Videi Draudzīgi Exo Olbaltumvielu Stieņi Ir Izgatavoti Ar Kriketa Miltiem

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Abi šie jautājumi bija prātā diviem Brauna universitātes absolventiem, kuri izstrādāja produktu, kas ir labs gan videi, gan cilvēkiem, un viņu ne tik slepenā sastāvdaļa dažus var šokēt: tie ir kriketi.

Gregs Sewitz un Gabi Lewis 2013. gadā nodibināja uzņēmumu Exo, kas tagad piedāvā olbaltumvielu batoniņu līniju, kuru pieskata gan vingrošanas entuziasti, gan galda žokeji. Viņu vietnē pašlaik ir pieejamas piecas Exo olbaltumvielu batoniņu šķirnes:

• Kokosrieksts
• Zemesriekstu sviests un želeja
• Banānu maize
• Ābolu kanēlis
• Melleņu vaniļa

Exo olbaltumvielu batoniņu galvenajā CocoNut dažādībā ir 10 g olbaltumvielu, 23 g ogļhidrātu un 20 g tauku un šokolādes garšas, kas nāk no kokonibiem un pulvera. Garša un tekstūra ir salīdzināmas ar daudzām citām olbaltumvielu vai enerģijas batoniņām, lai gan daži degustatori ziņo par grauzdētu, zemesriekstu sviestam līdzīgu pēcgaršu, kas, iespējams, būs jāpierod.

Process sākās pēc lekcijas Masačūsetsas Tehnoloģiskajā institūtā, kas izraisīja Sewitz iztēli, kurš pēc tam devās uz Luisu, lai izpētītu kriketa izmantošanu kā atbildi uz globālām pārtikas problēmām.

Viņi prognozēja, ka amerikāņiem būs nepieciešams, lai viņu sīklietas būtu paslēptas kaut kas cits, ja produkts kādreiz aizķersies. Duets pasūtīja 2000 dzīvu sīklietu, kas ieradās viņu mājā pāris apavu kastēs, un sāka izveidot savu kriketa miltu un olbaltumvielu batoniņu, kas, viņuprāt, patiešām garšos.

Dažas lāpīšanas rezultātā tika iegūts garšīgs prototips, tāpēc duets 2013. gadā uzsāka Kickstarter. Sjūits un Luiss uz kuģa atveda Kailu Konnahtonu, lai palīdzētu uzlabot receptes. Connaughton iepriekš bija bijis Chipotle kulinārijas direktors un Hestona Blūmentāla slavenā Londonas restorāna The Fat Duck galvenais pētniecības un attīstības šefpavārs.

Kukaiņu patēriņš nav tikai jaunums vai šoku vērtības parādība. Pēc Exo puišu teiktā, astoņdesmit procenti pasaules iedzīvotāju regulāri lieto kukaiņus, un Rietumu pasaule ir viena no nedaudzajām atlikušajām saimniecībām - neapšaubāmi “faktora faktora” dēļ.

Pārtikas ražošanas eksperti, piemēram, autors Maikls Pollans, jau sen ir prognozējuši, ka amerikāņu pašreizējais gaļas patēriņa līmenis nevarēs palielināties, palielinoties iedzīvotāju skaitam. Tikmēr kriketi ir daudz labāki videi nekā mūsu tradicionālās dzīvnieku olbaltumvielas. Sīklietas saražo 100 reizes mazāk siltumnīcefekta gāzu nekā govis, un arī uz vienu saražotās pārtikas mārciņu tām nepieciešams par 0005 procentiem mazāk ūdens nekā govīm. Tīklenes ir arī pilnīgs aminoskābju avots un pat satur vairāk dzelzs nekā spināti.

Exo savus olbaltumvielu batoniņus pārdod tieši no viņu vietnes, un, ja jums patīk bāri, tos varat pasūtīt uz abonēšanas pamata, lai jums nekad netrūktu uzkodu. Pat kraukšķīgie.