Labāk Nekā šokolāde: 5 Lietas, Kas šajā Valentīna Dienā Jāpieliek Kopā Ar Vīnu

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Šokolāde un ziedi ir sapārojums, par kuru viņi vēlas, lai jūs domājat, kad runa ir par Valentīna dienu. Bet vai jūs vecajā mašīnā neesat radošuma zobrats?

Nedomāju. Tādā gadījumā parunāsim par saldumiem, kas var būt tikpat saistoši kā šokolāde un kas darbojas ar vēl plašāku papildvīnu klāstu. Savienojumi, kas dos jums inovācijas punktus un varbūt pat jaunu cieņu pret baložu vīnu vai diviem.

Vai vēlaties iziet ārpus Russel Stover kastes? Izmēģiniet šos pārus.

Biskoti un Vins Santo

Šis vecais itāļu pāris ir neticami simbiotisks. Toskānas izcelsmes deserta vīns Vin Santo ir nikns aromāts, kas pazīstams ar bagātīgiem un riekstu toņiem. Tas ir kļuvis par vēsāku procesu visā vīnā, pakļaujot augļu kopas veco ēku spārēs, lai koncentrētu garšu. Izmēģiniet to ar dažiem biscotti, kuru maisījumā ir daži pistācijas vai makadaminuta gabali vai pat žāvēti augļi. Uzmanīgi, tas var kļūt par jūsu jauno brokastu rituālu.

Stiltons un osta

Šo spēli jūs, iespējams, dzirdējāt, jo tas ir pieredzējis duets. Siera gaumīgumu brīnišķīgi sagriež ostas augļu bagātība. īsts porto no Portugāles ir ceļš, bet saldāks Madeiris tuvojas otrajam. Ja jūs nevarat dabūt ķepas uz labu Stilton, labs vietējais zilais siers ir piemērots (galu galā ASV ir pasaules labākā zilā krāsa). Nav smirdīgs siera cilvēks? Izmēģiniet saldo portfelīti ar piparkūkām vai kokosriekstu smagajiem un īpaši sviestainajiem makaroniem.

Pūtes bumbieri un novēlotas ražas vīns

laba mīcīta bumbieris iemieso visu, kas labs ziemas otrajā pusē. Iesaistītās cepamās garšvielas ir mājīgas, savukārt pašu augļu mirgošana vai spilgtums ir pietiekams, lai jūs satrauktu par pavasara atnākšanu. Vēl labāk, jūs varat baudīt labu vēlu ražas vīnu gan ēdiena gatavošanas laikā, gan ar to pēc tam, kad tas ir gatavs (ļoti ieteicams iekļaut dažus pannā ar augļiem). Ungārijas Tokaji darīs šo triku, tāpat arī Sauterness. Iekšzemes meklējiet ledus vīnu vai novēlotu ražu, lietojiet Riesling vai Pinot Blanc.

Eņģeļu ēdienu kūka un Riesling

Kurš saka, ka baltvīns nav atbilstošs uzdevumam? Šis mačs ir mazāk gaidīts un mānīgi apmierinošs. Šeit ir daudz elastības, kas ir daļa no jautrības. Eņģeļu ēdienu kūka būtībā ir spilvenains tukšs audekls, kura augšpusē jūs varat mest tādas lietas kā ogas, ievārījumu vai gelato. Arī rīslingu var pielāgot pēc jūsu patikas, jo tā sausais līdz saldais spektrs ir viens no garākajiem visā vīnā. Palieciet sausajā galā, ja vēlaties, lai kūka būtu vienkārša. Ar desertu, kas ir smagāks ar matējumu vai sīrupainiem augļiem, dodieties uz saldāku Riesling, nekā tas var saskaņot ar konfektēm.

Baklavands Amarone

Garšīgais un pasaulīgais deserta konditorejas izstrādājums, kas citādi pazīstams kā Baklavis, ir tik plaši izplatīts, ka vietējā bodē zem plastmasas korpusa bieži var atrast labu partiju. Izmēģiniet to ar amaronu, drosmīgo un reibinošo sarkano krāsu no Itālijas Valpolicellregion. Filo un rieksti klājas ļoti labi līdzās vīna vīģes, pikantām kauliņu augļiem. Šie vīni mēdz diezgan labi novecot, tāpēc, ja jūs vēlaties svinēt svētkus, šņāciet apkārt kaut ko pāris gadu desmitus vecam. Pretējā gadījumā svaigāka vīnogu raža ir laba, un tā noteikti neizjauks banku. Tas ir jautrs vīns, ko iemest maisījumā, jo tas mēdz būt diezgan sauss, tomēr tik pilns, ka tas prasa lielāku cenu pāru ziņā.