigu muskatriekstu.

Rudens džins un soda

• 1,5 oz NOLET’S Silver Dry Džin
• Soda
• Hurma šķēles
• Kanēļa standziņas
• Svaigi timiāna zariņi

Metode: Pārlej džinu virs ledus, uz augšu ielieciet sālsūdeni un izrotājiet, pēc tam izbaudiet.

Espresso Martini

• 1 oz degvīna
• 1 oz espresso
• .5 oz Galliano Ristretto
• 1/3 oz vienkāršs sīrups
• Rotā: 3 kafijas pupiņas

Metode: sakratiet visas sastāvdaļas un smalku filtru iepriekš atdzesētā stiklā.

Dzērveņu dzesētājs

• 1,5 oz Don PapRum
• 1 oz greipfrūtu sulas
• .5 oz garšvielu dzērveņu-granātābolu medus sīrups
• .25 oz citrona sulas

Metode: Visas sastāvdaļas apvieno ar ledu un spēcīgi krata. Izkāš akmeņu stiklā virs sasmalcināta ledus. Rotā ar granātābolu sēklām un piparmētru zariņu.

Bulvāris

• 1,5 oz Rasela rezerves 10 gadus vecais Burbons
• 0,75 oz Kampari
• 0,75 oz 1757 Vermouth di Torino Rosso
• Rotājums: apelsīna šķēle

Metode: apvienojiet burbonu, vermutu un Campari stiklā, samaisiet, līdz tie ir apvienoti. Pārlej ar lielu ledus kubiņu, rotā ar oranžu slaidu un baudi.

Salauztais spārns

• 3 oz Craisins infūzijas un pīļu tauku mazgāta salauzta degvīna degvīna *
• 1 oz Mezcal Pechuga
• .5 oz Quinquina
• 4 domuzīmes Selerijas rūgtās
• Apelsīna miza un svaiga dzērveņu dekorēšanai

Metode: Visas sastāvdaļas samaisa virs ledus un ielej iepriekš atdzesētā stublāja stiklā. Izteikt apelsīna miziņu pār kokteili un berzēt ap stikla malu.

* Pīļu taukos mazgāts degvīns: Ievietojiet 1 daļu pīļu tauku, 1 daļu craisins un 3 daļas Broken Shed Vodkat istabas temperatūrā 3 stundas plašā, iesaiņotā burkā. Ievietojiet burku saldētavā, līdz tauki pilnībā saaug. Izņemiet no saldētavas un nekavējoties ieduriet taukos caurumu un izkāsiet caur smalku acu sietiņu.

Putns pāri līcim

(Izveidoja Džefs Josenhans, Garibaldi, Sandjego)

• 2 oz vulkāna tekila
• 1 oz svaigas ananāsu sulas
• .75 oz laima sulas
• Ingvera alus
• Angosturbitori

Metode: “sakuļiet” tekilu, ananāsus un kaļķi (sakratiet ar nelielu daudzumu sasmalcināta ledus, līdz tas izkusis, kas beigās noved pie “sausas” kratīšanas). Ielej papagaiļu vai tiki krūzi (šeit ir lieliska iespēja Amazon). Augšējā glāzē pievienojiet ingvera alu un piepildiet ar sasmalcinātu ledu. Rotā ar divām Angosturbitters domuzīmēm.

Holivudas kalni

(Izveidoja Loews Hotel, Losandželosa)

• 2 oz Pisco
• .75 oz laima sulas
• .75 oz sērkociņu
• 1 olu baltums
• Bitters šļakatas

Metode: Visas sastāvdaļas ielej kratītājā un sakrata, lai samaisītos. Maisījumu pārlej ar ledu augstā lodīšu stiklā. Rotā ar piparmētru zariņu.

Inferno perforators

(Izveidoja Josue Romeo)

• 8 oz baltais rums
• 4 oz bumbieru sīrups
• 6 oz citrona sulas
• 4 oz pilnpiena
• 4 oz Apothic Inferno vīns
• 1,5 oz ananāsu sula
• 1 oz apelsīnu liķiera

Metode: Visas sastāvdaļas (izņemot apotisko vīnu un pienu) ievieto stikla traukā un maisa, līdz visas sastāvdaļas ir pilnībā apvienotas. Atsevišķā traukā pienu sakarsē līdz gandrīz vārīšanās temperatūrai un lēnām ielej kokteiļa masu pienā (tas lēnām sarīvēsies) un ļauj tam pāris stundas atpūsties. Maisiet dažas minūtes, pēc tam pāris reizes izlaidiet maisījumu caur marli. Uzglabājiet maisījumu ledusskapī. Pasniedziet kokteili virs ledus, virs tā uzpeldiet apotisko vīnu un izrotājiet ar dehidrētu bumbieru šķēli.

Savvaļas Hibiscus Daiquiri

(Izveidoja Šeins Makklīns)

• 1,5 oz balts rums
• .75 oz svaigas laima sulas
• .75 oz savvaļas hibiska sīrups

Metode: Pievienojiet sastāvdaļas sajaukšanas stiklam un pievienojiet vienu liekšķere ledus. Spēcīgi un izkāš savu iecienīto kokteiļu glāzi. Pievienojiet kokteiļu lietussargu vai iecienītākos augļus sānos, lai sagaidītu salas atmosfēru un baudītu.

Grand Sangria

• 1 pudele sarkanvīna (Riojor Syrah, 750 ml)
• 8 oz Grand Marnier Cordon Rouge
• 4 oz kanēļa sīrupa
• 4 oz daļa 1757. gada Vermuts Di Torino Rosso
• 4 oz daļas svaigas citronu sulas
• 4 oz daļa svaigas apelsīnu sulas
• 1 oranžs, plānās šķēlēs sagriezts

Metode: Pievienojiet visas sastāvdaļas štancēšanas traukā vai krūcē. Pirms pasniegšanas atdzesējiet 2–4 stundas. Pasniedziet vīna glāzē virs ledus.