6 Havaju ēdieni, Kas Jums Jāizmēģina

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Gatavojoties mainīt pulksteņus un apmesties tumšajā sezonā, Havaju salas izskatās gaišākas. Varavīksnes štata droši siltais klimats, nepārspējamas pludmales un mazpilsētas kultūra ir pietiekama, lai jūs siekalotos.

Tā kā pandēmija joprojām ir zemē un ceļošana vēl nav visdrošākā, mēs esam spiesti atrast radošākus veidus tālāku vietu izpētei. Viena lieliska metode ir ēdiens. Havaju virtuve nav gluži tāda kā štatos - svaigu jūras velšu, cūkgaļas, tropisko augļu un daudz ko citu - visu to ietekmē saujiņa Āzijas kultūru. Īsāk sakot, tas ir vairāk nekā tikai atsvaidzinošs skūšanās ledus un surogātpasts.

Apmeklējot Havaju salas, ja gatavojat mājās tikai maltīti vai maltīti, pievērsiet uzmanību šiem atšķirīgajiem pārtikas produktiem:

Loco Moco

Neticami apmierinošs, Loco Moco ir veidots jebkurai dienas maltītei. Tas ir rīsu sajaukums ar hamburgera pīrādziņu vai diviem un dažas ceptas olas. Vēl labāk, tas viss ir pārliets ar bagātīgu brūnu mērci. Tas ir diezgan daudz dekonstruēts brokastu burgers ar rīsiem, kas kalpo vislielākajam mērķim - visu mērci mērcē un vienmērīgi izplata šos aromātus visā bļodā. Vēl labāk ir ar makaronu salātu pusi, kas salās ir diezgan izplatīta parādība.

Poke

Tā kā pagalmā ir daudz jūras velšu un ievērojama japāņu ietekme, nav brīnums, ka Havaju salās ir īsta suši aina. Poke ir viss svaigais, ko bieži gatavo no tunzivīm, lašiem vai kalmāriem, sagriež kubiņos un garšvielās. Umami piezīmes ir daudz, jo zivis parasti apstrādā ar jūras aļģēm, sāli vai kikui riekstiem. Kad Āzijas emigranti apmetās Havaju salās, citas sastāvdaļas kļuva populāras, piemēram, sojas mērce un ķiploki. Tas ir brīnišķīgi virs rīsiem ar ledus aukstu alu, vēlams kaut kur slinks pludmalē (bet mājās pie televizora skatīties gandrīz tikpat labi ir Forgetting Sarah Marshall).

Lau Lau

Tas var būt sava veida tūristu slazds, bet Havaju salu luau, pat ja tas atrodas jūsu viesnīcā, ir laba sajūta. Viens no galvenajiem ēdieniem parasti ir Lau Lau vai lēni vārīta trekna cūka un bieži sviesta zivs, kas iesaiņota lapās un ilgāku laiku vārīta pazemes krāsnī, ko sauc par imu. Tas ir ļoti ātrs, lai mēģinātu mājās, pat ja jums nav tradicionālo ti lapu un vēlaties paātrināt procesu, izmantojot modernu gatavošanas ierīci. Pārbaudiet šo atdzist videoklipu, lai ātri apgūtu trauku no jauna, izmantojot patstāvīgas iesaiņošanas iespējas, piemēram, apkakles zaļumus vai alvas foliju.

Saimins

Šī mūsdienu ramen ir visciešāk saistīta ar tradicionālo ķīniešu virtuvi. Bet, ņemot vērā 19. gadsimta Hawaii lauksaimniecības ainavas eklektisko sastāvu (ar darba ņēmējiem no Filipīnām, Korejas, Japānas, Portugāles, kā arī Ķīnas), tas patiešām ir daudzveidīgs ēdiens. Mūsdienās tas ir kļuvis tik populārs, ka Havaju salās pat McDonald’s padara tā versiju. Būtībā nūdeļu zupa, saimin parasti satur buljonu uz garnelēm, un to apstrādā ar piedevām, piemēram, nori vai sagrieztu olu. Vietējiem iedzīvotājiem patīk sānos mest dažus grilētus hamburgerus vai iesmētu terijaki liellopu gaļu.

Mahi Mahi

Ja vēl neesat redzējis Mahi Mahi, googlējiet to, jo tā ir neticama zivs. Tas ir plaši pieejams Havaju salu siltajos ūdeņos, un to var izbaudīt tik dažādos veidos, sākot no zivju tako līdz melnajam un ar patīkamu mango salsu. Mums tas patīk Maui stilā, tieši pie grila un sitiet ar medus, terijaki mērces, sezama sēklu un sviesta kombināciju. Tas var izturēt arī tomātu mērci, un to var labi pievienot daudzām itāļu iedvesmotām pastām.

Poi

Tas nav vizuāli visvairāk apetīti gatavojošais havajiešu ēdiens, bet Poi salās ir populārs jau ilgu laiku. Zemi purpursarkana pasta, kas izgatavota no taro saknes un ir labs cietes avots, tāpat kā kartupeļi kontinentālajā daļā. Raudzējot, tas var iegūt nedaudz jogurta veida asumu, un līdzsvaram bieži tiek piegādāts nedaudz piena vai cukura. kopējais olbaltumvielu avots, kas tiek pasniegts ar poi, ir lomi lasis. Jūs varat atrast sīkumus lielākajā daļā specializēto veikalu vai arī pats to pagatavot ar kādu taro un vecmodīgu javu un piestu.