Iespaidojiet Ikvienu, Kam Ir šie Vīna Un Siera Savienošanas Padomi

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Mēs apsēdāmies kopā ar Maiklu un Čārliju Kališiem, kas pazīstami kā The Cheese Twins (Pārtikas tīkla “The Great Food Truck Race” 7. sezonas uzvarētāji un jaunā šova “Big Cheese” vadītāji), lai iegūtu ātrus un vienkāršus padomus. par to, kā nevainojami savienot vīnu un sieru.

Izmantojot šos vīna un siera savienošanas padomus un ieteikumus, jūs piezvanīsit par šo otro datumu vai laiku, kas paaugstinās.

Izvairieties no aukslēju noguruma Vīns un siers ir brīnišķīgas lietas, taču, tāpat kā ar visu citu, pārāk daudz var būt slikta lieta. Veicot vīna un siera savienošanu pārī, jūs nevēlaties neko daudz. garšīgs sieru skaits degustācijai ir no četriem līdz sešiem. Vairāk nekā tas, un jūs riskējat aukslēju nogurumu no pārāk daudzām garšām nakts laikā.

Porcijas lielumam ir nozīme Kad esat izdomājis, kādus sierus jūs pasniegsiet, jūs vēlaties tos pareizi sadalīt porcijās, lai vislabāk parādītu garšas, jo tās spēlē kopā ar vīnu garšām. labs īkšķis ir tāds, ka katram sieram ir viena unce uz cilvēku. Ja jūs rīkojat ballīti ar vairāk nekā četriem sieriem, atkal vēlaties sadalīt sierus nedaudz mazākās proporcijās, lai izvairītos no aukslēju noguruma.

Vienāds Vienāds Patīk labs veids, kā domāt par to, kā savienot vīnu ar sieru, ir atcerēties frāzi “līdzīgs vienāds ar līdzīgu”. Tas ir, ja jums piemīt vīna īpašības, piemēram, krēmīgums vai sviestains mutes sajūta, kā tas būtu Meiomi Chardonnay, jūs vēlaties atrast sieru, kam ir līdzīgas īpašības, piemēram, brie. Vēl viena lieliska pārī būtu augļu vīns, piemēram, Meiomi Pinot Noir ar saldu un riekstu Gouda.

Izvēlieties šķirni drošs veids, kā atstāt iespaidu uz vīna un siera pāra izvēli, ir iepriekš veikt mājasdarbus (un, iespējams, pavadīt kādu laiku, runājot ar siera izplatītāju jūsu vietējā veikalā) un sagatavot smērvielu, kurā ir gan sieri, kurus jūsu viesi atpazīs, gan arī viens vai divi, kas viņiem ir jauni. Tādā veidā jūs palīdzat viņiem uzzināt vairāk par vīna un siera savienošanas pasauli, vienlaikus dodot viņiem kaut ko tādu, uz kuru jāatgriežas, ja kāda no jaunajām izvēlēm neatbilst viņu aukslējām vai vēlmēm.

Neaizmirstiet savus riekstus Pārī savienojot vīnu un sierus, ir svarīgi pārliecināties, ka jums ir citas lietas, kas iet kopā ar izrādes zvaigznēm. Nelielas uzkodas, piemēram, rieksti un augļi, lieliski papildina vīnu un sierus, un patiešām palīdz abiem aromātiem spīdēt.