Kāpēc Jums Vajadzētu Dzert Vairāk Horvātu Vīna

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Tur ir miegaina Eiropas vīna aina, kuru vērts izpētīt kā Horvātiju. Nelielā četru miljonu valsts ir vairāk pazīstama ar savu tirkīza ūdeni un pludmalēm bezgalīgajā Adrijas jūras piekrastē, ārkārtīgi talantīgu futbola komandu un vienu no visizskatītākajiem karogiem.

Ak, šajā tautā ir arī lielisks vīns, kas atrodas tieši zem slovēņu valodas un īsajām burām uz Itāliju. Turklāt valstī ir divpusēja klimata monēta - viens reģions vēsāks un kontinentālāks kalnos un kalnos, bet otrs - Vidusjūras reģionā. Tā rezultātā Croatihas spēj ražot pienācīgu smalku vīnogu maisījumu.

Ir simtiem atzītu augšanas apgabalu, bet valsti parasti var iedalīt trīs galvenajos apgabalos. Dalmatiis ir atbildīgs par pastkaršu attēliem, par kuriem mēs parasti domājam, domājot par saulainu vasaras dienu Horvātijas piekrastē. Stāvi novietoti vīna dārzi netālu no klintīm bauda daudz saules un neticamu skatu uz okeānu.

Istrim aizņem valsts ziemeļrietumu stūri ar klimata un vīnogu šķirnēm - atšķirībā no Itālijas ziemeļdaļas. Kontinentālā Horvātija ietver visu iekšzemē, kur valda vēsāka temperatūra. Šeit jūs varat atrast svaigus, smalkus vīnus, kas plaukst kraukšķīgākā, augstākā gaisā.

Tāpat kā daudzās mazākajās Eiropas valstīs, it īpaši austrumos, ir daudz unikālu vietējo šķirņu. Horvātijā to skaitā ir Graševinand MalvazijIstarska. Pirmais no tiem ir visizplatītākais šajā zemē, un tajā tiek ražoti drupināti baltvīni ar kūpinošu skābumu un zemāku alkohola saturu. Pēdējais ir balts ar nedaudz lielāku struktūru un īpaši labi darbojas kā apelsīnu vīns.

Ir vērts pieminēt arī Plavac Mali, Zinfandel tiešo radinieku gan attiecībā uz ģenētiku, gan tā izturēšanos kā vīns. Pošips, baltā dzimtene Horvātijā, joprojām realizē savu iespaidīgo potenciālu. Tas var būt jauks mazdārzu augļu un riekstu garšu mashup. Tad ir Teran, vīnogas, kas Istrijā darbojas īpaši labi, bieži tiek baudītas jaunas, gan gaišākas sarkanās, gan sārtās.

Horvātijā ir labs Pinot Noir, kas ir vēl iespaidīgāks, ņemot vērā vīnogu izvēlīgo raksturu. Jūs varat redzēt, ka tas ir apzīmēts kā “Pinot Crni”, bet tas ir tas pats. Daļa Horvātijas iekšzemes ir ar tādu pašu platumu kā Burgundija, tāpēc varbūt tas galu galā nav tik pārsteidzoši. Arī Sauvignon Blanc un Riesling ir labi nokļuvuši Horvātijas augsnēs, un viņiem ir vairāk iespēju sekot, jo tauta vēlas uzlabot savu vīna eksporta spēli. Šobrīd valsts patērē lielāko daļu no tā, ko tā rada. Tas, visticamāk, mainīsies, ņemot vērā nesenos vīna sabiedrības un citur esošo winos pamājienus.

Pa to laiku apskatiet šīs garšīgās Horvātijas vīna valstības nenovērtētās sfēras:

Bur2017 Rukatac

Šajā Dalmācijas baltā krāsā ir tikai īstais funk daudzums, ar izciliem augļiem un minerālvielu.

Sipun Krk Zlahtin2016

Šis ir jautrs un unikāls, lieliski piemērots ar vieglākām cenām un izgatavots no salīdzinoši retā Zlahtingrape.

Zlatan Otok Vinogorky Hvar 2015 Pošip

Šim vīnam piešķirtais ilgstošais kontakts ar ādu nozīmē daudz sarežģītības un baltuma, kas daudz dzer kā sarkans.

TerrMadre Plavac Mali Premium 2016

Sajaukts ar mazliet Cabernet, šis sarkanais ir ļoti patīkams, ar veselīgām augļu un garšvielu svītriņām.

Tomac Pinot Crni 2017

Visas labās lietas, kas ir cietas, par pieņemamu cenu Pinot no Eiropas, var būt vieglas un slāņainas.