Četri Pīlāri Gin Nāk Valstī

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Četrus pīlārus, kas dibināti 2013. gadā YarrValley, Viktorijas štatā, Austrālijā, dibināja bijušais olimpiskais skrējējs Kamerons Makenzijs ar nolūku jaunos līmeņos ieviest amatniecības destilēšanu un kokteiļus. Makenzijs un viņa divi partneri Stjuarts Gregors Mets Džounss, kuriem ir vairāk nekā piecdesmit gadu ilga pieredze vīna un stipro alkoholisko dzērienu nozarē, līdz šim ir paveikuši sasodīti labu darbu, iegūstot vairākas medaļas par saviem galvenajiem džiniem. Tomēr tagad viņi kāpj uz starptautiskās skatuves, Ņujorkas un Kalifornijas tirgos atklājot savus vadošos izteicienus Rare Dry and their Navy Strength.

(Nosaukums tiem, kas domā, nāk no spirta rūpnīcas filozofijas - radīt džinu, kas balstīts uz četriem principiem: lielisks destilators, labākais ūdens pasaulē, izsmalcināti iegūti botāniskie līdzekļi un laba vecmodīga mīlestība.)

Reti sausais (41,8% ABV), pirmais džins, ko radījuši četri pīlāri, ir uz kadiķi uz priekšu, bet tajā ietilpst arī vietējās Austrālijas sastāvdaļas, piemēram, Tasmānijas pipari un Lemon Myrtle. Liela daudzuma apelsīnu pievienošana arī palīdz Rare Dry izcelties no citiem sausajiem giniem tirgū. Tiem no jums, kas joprojām atrodas uz žoga, Rare Dry 2014. gadā Sanfrancisko pasaules stipro alkoholisko dzērienu konkursā tika apbalvots ar dubulto zeltu, un to atbalstīja ar vēl vienu dubultā zelta medaļu tajās pašās sacensībās šogad. Tas ir kaut kas, ko neviens cits džins nekad nav izdarījis.

Jūras spēku spēks (58,8% ABV) ir otrais džins, kas izlaists štatā un turpina citu “jūras spēka” stipro alkoholisko dzērienu tradīciju. Navy Strength džins kopumā ir tradīcija, kas datēta ar 1800. gadu Kara floti, kad garu braucienu laikā uz kuģiem džina mucas bieži tika glabātas blakus šaujampulvera mucām. Ja džins būtu atšķaidīts un gadītos izšļakstīties uz šaujampulvera, pulveris nedegtu. Karaliskā flote saprata, ka džins par noteiktu alkoholu (57%) joprojām iedegsies. Tādējādi lielie, drosmīgie džini, kurus mēs šodien pazīstam kā Navy Strength. Pašam džinam ir atšķirīgs profils nekā Rare Dry, ar apelsīniem tiek pakļauti Austrālijas pirkstu laimi. Ingvers un kurkuma parādās arī Navy Strength.

Šie džini būtībā ļaus jums īslaicīgi kliegt “Crikey”.

Reti Dry pārdod par 38 USD, bet Navy Strength - par 48 USD.