Vai Veikalā Nopērkamos Kokteiļu Maisījumus Ir Vērts Iegādāties?

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Runājot par laika taupīšanas jauninājumiem mājas bārmeņu pasaulē, viegli pagatavotu kokteiļu maisījumu pieejamība ir viena no visilgāk lietotajām un populārākajām. Galu galā, ja jūs tikko esat noslēdzies aizņemtajai darba dienai un vēlaties apmesties uz mīksto dzērienu ar spēcīgu dzērienu, vai jūs patiešām jutīsieties par rūpīgu sastāvdaļu izmērīšanu un savu atbrīvošanos no nulles?

Saskaroties ar šo neskaidrību, iepriekš izgatavots, veikalā nopirkts margaritor Bloody Mary maisījums var šķist krāšņa dāvana no debesīm. Bet, kad mēs lūdzām profesionālos bārmeņus dalīties savos uzskatos par šīm sagrābšanas un aiziešanas ērtībām, viņi pirms šī pirkuma veikšanas lielākoties ieteica būt piesardzīgiem un rūpīgi pārbaudīt.

Ja jums ir iespēja pagatavot savus kokteiļu maisījumus, ir vērts pacensties

Iespējams, tas netiks šokēts, dzirdot, ka profesionālie bārmeņi parasti dod priekšroku mājās gatavotiem kokteiļu maisītājiem, nevis viņu veikalā nopērkamajiem ekvivalentiem. Bāra menedžeris Meliss Daviss no Evo Italian Tequesta, Floridacknowledges, apgalvo, ka “Maisītāju pirkšana vairumā ir ekonomiski izdevīgāka un mazāk darbietilpīga”, taču viņa arī uzstāj, ka “Lai nodrošinātu svaigumu, kvalitāti, vienmēr labāk ir izveidot savas versijas. un, lai varētu uz to likt pats savu radošo griezienu.”

Saskaņā ar izpilddirektoru Taileru Hollingeru no HighLife Productions (Ņujorkas štata uzņēmums, kas ražo iepriekš piegādātus kokteiļus, kas pieejami piegādei), maisītāju izgatavošana patstāvīgi prasa nedaudz pūļu, taču rezultāti vairāk nekā apstiprina ekstrēmu laiku. "Izveidojiet pats savu maisījumu, izmantojot svaigu augļu sulu un īstu cukuru - ja jums nav sulu spiedes, lai sulotu savus augļus, varat iegādāties augļu sulu bez cukura, lai uzlabotu savus kokteiļus," konsultē Hollingers.

Daudzos plauktos stabilos maisījumos ir ļoti daudz saldinātāju un mākslīgu sastāvdaļu

Pārtikas un dzērienu veikalos visbiežāk sastopamie kokteiļu maisījumi ir glabājamas, glabājamas pudeles, kas uzglabātas istabas temperatūrā, - domājiet, milzu plastmasas krūzes ar margaritmix un Bloody Mary mix. Holingers brīdina, ka, lai šie maisītāji būtu “svaigi” uz plaukta, tiem jābūt ķīmiskām sastāvdaļām, kas apdraud gan jūsu kokteiļu garšu, gan uzturu. “Ieejot alkoholisko dzērienu veikalā, tas, ko jūs atrodat, ir stabili glabājami, manipulēti produkti, kas satur tādas lietas kā konservantus, ķīmiskas vielas un augstas fruktozes kukurūzas sīrupu. Šīs piedevas jums nav noderīgas, un tās nedara daudz, lai uzlabotu garšu. Es neiesaku iegādāties šos iepriekš sagatavotos maisījumus,”saka Holingers.

Bārmene Elena Talbota no Fable Lounge Nešvilā, Tenesī dalās ar Hollingera nepatiku pret saldinātiem, ar ķīmiju piepildītiem, veikalā nopērkamiem maisījumiem, minot, ka mākslīgie saldinātāji ir īpaši izplatīti margaritmi maisījumos: “Manuprāt, vienmēr labāk ir pašiem pagatavot maisījumus margaritām. lai izvairītos no kukurūzas sīrupa ar augstu fruktozes saturu un mākslīgiem aromātiem. Vienkārša sīrupa un svaiga citrusaugļu sulas pagatavošana ir vienkārša un parasti izdevīgāka.”

Ja jūs nolemjat izmantot iepriekš sagatavotu maisītāju, meklējiet mazas partijas versijas no cienījamiem avotiem

Mūsu aptaujātie bārmeņi parasti piekrita, ka veikalā nopērkamie maisījumi var ietaupīt laiku, un, ja jūs nolemjat, ka nevēlaties mēģināt izveidot pats, ir pieejamas dažas cienījamas versijas:

• Talbots atbalsta Walker Feed Co kokteiļu maisījumus, kas visi ir izgatavoti Nešvilā. “Walker Feed Company gatavo garšīgus, veģetārus, dabiskus Bloody Mary maisījumus. Mājas bārmenim vajadzētu mēģināt atrast vietējos produktus, kad tas ir iespējams. Jūs ne tikai atbalstāt viņus ar savu maku, bet arī tie, visticamāk, satur visas dabiskās sastāvdaļas.”
• Svaigu Viktoru, zīmolu, kas ražo amatniecības kokteiļu maisītājus, var iegādāties 7 štatos ASV rietumos. Tās garšas - tostarp Meksikas kaļķu un agaves, ananāsu un ingvera saknes un citronskābes - nopelnīja 5 dubultas zelta medaļas 2020. gada Sanfrancisko pasaulē. Spirits Competition un to atdzesējamās pudeles saglabā svaigumu (un ietver augstākas kvalitātes sastāvdaļas) nekā vispārīgās glabāšanas pudeles, kuras atradīsit dzērienu veikalos.
• Īpašnieks / operators Endrjū Volks no Portland Hunt + Alpu kluba Portlendā, Menā stāsta, ka “kopš COVID-19 sākuma mēs esam koncentrējušies uz daļu no bezalkoholisko maisītāju ražošanas, kurus pārdodam abās vietās un vairumtirdzniecība mazumtirdzniecības veikaliem, lai arī viņi tos varētu pārdot.” Hunt + Alpine maisītājos ietilpst daži no bāra populārākajiem kokteiļiem, piemēram, LaurPalmer (citrons, medus un tēja), Pludmales dzēriens (kokosriekstu sīrups, greipfrūtu un citronu sula, ingvers) un Dārza ballīte (gurķis, citrons un selerijas sula, lavandas-kadiķu sīrups). Viss, kas jums mājās jāpievieno, ir jūsu izvēles gars.
• Ja jūs alkstat saldētus kokteiļus, tad dariet sev labu un pārbaudiet Kelvin Slush Co pārdotos maisītājus. Jūs varat atrast tādas garšas kā PiñColada, Blood Orange Margarita un Frosé, un, ja jūs tos ielej blenderī ar lielu daudzumu ledus un jūsu iecienītākais gars, jūs galu galā iegūsit pilnīgu slurpee, kas ir pilnīgi līdzsvarots, ne pārāk salds un tieši tik spēcīgs, cik vēlaties.