Dizaina Viesnīcas, Kuras Ir Vērts Dzert Hadsona Ielejā

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Hadsona ieleja Ņujorkas štatā ir reģions, kurā notiek topoši ēdieni un dzērieni jaunu kokteiļu bāru, restorānu no galda uz galda, spirta rūpnīcu, alus darītavu veidā (kas ir viens no labākajiem valstī, patiesībā Suarez Family Brewery) un amatnieku pārtikas veikali, kas padara to par pievilcīgu vietu ziņkārīgajam dzērājam un ēdiena cienītājam. Lai gan reģiona apmeklētājiem ir daudz ko baudīt neatkarīgi no sezonas, ziema ir īpaši aizraujoša sniega sporta entuziastiem, kuri vēlas aizbēgt no pilsētas un iespiest svaigu pulveri vienā no Hudsonas ielejas ievērojamākajiem slēpošanas kūrortiem, piemēram: Mednieku kalns, Vindhemas kalns jeb Catamount kalns (kas faktiski šķērso Ņujorkas un Masačūsetsas robežu).

Hadsona ieleja, kas ir bagāta arī ar ASV vēsturi un visu laikmetu skaisto arhitektūru, lepojas ar dažām elegantākajām boutique viesnīcām apkārt - un nedaudzas no tām ir ne tikai mājīgas un romantiskas, bet arī lieliskas dzērienu programmas, lai savienotu pārī, lai nodrošinātu, ka esat paliekot hidratēts pēc garas dienas kalnā. Šeit ir dažas no boutique viesnīcām, kuras ir vērts dzert un palikt šajā ziemas sezonā.

Wm. Zemnieks un dēli

Hadsone, Ņujorka

Hadsone, pilsēta, kas savulaik lepojās ar 24. lielākās pilsētas titulu Amerikas Savienotajās Valstīs (tālajā 1790. gadā), joprojām piemīt mūžīgas šarmas, kas vilina pilsētas ļaudis lielākajā daļā nedēļas nogales (ja pilsētā atrodas Amtrak pietura, galamērķis ir viegli pieejams). Tieši kvartāla attālumā no Hadsona Amtrak pieturas ir Wm. Lauksaimnieks un dēli, ģimenes īpašumā esošā zāle un namiņš. Viesnīca ir burvīga un mājīga ar pārdomāti iekārtotiem numuriem, kuros ir viss nepieciešamais pēc garās ziemas sporta dienas - pats galvenais - dzērieni. Vēlā SashPetraske, mūsdienu kokteiļu kustības pionieris un bārmeņa izvēles čempions, izstrādāja bāru un izveidoja pamatu tās labi izpildītajai un konsekventajai kokteiļu programmai. Viņš apmācīja sākotnējos bāra darbiniekus, kuri turpināja turpināt mantojumu, gatavojot praktiski perfektus dzērienus. Dzērieni, piemēram, vietējais New Yorker, kas silda Mai Mai, kas pagatavots ar rudziem, sasietu apleiku, citronu sulu, orgestu un angosturbitoriem; un franču Tuck, Manhetenas tipa kokteilis, kas pagatavots no konjaka, blanša Armagnac, blanc vermuta, persiku un Angosturbitters, ir divi izcili no viņu klasiskā virzītā kokteiļu saraksta. Pro padoms: dodieties ārpus izvēlnes un pasūtiet Daiquiri, tas var būt labākais, kāds jums jebkad būs. Rezervē šeit.

Scribner’s Catskill Lodge

Mednieks, Ņujorka

Scribner’s Lodge ir karsts galamērķis pilsētniekiem, kuri meklē ērtu un pielāgotu Hudsonas ielejas brīvdienu vietu, kur slēpošana un aprē slēpošana ir abas iespējas. Viesiem paveras elpu aizraujošs skats uz stoiskajiem Katskilas kalniem, kā arī no naktsmītnes paveras tiešs skats uz Mednieku kalnu. Viesu rīcībā ir mājīga koplietošanas atpūtas telpa ar biljarda galdu, āra kamīns, kur viesi vakarā var pagatavot s’mores, kā arī pēc nelielas uzkopšanas pēc baudīšanas vietējā bārā un restorānā Prospect. Pakalpojumam Prospect ir logi visas sienas augstumā, no kuriem paveras brīnišķīgs skats uz kalniem, kamēr jūs malkojat dažus lietpratīgi kūrētus vīnus - ir pieejami gan dabiskie, gan tradicionālie vīni - vai kādu no Prospect radošajiem kokteiļiem. Pašreizējā ēdienkarte ir piepildīta ar gardiem kokteiļiem, no kuriem izvēlēties, taču El Capitan ir vērts atzīmēt, jo tas ir kanēļa ievadītais mezcal, laima, bananlikera, timiāna un Alpu liķiera maisījums (tas ir tik labi, visticamāk, jums būs vairāk nekā viens). Runājot par vīnu, ir laba izvēle, taču jūs vēlaties pasūtīt, lai 2019. gada Damien Coquelet Beaujolais New Veau York būtu ērti un atsvaidzinoši skābs, lai savienotos pārī ar vienu no galvenā šefpavāra Alex Napolitano pastām - mēs neesam šeit, lai runātu makaronu izstrādājumi, taču tie visi ir neticami īpaši un svaigi pagatavoti uz vietas, un mums būtu žēl atstāt šo svarīgo detaļu. (Pētersīļa saknes triangoli ar kaulu smadzenēm un mejera citrona gremolat var atstāt jūs asarās.) Rezervējiet šeit.

Foxfire kalnu māja

Mt. Tremper, Ņujorka

Šajā 100 gadus vecajā bohēmiskajā krodziņā, kas atrodas Katskilas kalnos, ir 11 istabas un viss, kas nepieciešams viesmīlīgai slēpošanas nedēļas nogales atpūtai. Viesi tiek laipni gaidīti ar bagātīgām brokastīm katru rītu, pirms tiek uzsāktas ikdienas aktivitātes - vissvarīgākā maltīte dienā. Viņi savu dienu var noslēgt Foxfire bāra telpā, kas ir uz vietas esošais bārs un restorāns, kurā varat atpūsties un iedzert., vai trīs, ar kādu garšīgu ēdienu.

Kokteiļi ir radoši, izmantojot lietpratējus, kas iegūti no apkārtējiem areāliem, kā garšaugus, ziedus un daudz ko citu, kas tiek izmantoti gan uzlējumiem, gan garnējumiem, radot individuālu dzērienu pieredzi. Čuguna komforts ir rudzu, medus ūdens, kļavu sīrupa, juzu, asama tējas un sarsaparillbitters maisījums - sezonas tipiņš, kas nodrošina aromātu un izsmalcinātību. Tradicionālie vīni un vietējais alus dominē pārējā dzērienu izvēlnē, un ir vērts arī tos iemalkot. Rezervē šeit.

Austrumu vējš

Vindhema, Ņujorka

Eastwind ir Skandanāvijas iedvesmota divstāvu mājas pārvērstā butika viesnīca ar plašu skatu uz Vindhemas kalnu un novatorisku dizainu. Īstvindas radošais direktors Džulijs Stoliarova izstrādāja īpašuma daudzo telpu interjeru, lai lepotos ar gadsimta vidus izskatu ar mājīgu tīru pilsētas dizainu, ko rosina viesnīcas aizmugure. Populārās LushnCabins - neapšaubāmi visvairāk instagrammable kajītes īpašumā - iemieso skandināvu jēdzienu kempings, nezaudējot ērtības.

Galvenajā ēkā atradīsit salonu, kurā notiek visa iesūkšanās. Bārs piedāvā vietējo amatniecības stipro alkoholisko dzērienu izvēli, kā arī dažus klasiskus skavas. Kokteiļi šeit ir radoši, tomēr vienkārši un precīzi. Viņu Smoky Ginger Mezcal Palomis visu nepieciešamo aukstajos ziemas mēnešos ar mezcal, ingvera sīrupu, greipfrūtu sulu, laima sulu, sāli un nūjas sodu. Ir teikts, ka divi ir kompānija - un es domāju, ka šis noteikums attiecas uz šo kokteili. Rezervē šeit.

Viesnīca Kinsley

Kingstona, Ņujorka

Svaiga Hudzonas ielejas ainavā šī jaunā butika viesnīca sākotnējā Ņujorkas štata galvaspilsētā Kingstonā ir stilīga un lieliski piemērota pilsētas iedzīvotājiem, kuriem vajadzīgas nedēļas nogales, kas piepildītas ar gardiem ēdieniem un dzērieniem, burvīgu štata pilsētu un dažiem ikdienas sniega sporta veidiem.. Viesnīca tika projektēta un uzbūvēta vecā bankā, kas tai piešķir unikālu estētiku, kurā sajaucas zemniecisks un grezns.

Restorāns Kinsley, kur atradīsit bāru, aizņem bijušo bankas vestibilu. Šķiet, ka velvētie griesti paceļas vēl augstāk, pateicoties kosmosa izcilajam dabiskajam apgaismojumam, un koka stienis ir viens no tiem, kurā jūs atradīsit sēdēšanu ilgāk, nekā vēlaties, bet vislabākajā iespējamajā veidā. Ņujorkas bārmeņu spēka duets NatashDavid (Imbibe Mag gada bārmenis) un Džeremijs Oertels konsultē dzērienu programmā, un jūs varat sagaidīt Ņujorkas kalibra kokteiļus, piemēram, Long Day's Journey, kas ir džina, citrona, kalvadosas maisījums., medus, safrāna un kardamona rūgtvielas; kā arī vilinošas bezalkoholiskas iespējas ar asprātīgiem nosaukumiem, piemēram, vientulības atņemšana vecākiem, kuri ir saviļņoti, ka beidzot ir kāds laiks slēpošanas brīvdienās. Rezervē šeit.