Iepazīstieties Ar Džinas Skandināvu Brālēnu: Aquavit - Pārtika Un Dzērieni

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

parasts un svinīgs dzēriens Skandināvijā gadiem ilgi liela daļa ASV aprobežojās tikai ar vienu vai divām akvavita versijām, kas izgatavotas pēc tradicionālās Eiropas metodes. Tagad, kad amatniecības destilācijas kustība sasilda štatu, vairāk stipro alkoholisko dzērienu sāk justies par savu klātbūtni, lai palīdzētu dažādot zīmolu portfeļus, un akvavīts ir lielisks piemērs.

Tāpat kā džins, arī akvavīts tiek gatavots ar botānisko pušķi, bet kadiķa vietā dzidrajā alkoholā par galveno garšu izmanto ķimeņu un dilles.

Dažādām Eiropas kultūrām ir dažādas pasniegšanas metodes. Dažās valstīs, piemēram, Zviedrijā un Dānijā, akvavīts tiek atdzesēts un malkots no šautā stikla. Norvēģija bieži noveco dzērienu mucās un dzer istabas temperatūrā no tulpju glāzēm.

Šeit, ASV, dažas spirta rūpnīcas tagad ražo gara versijas, kas var konkurēt ar tradicionālajiem ražotājiem.

Long Road Distillers

Šis nezināmais gars padara šo Grand Rapids, Mičiganas štata rūpnīcu pazīstamu. Long Road ir ieguvis vairākas dubultās zelta medaļas, labākās klases un labāko šovu balvas ar Long Road Aquavit, tostarp Best of Show American Craft Spirits Association Awards un Gada Aquavit Distiller Berlīnes Starptautiskajā stipro alkoholisko dzērienu konkursā.

Garais ceļš savu garu padara ar ķimeņu, ķimeņu un zvaigžņu anīsu. Spirta rūpnīca izgatavo arī izturētu versiju mucās, kuras iepriekš tika izmantotas Long Road viskiju novecošanai.

Tattersall

Tattersall ar ķimenēm vada ceļu botānisko vielu sajaukumā. Tattersall akvavīts tiek izturēts Norvēģijas stilā, un spirta rūpnīca iesaka nomainīt to akvavitu pret degvīna kokteiļu receptēm.

Minesotā esošā spirta rūpnīca ražo arī džinus, degvīnu, rumu, burbonu un virkni liķieru.

Vikre

Superior ezera krastā Duluth, Minesotas štata Vikre, nolēma ražot produktu labāk nekā viņu skandināvu brāļi.

Spirta darītava padara gan skaidras, gan novecojušas akvavita variācijas. Nogatavināts spirts tiek gatavots ar iesala miežiem, pirms visu gadu sēdēt lietotās konjaka mucās.

Krogstad

Oregonā bāzētā Krogstad's Festlig spirta versija ir balstīta uz tradicionālo recepti un virzās uz priekšu zvaigžņu anīsu un ķimeņu.

Spirta rūpnīca norāda, ka atdzesētais spirts ir lieliski piemērots bagātīgiem un sāļiem ēdieniem.