2 Jauni Viskija Un Alus Sadarbības Veidi, Ko Dzert Tūlīt

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Ziema ir tumšo alus, piemēram, resna un portera, sezona, un viskija mucā izturētais alus piedāvā īpaši sildošu sajūtu, pievienojot ozola, vaniļas un garšvielu notis. Laikā, kad brīvdienas ir pieejamas, ir pieejamas divas jaunas alus mucās, gan no amatniecības alus darītavām, kuras ir sadarbojušās ar dažām augstākā līmeņa viskija spirta rūpnīcām.

Pirmais ir pavisam jauns Barrel-Aged Baltic Porter no alus darītavas Harpoon, kuras atrašanās vieta ir Bostonā un Vermontā. Ne pārāk tālu no Vermontas objekta atrodas WhistlePig spirta rūpnīca, tāpēc bija pilnīgi loģiski, ka abi uzņēmumi sadarbojās ar šo jauno alu. Viņi nolēma paņemt alus darītavas jau veiksmīgo Baltic Porter un izturēt to uz laiku WhistlePig rudzu viskija mucās. Iegūtais alus ir salds un iesala, ar vaniļas, cepamo garšvielu un žāvētu augļu notīm, kas parādās katrā malciņā. Saskaņā ar Harpūnas izpilddirektora un līdzdibinātāja Dena Kenarija teikto, plāns bija atjaunot šo alu ar to, ko viņš sauc par īpašu malu. "Mēs domājām, kas ir labāks veids, kā veicināt inovācijas, nekā sadarboties ar kaimiņiem WhistlePig," viņš teica paziņojumā presei, "apvienojot mūsu alus darītājus un viņu talantīgos spirta ražotājus saturīgai un garšīgai sadarbībai."

Nākamais ir Brooklyn Brewery sadarbība ar Four Roses Bourbon. Šis alus ir Krievijas impērijas stingrība, kas dažus mēnešus izturēja četrās Rozes mucās, kuras speciāli izvēlējās spirta destilētājs Brents Eljots un atkārtoti fermentēja, izmantojot pudelē šampanieša raugu. Partnerattiecības radās, pateicoties ciešajām attiecībām starp Brooklyn Brewery Brewmaster Garrett Oliver un Four Roses COO un operāciju direktoru Ryan Ashley. Alus, ko sauc par Black Ops, ir salds ar šokolādes un ozola notīm, un zīdains mutes sajūta ar smalku karbonizāciju.

Sākot ar šo mēnesi Harpoon’s Barrel-Aged Baltic Porter būs pieejams par 14 ASV dolāriem par 22 oz pudeli. Bruklinas alus darītavas Black Ops tagad ir pieejams par 23–27 USD par 750 ml pudeli.