Drosmīgā Sirds: Skotu Asiņainā Marija, Kas Liks Tev Kliegt “BRĪVĪBA!”

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Asiņainā Marija ir svētīts brokastu kokteilis, kas katru rītu var padarīt labāku. Šķiet, ka tas vienmēr nomierina paģiru simptomus, tajā ir daudz dārzeņu, un tā pikantā garšība ir garša degustatoriem. Ja esat Bloody Mary mīļākais, mums ir īpašs pārsteigums. Prezentējot Drosmīgo sirdi: klasiskā Asiņainā Mērija, kas izgatavota ar melnā grousa skotu, nevis degvīnu.

Pirms jūs riebīgi noklikšķināt, mēs aicinām jūs pārdomāt dzēriena radītāja Tima Heislerera vārdus. Heuislers ir bijušais bārmenis un bāra menedžeris un pašreizējais Time vadītājs, bārs / restorāns / mūzikas vieta Philadelphiwhiskey.

"Tas izklausās dīvaini, bet, domājot par to, jūs pievienojat kaut ko nedaudz dūmu kaut kam nedaudz pikantam," saka Heuislers. "Degvīnu daudzu ideja ir tāda, ka jūs nevarat īsti nobaudīt alkoholu. Tā kā mēs strādājam viskija bārā, mēs vēlamies, lai mēs varētu nobaudīt savu dzērienu.”

Tas mums izklausās diezgan labi. Kā radās šis kokteilis? Heuislers stāsta šo stāstu: “Grant, viens no mūsu citiem bārmeņiem, un es tikko bakstījāmies pēc dažām kokteiļu idejām, un viņš ir līdzīgs:“Darīsim visu tikai ar skotu. Darīsim asiņaino mary ar skotu. ’Tas darbojās patiešām labi. Mūsu šefpavārs tajā laikā gatavoja diezgan pikantu maisījumu, un mēs tikko sākām ar to izmantot visu veidu skotas.”

Heuislers saka, ka viņam nav skaidrs, kā šis nosaukums radās, taču tā noteikti ir atsauce uz Braveheart (1995), leģendārā skotu karotāja Viljama Volesa episko stāstu. Nosaukums piešķir vīrišķības gaisotni, vienlaikus atzīstot kokteiļa iekļaušanu skotu viskijā.

"Ikreiz, kad es saku cilvēkiem par Drosmīgo sirdi, viņi ir vai nu patiešām ieinteresēti, vai pat ļoti riebīgi," saka Heuislers. "Jebkurā bārā, kur es sēžu, es saku:" Izdzer malku; "99 reizes no 100, viņi ir šādi:" Zini ko? Tas ir diezgan labi.””

Tā kā Tēva diena gaidāma šajā svētdienā, jūs varētu ierosināt sajaukt dažus Bravehearts kā alternatīvu klasiskajai Bloody Mary. Kamēr jūs to darāt, apsveriet iespēju pasniegt tētim garšīgu burgeru, lai noapaļotu perfektu Tēva dienas maltīti.

Saistīts: Dzert kā cilvēks: 4 lieliskas vīrišķīgas vasaras kokteiļu idejas

Drosmīgā sirds

Izveidoja Tim Heuisler, restorāns Time, Filadelfija

Sastāvdaļas:

• 2 oz. Melnais groze
• 3 ½ oz. tomātu sula (McClure’s Bloody Mary Mix)
• ½ oz. svaiga citrona sula
• ½ oz. Vusteršīra
• Šķipsnu selerijas sāls
• Šķipsnu svaigi mārrutki

Norādījumi:

Visas sastāvdaļas sakrata virs ledus un izkāš ledus pildītā glāzē un rotā ar ķirbi, marinētu sīpolu un bekona gabalu.