Pašdarinātas Hamburgeru Maizītes: Vieglāk Padarīt, Nekā Jūs Domājat

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Nekas nav līdzīgs pašmāju ēdienam, it īpaši, ja tas ir mājās gatavots ēdiens, kas patiešām ir izgatavots no nulles. Kad pavārs sākas ar tikai izejvielām un beidzas ar grezniem un pilnīgi oriģināliem svētkiem, pusdienotāji (AKdraugi un ģimene) ir gatavi. Tas ir vēl jo vairāk, ja tiek darīts ar grilētiem ēdieniem, jo grilēšana ļauj mājas šefpavāram pievienot savus unikālos garšvielu un marinādes maisījumus, izmantot dūmus vai berzes, lēnām un vienmērīgi gatavot uz lēnas uguns vai ātri noplosīt liesmojošo grilu.

Jums, iespējams, ir savs vēlamais veids, kā izveidot, garšot un pagatavot hamburgeru pīrādziņus, un es derēšu, ka jums ir jūsu pašu vēlamie siera pārīši, garšvielu maisījumi un piedevu izvēle, bet, ja runa ir par maizīti, ja jums patīk lielākā daļa cilvēku, jūs apmierināt dažas blasé veikalā nopērkamo iespēju. (Vai varbūt jūs redzējāt manu rakstu par dažām lieliskām hamburgeru maizīšu iespējām, kas piešķir vairāk garšas un rakstura?) Ko darīt, ja es jums teicu, ka hamburgeru maizīšu izgatavošana no nulles ir vienkārša, apmierinoša un garšīga? Noskaidrosim…

Sagatavot hamburgeru maizītes no jauna ir viegli, gandarīti un garšīgi. Tagad, kad tas ir noskaidrots, lūk, kā mājās pagatavot hamburgera maizītes, izmantojot neko citu kā …

Pašdarināta Hamburgera maizīte

Sastāvdaļas:

• 3 tases miltu (es izmantoju universālu; arī kvieši ir labi)
• .5 Krūzīte remdena ūdens
• .5 Kausa piens
• 1 ēdamkarote sausā rauga (ēdamkarote)
• 1 ola, plus viena olu baltums (vai divas ļoti mazas olas, kas atmatā apmēram ēdamkarote olas)
• 1 tējkarote sāls
• 1 ēdamkarote cukura
• 3 ēdamkarotes kausēta sviesta (vai sviesta aizstājēja vai 2 ēdamkarotes eļļas, bet ne olīveļļas!)

Metode:

1. Apvienojiet ūdeni, pienu un raugu un viegli samaisiet, pēc tam maisījumu atpūtiniet apmēram piecas minūtes.
2. Maisiet cukuru, sāli, olu un miltus rauga / šķidruma maisījumā šādā secībā un kārtīgi samaisiet.
3. Mīciet mīklu (jā, tagad tā ir mīkla!) Apmēram piecas minūtes, pēc tam pārklājiet maisīšanas trauku un novietojiet to uz stundu, ideālā gadījumā diezgan siltā mājas daļā. (Es bieži mīklu bļodu atpūtu virs karstā ūdens sildītāja).
4. Iepriekš uzkarsē cepeškrāsni līdz 375, pēc tam iesūtiet mīklu atpakaļ uz leju, pirms maisījumu sadalāt astoņās bumbiņās; veidojiet šīs bumbiņas diskos.
5. Apziež disku galus ar nedaudz rezervētās olas.
6. Cepiet mīklu diskus 15 minūtes, pēc tam ļaujiet tiem atdzist. Šķēle un pasniedz.

Padarīt savas pašmāju hamburgeru maizītes lieliskas

Tātad, jums tas ir, ļaudis: super vienkārša recepte, kas padara apmierinošas burgeru maizītes.

Bet, ja jūs vēlaties padarīt jūsu mājās gatavotās maizītes nākamo līmeni lieliskas, jums ir jāpieaudzina lietas. Jūs varat izmantot olu notīrītu, lai maizītes augšdaļu pārklātu ar klasiskām sezama sēklām, sezaltu, ar sašķeltiem pipariem vai jebkuru citu vēlamo garšvielu. Bet, ja lietas kļūst ekstragastiskas, to sajauc ar zaļumiem un garšvielām.

Mīklā varat sajaukt rozmarīnu vai timiānu vai izcept sarkano piparu pārslās ekstrikam. Pievienojiet sieru skaidas (cietais siers darbojas lieliski; arī mīkstāki ir labi, vienkārši iet viegli). Pievienojiet svaigus, smalki sagrieztus maurlokus. Pievienojiet visu, kas jums izklausās lieliski; Sliktākajā gadījumā jūs iztērējāt apmēram trīs dolāru vērtas sastāvdaļas. Labākajā gadījumā jūs izveidojat pilnīgi oriģinālu maizītes recepti, kas atbilst jūsu leģendārajiem burgeriem.