Merlot Ir Atgriezies: 5 Vīni, Kurus Jums Vajadzētu Dzert Tieši Tagad

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Ir pagājuši 15 gadi, kopš Pols Džiamatti bēdīgi norakstīja Merlotu skaistajā tumšajā komēdijā Sideways. Drīz pēc tam šķirne ieguva ievērojamus rezultātus, bet, šķiet, ka tā beidzot atgūstas. Tas ir pamatota iemesla dēļ, jo Merlot ir mūžīgs, garšīgs un tīrs Bordo honorārs.

Merlot vienmēr ir bijusi lieta par Cabernet Sauvignon. Ne tikai divas visvairāk iestādītās vīnogas štatos (nemaz nerunājot par daudzām citām vīna ražotājām valstīm), tās arī labi spēlē kopā. Bordo maisījumi jau sen griežas ap šo vienu-divus dziļu garšu un vilinošu garšvielu perforatoru.

Bet tāpat kā jebkura laba vīnoga, Merlot spīd pati par sevi. Tam ir raksturīgs aromāta profils, kas parasti veidots ap tumšiem augļiem, cigāru kastes aromātiskām vielām un intriģējošu kakao. Tas ir tikpat pretimnākošs kā Bilija Kristāla filma un grilēta steika labākais draugs. Tas ir reibinošs vakara malkas un papildinājums lieliem sarkanajiem pastas izstrādājumiem, piemēram, Bolognese.

Īsāk sakot, Merlot ir pārāk daudz vēstures, lai to varētu aizēnot. Jums, iespējams, vajadzētu to dzert vairāk. Šeit ir pieci mēģinājumi:

AbacelMerlot

Oregonas dienvidu vīna stabi Abacelare ir visslavenākie ar savām spāņu šķirnēm, piemēram, Albarino un Tempranillo. Bet viņi arī ražo lielisku Merlot, kas izgatavots no īpašuma augļiem un parāda patīkamu maigumu, neskatoties uz 14,5% ABV. Dažus gadus tas pat parāda garšīgu olīvām līdzīgu kvalitāti.

KionEstate Red Mountain Merlot

Sarkanā kalna AVis būvēts Merlot, ar karstām un sausām vasaras dienām un vēsām naktīm. Šis ir lielisks piemērs Merlota spējai darboties kā slavas zālei NBcenter - gan ar rupju spēku, gan ar balerīnas žēlastību.

Château Fongrave Black Merlot

lielisks piemērs no Merlot galvenās mītnes Bordo, Francijā. Šis ir augļu virzīts un pārsteidzoši spilgts, un tam ir pievienota elegance, kas raksturīga Old World ABV (tikai 12,5% alkohola pēc tilpuma). Pievērsiet uzmanību garšīgiem anīsa aromātiem zem kaulaugiem un ielejiet tos blakus dažai lazanjai.

Passaggio Merlot

Ir gandrīz neiespējami neiekļaut Merlot vismaz vienu Kalifornijas štatu, jo štats ir slavens ar šīm lietām. Sonomwinery Passaggio izgatavo smalku Merlot, kuru atbalsta lieli ķiršu augļi un noturīga un spalvaina apdare. Tas ir garšīgs atgādinājums par NapValley prestižu un lielisko vārtejas vīnu, kas palīdz pāriet no viegli žilbinošiem smagajiem sarkanajiem uz niansētākiem, lielākiem vīniem.

Château de Bellevue Lussac Saint-Emilion

Kermit Lynch ļaudis ir eksperti lopbarības meklētāji, meklējot pasaulē lieliskus, bieži ģimenes vadītus ražotājus. Château de Bellevue nav izņēmums, un šis vīns var vienkārši mainīt jūsu stereotipisko skatu uz Merlot. Lielu augļu vietā šim vīnam piemīt atturība un zemes, krīta īpašības. Ja Merlotam ir prātīgi dīvaini tēvocis, kurš katru sabiedrisko saietu padara vēl labāku, tas, iespējams, ir šis vīns.