22 Labākie Vīni, Kurus Pasniegt Pateicības Dienā 2020

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

No visām brīvdienām Pateicības diena ir varbūt vislabākā brīvdiena, lai izmēģinātu jaunu vīna pudeli. Ar visiem dažādajiem sānu ēdieniem, kas varētu izgreznot galdu jūsu priekšā, un visām jūsu dažādu draugu un ģimenes dažādajām aukslējām, iespējams, ka būs kāds, kurš dzers to, ko jūs nesat vakariņās (pat ja tas ir tikai tu, sēdi otrā istabā, skatoties futbolu … mēs nevērtēsim).

Saistītās rokasgrāmatas

• Padomi Friendgiving uzņemšanai
• Labākās Pateicības dienas kokteiļu receptes
• Šāvienu ceļvedis

jauna vīna pudele tomēr arī palīdz cilvēkus satuvināt. Protams, ņemot vērā pandēmijas un burbuļu kultūru, grupas šogad ir mazākas, taču tas neizslēdz vīna varenību un tā raksturīgās sociālās īpašības. Varbūt visveiksmīgākais ir fakts, ka vīns piedāvā iespēju iesaistīties sarunās, kas nav vērstas pret reliģiju, politiku vai jebko citu, kas varētu pagatavot skābu maltīti.

Zemāk mēs esam izvēlējušies dažas lieliskas izvēles gan sarkanā, gan baltā vīna kategorijās, lai atbilstu dažādiem garšas profiliem. Ja jūs nodarbojaties ar kokteiļiem (vai šāvieniem!), Mēs arī esam jūs aptvēruši.

Baltvīns

Château LaTour Martillac Pessac-Léognan

Sauvignon Blanc (60%) un Sémillon (40%) maisījums, šis baltais Bordo ir svaigu balto persiku, mitra siena un citronu bezē notis un piedāvā kraukšķīgu ķermeni (ar nelielu krēmīgumu), kas nodrošina jauku, garu apdari.

Braiena Kārtera pagrabi Oriana

Kraukšķīgs un skābs, jūs atradīsit pietiekamu daudzumu ābolu, aprikožu un medus mērcētu bumbieru, no kuriem katrs kavējas aukslējumos. neliels lakricas aromāta pieminējums piešķir vīnam sarežģītību un palīdz tam papildināt dažādus ēdienus.

SIMI vīna darītavas rezervāts Krievijas upe Chardonnay 2015

Bagātīgs un minerālvielām bagāts Chardonnay izsaka lielu daudzumu svaigi grauzdētas maizes, citrona, kaulaugu, piemēram, persiku, un pat dažus svaigi rīvētus muskatriekstus. Ar dažām sāļām piezīmēm vīna ķermenī šis vīns lieliski savienosies ar jebkuru galveno ēdienu.

Gundlach Bundschu Gewürtztraminer 2017

Ne tikai kumosu sakot, šis sausais Gewürtztraminer no Sonomcoast ir izgatavots no 10 un 44 gadus vecu vīnogulāju maisījuma. Spilgti un skābi atradīsit jasmīna ziedus un ličī sajaukšanos ar Āzijas bumbieru un marinētu ingvera garšu. Citrusaugļu garšas caur aukslējām iet uz sausu, vidēja garuma apdari.

Colterenzio 2017 Sauvignon Blanc LFoa

Šis vīns, kas nāk no fantastiski nepietiekami novērtētā Alto Adidžē reģiona, ir paredzēts mazajām plāksnēm, kas ved uz lielo izstādi. Tas ir ārkārtīgi aromātisks, ar aizraujošām mutēm un pārliecinošiem, krāšņiem elementiem. Plūškoka un melone padara to klātbūtni jūtamu uz kārtainās garšas aukslējām. Daži no visvairāk dvēseliskajiem, valdzinošākajiem baltvīniem nāk no šīs apburošās ziemeļitālijas vietas.

Endrjū Bekhems 2017. gadā Pinot Griss

Šis Jaunās pasaules amforvīna eksperta Endrjū Bekhema vīns demonstrē visu, kas var būt Pinot Gris. Paplašināta saskare ar ādu piešķir vīna ekstravoluritāti un sarežģītību, ar pietiekamu tanīna daudzumu, lai maldinātu jūs domāt, ka jūs baudāt gaišāku sarkano krāsu. Bumbieru un kauliņu augļu garša lieliski noder tādu svētku štāpeļšķiedrām kā pildījums, saldie kartupeļi un siera ēdieni. Novecošana akacibelos piešķir šim vīnam neaizmirstamu, noturīgu tekstūru.

Aizvērt de L’Ecotard LHaie Nardin 2017 Saumur Blanc

Ja jūs vēl neesat ielēcis Chenin autobusā, ir pienācis laiks. Daudzpusīgā franču šķirne vēlu brauc ar jauku straumi, ar savām jaukajām atsaucēm un valsts svētkiem. Šis dārgakmens ir lielisks atradums, organisks, izgatavots no nerūsējošā un koka maisījuma. Ir daudz intriģējošu augļu, taču ir arī dažas minerālvielas un grūtāk aprakstāmas nianses, ko iegūstat no kaļķakmens augsnēm. Bet esiet gatavs stāvēt rindā uz nākamo ražu, jo ražošana ir diezgan minimāla.

Castro Martin 2017 Albariño

Mēs nevaram pietiekami izrunāties Albariño. Daudzpusīgais un spēcīgais spāņu baltais ir lieliski piemērots visu veidu ēdieniem, kā arī vientuļš, nedaudz atdzesēts vai istabas temperatūrā. Šis no šķirnes dzimšanas vietas Spānijas ziemeļos spīd kā neona zīme ar fantastisku skābumu, iecirtīgām augļu notīm un patīkamu fizioloģiskā šķīduma pieskārienu.

Ģeodēzija EolSprings Vineyard 2018 Chardonnay

Ko, sarakstā divas Šardonē? Pilnīgi, lai apliecinātu to, ka vīnogu forma ir fantastiska Jaunās pasaules formā un tā var aptvert visu garšas un stila spektru. Izgatavots no augļiem, kas audzēti Oregonas cienītajā Eola-Amity Hills AVA, šis vīns parāda jauku plūškoka, salmu un mīksto citronu pīrāgu sajaukumu. Vīns ir ļoti pateicības garā, un visi ienākumi tiek virzīti uz WG Edge, kas ir bezpeļņas organizācija, kas palīdz sievietēm, kuras vēlas iekļūt lauksaimniecības nozarē.

Rozā vīna

Raimat Rosad2018 Rosé

Izgatavots galvenokārt no Cabernet Sauvignon un mazliet Tempranillo, šis budžeta rozā vīns perforators krietni pārsniedz tā svaru. Tas piedāvā gan svaigus augļu aromātus, gan pietiekami daudz svaigus un sāļus elementus, lai izturētu tītaru un citas tradicionālās svētku cenas.

Sarkanvīns

Youngberg Hill Jordan Pinot Noir 2014

Izgatavots no gandrīz 30 gadus veciem vīnogulājiem, tas ir pilnvērtīgs Pinot Noir no Oregonas, kas lieliski papildina visus sarkanās gaļas ēdienus, kurus jūs varētu pasniegt. Zemē uz deguna ar sekojošām ozola piezīmēm, aukslējumos atradīsit melno tēju, sarkanās jāņogas un plūmes. Augļu miecvielas ilgstoši pārnēsā.

BonterrGrenache 2015

Šim Grenache, kas izveidots, izmantojot biodinamiskās vīnogas, ir saldu un pikantu garšu sajaukums, sākot no melnajiem ķiršiem (kas ir piemēroti, ņemot vērā to, ka vīna dārzs atrodas bijušajā ķiršu koku saimniecībā) līdz rozmarīnam, salvijai un melnajiem pipariem. Tanīni ir līdzsvaroti un noved pie ilgstošas apdares.

Légende Médoc 2016

Šis Cabernet Sauvignon (60%) un Merlot (40%) maisījums ir ļoti precīzs rezultāts no vīna dārzu un vīna darīšanas komandu puses. Augļains, zīdains un pilnīgs vīns ir lieliski noapaļots un ar pikantu apdari, kas atbilst gan Cabernet, gan Merlot cienītājiem.

Gnarly Dudes Shiraz 2017

Gan melno ķiršu, gan kazenes, šīs Jaunzēlandes ķermenis ir diezgan pilnīgs vīns ar daudzām ogu pāri aukslējām. Tie sajaucas ar sabalansētiem tanīniem un noved pie gala, kur jūs saņemsiet tumšās šokolādes un sarkanās lakricas garšu.

Mayacamas 2014 Cabernet Sauvignon

Kaut arī šis vīns varētu (un, iespējams, vajadzētu) izmantot kādu laiku pudelē, nav nekas nepareizs, ja tas tiek atvērts ASAP. Caur degunu, aukslējām un apdari atradīsit daudz sarkano ogu garšu, kas sajauktas ar ziedu notīm, nedaudz apelsīna miziņu un nedaudz krīta minerālvielu.

Winc ķirši un varavīksnes 2018 sarkans

Dažreiz jūs vienkārši vēlaties kaut ko vienkāršu un kliegt pēc ēdiena. Šis Langedokas sarkanais maisījums ir tieši tāds, ar garšu ogu garšu, mazliet zemes un skābumu, kas var sagriezt lielāko daļu ēdienu. Spilgtas ogu notis sagaida tītara cepeti ar atplestām rokām. Grenache, Syrah un Mourvedre maisījums ir sertificēts kā organisks, vislabāk jaunībā, un satur pietiekami daudz asas enerģijas, ka jūs varētu apsvērt iespēju to ātri atdzesēt. Jā, etiķete padarītu lieliskas tapetes.

Vakara zemes vīna dārzu septiņi avoti 2018 Gamay Noir

Gamay ir vēl viens vīns, kas iet rīt. To padara tā raksturīgās sarkanās augļu īpašības (domāju, ka granātābols un sautētas dzērvenes) un spilgtums. Šis avots ir augļi no vienas no Oregonas vecākajām un slavenākajām vīna dārzu vietām. Tas ir augļu un pikants un lūdz sāļus ēdienus. Atstājiet dzērveņu mērci skapī un tā vietā saplaisājiet pudeli vai divas šī vīna.

Pahlmeyer 2016 NapValley Merlot

Uz svētku galda noteikti būs kaut kas smags. laba merlot var uzņemt siltumu, pateicoties tipiskam augstāka alkohola, izteiktāku tanīnu un lielāku augļu īpašību sajaukumam. Turklāt šķirnei ir tendence uzrādīt nedaudz umami, kā to dara šis vīns, kas var diezgan rotaļīgi darboties ne tikai ar tītara, bet arī kartupeļu biezeni un mērci un grauzdētiem dārzeņu ēdieniem. Starp izcilajiem sāļajiem elementiem meklējiet diezgan zilu augļu notis un augu, smalki pikantas meža grīdas īpašības.

Pudinga upe 2014 Vilametas ielejas rezervāts Pinot Noir

Šis Pinot Noir un tītars peldoties saprotas. Mājputni reti pārspēj vidēja ķermeņa sarkano krāsu neatkarīgi no tā, kā jūs to sagatavojat. Šis vīns, kas ir 2014. gada siltās un konsekventās produkcijas produkts, parāda, kā Willamette Valley Pinot Noir var dot gan lielas garšas, gan fantastisku maigumu. Pārpilnās tumšo augļu notis un ziedu īpatnības tiek piemeklētas ar mazliet jaunu ozolu, kas pats piešķir bagātīgu, grauzdētu īpašību roku.

Seven Hills vīna darītava WallWallValley 2017 Merlot

Mēs darām to pašu ar Merlot, ko mēs darījām ar Chardonnay - iemetot vēl vienu izcilu iespēju maisījumā, lai parādītu garšu daudzveidību. Šis labi pagatavotais vīns no WallWalloffers bagātina augļus un ir viegli sasniedzams, un tajā ir zemiskums un smalka tabakas kvalitāte. Tas vienkārši gaida, lai papildinātu jauku mērci mērcētā pildījuma kodumu.

Pazudis Ēdens Saperavi

Jums nav jābūt someljē, lai šobrīd zinātu, ka vīns no Austrumeiropas valsts Georgija ir liels. Šis nesen pieejamais sarkanais maisījums ir lielisks ievads tautas plaukstošajā vīna skatē. Tas ir maz savvaļas, ar dažām garšvielu un bramble piezīmēm, kas lieliski kalpo Pateicības dienas pusdienu galda augšpusē. Vēl labāk, pudeles paziņojums izskatās kā noplūkts tieši no Troņu spēles epizodes.

Deserta vīns

Dow 20 gadu Tawny osta

Jūtieties brīvi ķerties pie kafijas, lai pavadītu pēdējo ēdienu, taču laba osta ir arī lielisks veids, kā iet. Šis ir bagāts, tomēr miecains un nepārklāj aukslējas ar jebkādām sīrupiskām blēņām. Tas ir dinamisks nedaudz deserta glāzē, kurā redzami savvaļas sarkanie augļi, sviests un sukādes datumi. Izbaudiet to atsevišķi vai ar ķirbju pīrāga šķēli.