10 Labākie Cabernet Sauvignon Dzērieni Tūlīt

2023 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-08-25 07:09

Viena no pasaulē populārākajām vīna vīnogām ir neuzmanības rezultāts. Cabernet Sauvignon nejauši tika izveidots pirms vairākiem simtiem gadu Francijā, radot divus slavenus vecākus, kuru nosaukums bija Cabernet Franc un Sauvignon Blanc.

Pārējais ir diezgan liela vēsture. Vīnogu šķirne ir kļuvusi par visvairāk stādīto un saražoto uz planētas. Kad lielākā daļa no mums domā par vīnu, mēs domājam par Cab tintes sarkanajiem toņiem stiklā. Īsāk sakot, tas ir kļuvis par visa vīna sinonīmu.

Francijā tā ir viena no nedaudzajām cienījamajām vīnogām, kas bieži tiek sajaukta Bordo reģionā. Štatos un citās gados jaunākās vīndarības valstīs tas tiek arī sajaukts, bet bieži vien nemaz nerunājot par savu patstāvīgo vīnu. Tas mēdz būt liels un miecīgs, ideāli piemērots burgeriem vai boloņiem. Šeit, it īpaši, kabīne mēdz būt diezgan auglīga un koncentrēta, ideāla izvēle tiem, kas iekļūst džeza vīnos.

Ar tik daudz kabīnes, kur sākas? Parasti sākums ir tur, kur ir silts, un ir vecāki, vairāk nostiprināti vīnogulāji. Tas varētu nozīmēt no Amerikas rietumu krasta līdz Austrālijas Argentīnai. Šeit ir 10 labākie Cabernet Sauvignon, kurus mēs jums izvēlējāmies. Priekā!

10. Stark-Condé trīs priedes

Šis piedāvājums no Dienvidāfrikas Stellenbošas parāda dziļu un tumšu augļu garšu, ne pārāk cieši pieguļot. 2016. gads ir samtaina tekstūra un mazliet aromātiskāks, pateicoties nedaudz vīna sajauktajam Cab Franc.

9. Apertūra

Izgatavots no Aleksandra ielejas augļiem, kas sakņojas bagātīgās, vulkāniskās augsnēs, šis 2018. gada vīns ir ārkārtīgi sulīgs, ar jaukiem mājdzīvnieku un timiāna ieteikumiem. Aukslēju gaumē ir daudz zilo augļu, sākot no melleņu līdz jēlņu konserviem.

8. Garās pļavas rančo lauku sēta

Šis vīns jūtas kā atklājums, ņemot vērā to, ko tas padara par cenu, īpaši ņemot vērā, ka tas ir NapValley produkts. Izbaudiet šī vīna vienmērīgumu ar skrūvējamu vāciņu vai pagrabā to daudzus gadus uz priekšu.

7. Escudo Rojo Reserva

jautrs projekts no Čīles ar lielu vārdu aiz tā (Rothschild dinastija Francijā), šis vīns parāda lieliskā Cab potenciālu Dienvidamerikā, ārpus Argentīnas. Un cenu punkts ir diezgan draudzīgs.

6. Freemark Abbey pavasara kalns

Freemark Abbey vienmēr ir bijusi laba kabīne un palīdzējusi padarīt Napquite par to slavenu vietu. Šis no Spring Mountain District (vintage vintage 2016) parāda vairāk Cab dažreiz slēpto zemes pusi ar apburošām upeņu, tabakas un cepamo garšvielu piezīmēm.

5. Januik Ciel du Cheval vīna dārzs

Šī apburošā kabīne, kas izgatavota no augļiem, kas audzēti dārgā vīna dārzā, kas pirmo reizi stādīta pagājušā gadsimta 70. gados, piedāvā cassis un cepamās šokolādes notis ar aicinošiem aromātiem un noturīgu apdari.

4. Marks Raiens Ūdens ragana

Marks Raiens ir kļuvis par ievērojamu spēku Vašingtonas štata kabīņu trasē. Šis ir dandy no Sarkanā kalna augļiem netālu no ColumbiRiver aizas. Tam ir daudz, ko izpakot, ieskaitot dažas jaukas umami piezīmes.

3. QuilcedCreek

Ir grūti apgalvot, ka QuilcedCreek Cab ir jūtams. Finišs vien kavējas pie tā, kas jūtas kā dienas. Izgatavots no ColumbiValley augļiem Vašingtonā, tas ir saņēmis dažus neticami augstus rezultātus (ja jūs tiem pievēršat uzmanību). Neatkarīgi no tā, jūs novērtēsiet milzīgo dziļumu stiklā.

2. Leeuwin Estate mākslas sērija

Apsveikums no Austrālijas rietumu Margaretas ielejas, Lēvvins izrādās ar galvu pagriežošu kabīni. Mākslas sērijas izlaidums parasti ir labākais katrā augšanas sezonā ar dekadenci un eleganci, par kuru jūs turpināsiet atgriezties.

1. Niķelis un niķeļa elements 28

Ilggadējais Napspecialist vienā vīna dārzā esošajā Cabernet, Nickel & Nickel ienes vīnogās skaistumu, kas dažkārt tiek izsmiets par to, ka pārāk daudz domā par masu, nevis mākslu. Šis no 2017. gada ir pēdējais (un varbūt arī pirmais, ja masas to var atļauties) un ir vērts dažu stundu garumā, jo tas atveras un parāda drudžaini augļus, kardamonu un aizraujošu struktūru.