Pēc Alus Ražošanas Ekspertu Domām, 9 Labākie Dzeramie Alus Dzērieni šogad

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Daudzi alus dzērāji uzskata vasaras labāko sezonu, lai baudītu vēlamo dzērienu; baseina ballītes, parka pikniki, bārbekjū un koncertu festivāli, šķiet, ir ideālas vietas, kur uzlauzt aukstu gose vai hefeweizen vai vasaras eju. Tomēr līdztekus vēsākai temperatūrai un krāsainām lapām rudens atnākšana nozīmē sātīgāku, pilnvērtīgāku brūvējumu atkārtotu iekļaušanu dzērienu ēdienkartēs, ieskaitot sezonāli specifiskus favorītus, piemēram, Oktoberfest biers un brūnos alus.

Saistītā lasīšana:

• Vislabākie zemas kaloritātes alus šķirnes
• Labākais lēts alus
• Labākais IPbeers

Lai palīdzētu mums pārmest rudens alus pārpilnību, kas tagad grezno pārtikas preču veikalu plauktus un bāru krānus, mēs lūdzām alus darītāju, alus bārmeņu un alus rakstnieku grupu piedāvāt savus labākos rudens alus ieteikumus, kā rezultātā tika izveidots šis 10 alus pagatavošanas saraksts. pirms nāk ziema. Un jā, pirms jūs jautājat, mēs šajā apkopojumā iekļāvām maz (izcilu!) Ķirbju alu kopā ar daudzām iespējām bez ķirbjiem.

Labākais ķirbju alus

Sams Head Punkin ’Ale

Mēs sākam lietas ar klasisko kritienu no lielās Delaveras štata: Dogfish Head Punkin ’Ale, ķirbju alus, kas neapšaubāmi palīdzēja uzsākt lielāku ķirbju alus tendenci, kā tas ir bijis tirgū kopš 90. gadu vidus.

Punkin ’Ale ir iecienīts Čikāgā dzīvojošā alus emuāru autore Kreiga Gundersone no Thirsty Bastards, kurš mums saka, ka„ viens no maniem favorītiem ir Dogfish Head’s Punkin ’Ale. Viņi katru gadu uzdod etiķeti izgatavot citam māksliniekam, tāpēc papildus šī 7% spirta tilpuma ķirbju dzertajam dzērienam ir arī ikgadējs pārsteigums redzēt, kā jaunais mākslinieks svin stilu. Šogad tas ir plakātu mākslinieks Maikls Hakers. Pats alus ir pikants brūns alus ar patīkamu sildošu efektu. Lielākā daļa ķirbju alus ir salda, bet Punkins - līdzsvaru. Tas man ir obligāti jāiegūst katru gadu.”

Greenport Harbor alus darītavas lapu pile Ale

Ja jums patīk gan ķirbju alus, gan viegls, gan iesaiņots ar garšas niansēm, jūs atradīsit Greenport Harbor alus darītavu Longailendas Leaf Pile Ale, kas patiešām apmierina sezonas brīvību. Cik es nevaru ciest, kad cilvēki apmēram 6-8 nedēļas sāk zaudēt prātu par visām ķirbja lietām, tad līdz nākamajam gadam pilnīgi aizmirsti par visu ķirbi … jūs nevarat runāt par kritušajiem aliem, neizvēloties cietu ķirbi alus. Viens no maniem iecienītākajiem ir Greenport Harbor alus darītavas lapu pile Ale. Viņu sezonas rudens ir līdzsvarotākais ķirbju alus. Ar 5,2% ABV tas dzer ļoti viegli, un tas sasniedz visus ķirbju aromātus, kurus meklējat. Ideāls smaržīgo piparu, vaniļas pupiņu, muskatrieksta un kanēļa daudzums. Izcila alus izvēle rudenī!” saka dzērienu menedžeris Rich DePascale no The Wilson Ņujorkā.

Dienvidu līmeņa Pumkings

Ņujorkas štata alus darītāji noteikti zina savas lietas, kad runa ir par rudens alu, un kā pierādījums kalpo īstā kulta klasika, kas ir Southern Tier Brewing’s Pumking. Šis imperatora alus var lepoties ar spēcīgu 8,6% ABV, kā arī bagātīgu garšas profilu, kas atgādina ķirbju pīrāgu. Ja jūs meklējat ķirbju alu, kuram ir daudz garšas (un diezgan spēcīga ABV), Pumking piegādā abus. Tas ir viens no daudzu manis pazīstamo amatniecības alus dzērāju favorītiem, pateicoties tā robustajam raksturam,”skaidro alus someljē Mikijs Aleksandrs no Taproom 307 Ņujorkā.

Labākais Oktoberfest alus

SierrNevadOktoberfest

SierrNevad atbalsta Oktoberfest vēsturi, ik gadu sadarbojoties ar vācu alus darītavām, kā rezultātā viņi izlaiž Oktoberfest. Šogad viņi apvienojas ar Rheinlandes alus darītavu Bitburger, kas pirmo reizi tika dibināta 19. gadsimtā un ir slavena ar savu kraukšķīgo Premium Pils. SierrNevada’s Oktoberfest alus darītavas regulāri tiek pieskaitītas pie galvenā alus darītāja Flinta Vistlera no Randolfa Alus (New YorkCity) rudens sezonas favorītiem, kurš mums stāsta, ka “SierrNevadalways atnes savu A spēli, sadarbojoties ar tradicionālajām vācu alus darītavām. Rudenī es meklēju sabalansētu alu, kas būs iesala uz priekšu ar mērenu alkohola saturu un tīru apdari, lai nu pārī ar rudens ēdieniem, un pats to baudītu vēsā dienā. Sjerras Oktoberfest vienmēr ir tieši tas, ko es vēlos.”

Ayinger Oktoberfest Märzen

Saskaņā ar leģendu Märzens, Bavārijā dzimušais lageris, bija brūvējums, kas tika pasniegts pirmajos Oktoberfest svētkos 19. gadsimta sākumā, un tas joprojām ir ļoti populārs rudens stils mūsdienās. Alus menedžeris Tonijs Doriofs Mollijs’s Spirits Denverā, CO atbalsta versiju, kuru pagatavoja Ayinger Brewery Bavārijā, un saka: “Klasiskais Oktoberfest Marzen ir piemērs rudens sezonai katrā malciņā. Kristāldzidrs ar skaistu vara nokrāsu, [Ayinger Oktoberfest Märzen ir] gaišs un kraukšķīgs ar lielisku maizes garozu [un] biskvītu, iesala mugurkaulu."

Hofbräu Oktoberfestbier

Minhenes alus darītava, kas datēta ar 1500. gadu vidu, Hofbräu katru gadu izlaiž Oktoberfest alu. Un, saskaņā ar dzērienu vadītāju Raimondu Vlugu no Frankfordas zāles Filadelfitē, Hofbräu Oktoberfestbier ir viens no labākajiem sezonas brūvējumiem, kas pieejami jebkur. "Tas ir viens no pasaules vecākajiem un oriģinālākajiem rudens aliem, un [tas ir viens] no sešiem šāda veida alus, kas katru gadu tika parādīts Oktoberfest Minhenē. Tas būs pieejams arī mūsu bloka ballītē 21. septembrī Frankford Hall. Tas ir kraukšķīgs un atsvaidzinošs iesala zelta lāgeris, kas ir līdzsvarots ar pareizo apiņu daudzumu rūgtumam un vieglai, saldai apdarei. ideāls alus dzeršanai visu dienu rudens sezonai,”The Manual stāsta Vlug.

Citas rudens alus

Mikkeller Brewing Tripper Bocker

Mikkeller Brewing aiz muguras esošajiem Dānijas vīriem tagad ir spēcīga klātbūtne valsts malā, ļaujot amerikāņu alus entuziastiem rīkoties ar likumīgi slavētiem sezonas izlaidumiem, piemēram, Tripper Bocker, dzērienu menedžera personīgo faveri un sertificēto cicerone Maurice diMarino no Cohn Restaurant Group San Diego: "Es uzskatu, ka labākie rudens alus ir dopplebocks. Viņi ir lageri ar lielāku iesalu un [nedaudz augstāku] ABV, lai jūs sasildītu iekšā. Doppelbock bija tas, ko vācu mūki rezervēja [patērēt] gavēņa laikā, regulāri dodot draudzes cilvēkiem alu. Mikkeller Brewing ražo aveņu doppelbock ar nosaukumu Tripper Bocker, un es nevaru sagaidīt tā izlaišanu [šogad]."

Smits Rieksts Brūns Ale

Brūnie ali ir dabiski piemēroti rudens dzeršanai, un bārmene Lacey Watts of Draft Draft San Diego īpaši izsauc AleSmith versiju, sakot, ka AleSmith Nut Brown Ale ir obligāts rudens alus. Tas ir pilnīgi līdzsvarots ar grauzdētiem riekstiem, ar krēmīgu kakao un vaniļas nokrāsu. Mans mīļākais jaukā rudens našķis!

Bell’s Two-Hearted IPA

Līdzdibinātājs un alus darītājs Braiens Vinslovs no Sv. Elmo alus darītavas Austinā šajā vēsākajā gada laikā īpaši izbauda Bell's Two-Hearted IP: “Tās citrusaugļu un priežu apiņu profils ir līdzsvarots ar lielisku iesala ķermeni. Tas satur cieto dzērienu līmeni 7% līmenī, lai saglabātu siltumu.”

Turklāt apskatiet mūsu labāko alus, vīna un soda dzērienu dzesētāju sarakstu.