Vīna Nākotne: Kā Lēti Nopirkt Jauku Bordo

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Ir neskaitāmi izgudrojuma veidi, kā iegūt lētu vīnu: divi Buck Chuck no Trader Joe's, mākslas galerijas atvēršanas vakari, pievienošanās foršam vīna klubam, iepazīšanās ar kādu cilvēku, kas ir pārliecināts, ka viņš var jūs pārveidot par labāku vīru. Bet, ja jūs nopietni domājat par savu vīna izvēli un jums ir nedaudz rezerves rēķinu, viens no veidiem, kā uzlabot savu spēli, ir vīna nākotne, kas ir īpaši populāra Bordo, Francijas vīnu vidū.

Būtībā vīna nākotnes līgumi (vai en primeur franču valodā) dod pircējiem iespēju iegādāties (vai piecus) konkrēta vīna ražu pēc ražas novākšanas, kamēr tas mucās vēl noveco. Pareizi - jūs pērkat vīna gadu vai ilgāk, pirms to pat iesaiņo pudelēs. Atšķirībā no akciju tirgus, kur investori iegādājas nākotnes izejvielas par noteiktu akcijas cenu - kas var beigties ar lielāku vai zemāku par galīgo tirgus vērtību, 1 vīna pircēji gandrīz noteikti saņems atlaidi galīgajai pudeles cenai. Atkarībā no vīnogu ražas kvalitātes (un popularitātes) pēc tās izlaišanas, pēc pudeles vērtība pēc tam varētu turpināt pieaugt gadiem ilgi.

Prakse sākās 1600. gados un ieguva ievērību 19. gadsimtā, kad Bordo reģions - jau pasaulē atzīts smalku vīnu ražotājs un ekonomiski virzīts - formalizēja savu ražotāju klasifikācijas sistēmu (pirmā izaugsme, otrā izaugsme utt.), kas arī palīdzēja noteikt tirgus cenas, kuras katrs līmenis varētu pieprasīt. Vīna tirgotāji (vai negocianti) iepriekš nopirks mucas, spēlējot azartspēles, kurās viņi ieguva vislabāko sulu, vienlaikus nodrošinot stabilu naudas plūsmu vīndariem, kuri citādi gaidītu gadus, lai redzētu atdevi no savas kultūras. Kopš 20. gadsimta 80. gadiem kolekcionāri un entuziasti katru vasaru pievienojas Bordo novokistiem, lai sarūgtinātu nedēļu degustētu un iepirktu pagājušā gada ražas. Vai arī jūs varat iegādāties attālās, vīna sabiedrības un cienījamus mazumtirgotājus, piemēram, Millesima, kas piedāvā apmēram 200 en-primeur vīnus ne tikai dažādos cenu diapazonos, bet arī dažādos pudeļu formātos, sākot no standarta 750 ml pudeles līdz pat 18 litru Melchiors.

"Bet pagaidiet," jūs sakāt, "Bordo vīni ir traki dārgi, un vīna izsoles vēl jo vairāk." Nu jā. Tradicionāli tie var būt. Nopietni investori ar nopietnām monētām nopērk jaunus dažus no labākajiem “pirmās izaugsmes” vīniem pasaulē - tādas etiķetes kā Chateaux Margaux, Latour un Lafite Rothschild - pirms viņiem pat ir iespēja nokļūt alkoholisko dzērienu veikalu plauktos. Bieži vien šie gadi pārdod par vairāk nekā 1000 ASV dolāru pudeli, krietni pirms to nonākšanas tirgū.

Fakts ir tāds, ka šajā Francijas dienvidrietumu reģionā atrodas neskaitāmas vīna darītavas par visām cenu kategorijām. Piemēram, jūs šobrīd varat nopirkt pudeli Chateau Carbonnieux 2014 Classique (attēlā iepriekš) par aptuveni 13 ASV dolāriem vai vīna darītavas labākā līmeņa Pessac-Leognan 2016 sarkano maisījumu par 37 ASV dolāru pudeli (paredzams izlaist 2019. gada beigās).

"Pieejama Bordo kvalitāte nekad nav bijusi labāka," uzstāj Mary Gorman-McAdams, vīna maģistre un Ziemeļamerikas tirgus padomniece Bordo vīnu jautājumos. Viņa atzīmē, ka bieži vien cilvēki saskaras ar pudeli vai vintage, kas viņiem patīk, un līdzīgi kā Californiwine klubi, vīna nākotne ļauj fanam paņemt pusi no sava mīļākā gadījuma vai lietas, lai laika gaitā varētu baudīt. "Tā ir iespēja dažādos posmos piedzīvot un nobaudīt vienu un to pašu vīnu, jo tas turpina novecot," viņa saka.

Vai jūs neinteresē franču vīni? Jūs atradīsit vairākus citus reģionus visā pasaulē, kas piedāvā līdzīgas nākotnes iespējas. Noteikumi dažādās valstīs un pat štatos ir atšķirīgi, pateicoties mūsu slepenajiem, sarežģītajiem likumiem par alkoholu (piemēram, dažas valstis ir “tikai uzaicinātas”). Oregonas vīns katru pavasari izceļ vairākas reģionālo īpatnību degustācijas (domājiet par Pinot Gris, Pinot Noir un Rosé), kur jūs varat iegādāties nākotnes darījumus ar 50–150 USD atlaidi, kas maksās, kad vīni tiks izlaisti. Līdzīgus pasākumus atradīsit Kalifornijā, Vašingtonā un citur.