Bertony Faustin No Abbey Creek Vīna Dārza, Kas Strādā, Lai Dažādotu Vīnu

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Ir lielas izredzes, ka vismaz vēl nezināt Bertoni Faustinu. Bet jums droši vien vajadzētu. Oregonas pirmais melnais vīndaris un vīna dārzu īpašnieks satricina ainu, kas ir ievērojami vecāka, vīrietis un ļoti balta.

Faustins gatavo vīnu Abbey Creek vīna dārzā Willamette ielejā. Viņš ir Haiti imigrantu vecāku produkts un uzaudzis Bruklinā. Viņš ir pašmācīts vīnkopis un vīna audzētājs. Un viņš nelieto alkoholu.

Cilvēka stāsts ir tik unikāls, ka viņš pats par to ir producējis filmu. Sarkana, balta un melna izgaismo nepietiekami pārstāvētus cilvēkus, kas vīna pasaulē rada lielus viļņus. Tas griežas ap Faustinu, Andrē Maku no Maison Noir, Remiju Drabkinu no Remī vīniem, Jarodu Sleju no ROCO un nelaiķi Jēzu Giljēnu no Baltās Rozes īpašumiem. Filma iepazīstina ar ievērojamiem sasniegumiem, ko šie ļaudis ir sasnieguši starp šķēršļiem, kas nāk no vides, kurā trūkst patiesa taisnīguma.

Pārtikas un dzērienu sfērā noteikti tiek pārrakstīti stereotipi, taču vienmēr ir iespējas panākt lielāku progresu. Vīnā ir skaidrs, ka mēs vairs nedzeram Merlot aizliktajās degustācijas telpās pēc klasiskās mūzikas skaņām. Tūkstošgades cilvēki vēlas, lai slavenību vīnziņi iekārotu dīvainas lietas, kas noved pie vairāk eksperimentiem pagrabā un vairāk iespēju patērētājiem.

Vīnā, kur izteiksmē ir tik daudz satraukuma, daudzveidība ir jāuzņemas ar visplašākajām rokām.

Bet nevienlīdzība paliek. Vienkārši Google meklējiet savu iecienītāko vīna darītavu un skatiet sadaļu “Par mums”. Abbey Creek atmosfēra ir noteikti un atsvaidzinoši atšķirīga. Atmosfēra ir nepiespiesta, vīns ir labs, un no degustācijas telpas skaļruņiem izplūst parasti liels ritms.

Vīnā, kur izteiksmē ir tik daudz satraukuma, daudzveidība ir jāuzņemas ar visplašākajām rokām. Dažādas perspektīvas izraisa dažādas garšas un vispārēju attīstību. Īstajam terroiram jāatspoguļo ne tikai konkrētā vieta, bet arī cilvēki, kas tajā dzīvo.

Lai gan Faustins nedomā, ka līdz šim viss ir mainījies, ir iespējas optimismam. Ar šo tēmu nodarbojas arvien vairāk industrijas tipu, tostarp tādi vadošie rakstnieki kā Jon Bonné. Faustins tagad ir Oregonas vīnkopju asociācijas biedrs, nodrošinot vēl lielāku platformu iespējamām izmaiņām.

"Tagad man ir vieta pie sakāmvārdu galda," viņš saka. “Atzīšana par pionieri man ir devusi balsi, daloties vēstījumā par daudzveidības un iekļaušanas trūkumu mūsu nozarē. Šai balsij tagad ir megafons.”

Abbey Creek ir uz draudēja atbrīvot savu jaunāko Chardonnay (nosaukts, un etiķete kādreiz šovasar sagaidīs jaunu Portlendas atrašanās vietu. Ceļā sagaidiet, ka dzirdēsiet vairāk no izteiktā Faustina, mēģinot 21. gadsimtā ievest tradicionālismā ierakto ainu.