Grīners Veltliners Ir Austrijas Vīna Ainas Zvaigzne

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Populārākās vīna vīnogas Austriis Grüner Veltliner. Baltvīns ir ļoti aizraujošs un vasaras karstumā nodrošina vēsu Alpu vēju tieši tad, kad mums tas visvairāk vajadzīgs.

Austrijā dzimtā šķirne meklējama romiešu erbutā, kas tika atzīta par Grüner tikai aptuveni pirms gadsimta. Štatos tas bieži tiek uzskatīts par atsvaidzinošu izdevīgu vīnu, kas piemērots vītņotiem vāciņiem un piemājas dzesētājam. Bet tur ir vēl kas cits, un daži augstas klases piedāvājumi nāk gan no Eiropas, gan no Jaunās pasaules.

Grīnera Veltlinera patiesā atmoda, visticamāk, notika 2000. gadu sākumā. Tas bija brīdis, kad degustācijas laikā tas uzvarēja slavenos Šardonē producentus, organizējot Jancis Robinson un citus. Daži no vīnogu tuvākajiem radiniekiem ir Savagnin un Pinot Noir, un gatavais vīns nedaudz līdzinās Chardonnay, jo tā stila spektrs ir diezgan plašs.

Daži Grüner ir apdares un svaigi, bet citi var būt lielāki, bagātāki, kā tas parasti notiek, ja ir iesaistīts ozols. Neskatoties uz svaru, tas gandrīz vienmēr ir jauks un perforators, pateicoties daudzam skābes. Garšas ziņā tajā ir tendence uzrādīt baltos piparus un labu augļu piezīmju palīdzību, kā arī mājsaimniecības zaļumu un citrusaugļu norādes. Glāzē tas ir gaiši zaļš nokrāsa, kas līdzinās laima sulai.

dažas citas Eiropas valstis, piemēram, Slovākija, nodarbojas ar Grīneru, bet lielākā daļa - aptuveni trīs no katrām planētas pudelēm - nāk no Austrijas. Ir pieci galvenie augšanas reģioni (Leithaberg, Weinviertel, Kremstal, Kamptal un Traisental, kaut arī tas ir izgatavots citur), kas galvenokārt izveidoti valsts ziemeļaustrumu daļā. Vairāk ražotāju to nopietni uztver štatos, ievērojams darbs nāk no tādām vietām kā Ņujorka, Oregona un Vašingtona.

Meklējiet lētas slāpju remdēšanas iespējas lielveikalā, bet atrodieties arī vairāk pieaugušo, jo tādu ir daudz. Izbaudiet to ar pikantām cenām, asām dārzeņiem, piemēram, sparģeļiem, vai vasarīgi maziem kodumiem, piemēram, bruschetta.

Tātad turpiniet darīt Grüner Veltliner tā, kā neviens neskatās. Šeit ir jāpievērš uzmanība vairākiem:

Emmerich Knoll 2017 Loibner Grüner Veltliner

izcils vīns no Wachau reģiona Austrijā, šis Grüner ir apmēram tikpat labs, cik viņi nāk. Tas sasaucas ar skābo ābolu un tropisko augļu notīm, ar mutes dobuma sajūtu, kas liek domāt, ka pagrabā bija daudz rūpību.

Reustle Prayer Rock Vineyards 2017 Grüner Veltliner

Šis Oregonas rifs ir brīnišķīgs un pārtikai draudzīgs, parādot pīrāgu ābolu un zaļo tehnoloģiju īpašības. Tiek teikts, ka vīndaris krita Grīneram, braucot ar motociklu caur Austriju. Etiķete izgatavo vairākas šķirnes versijas, ieskaitot vienu, kas izgatavota no betona olas.

Leth Brunnthal Erste Lage 2018 Grüner Veltliner

Apsveikums no Austrijas Wagram reģiona, šis piemērs nāk no Leth etiķetes, kas dibināta 1960. gados. Vīns sakņojas loess augsnē, kuru Gruners dievina, un tajā redzamas smalkas garšvielas un bumbieru un ananāsu norādes.

W. T. Vintners 2019. gada Underwood Mountain Grüner Veltliner

Izgatavots no nerūsējošā tērauda un neitrāla koka maisījuma, šis Washington Grüner nāk no augļiem, kas audzēti ColumbiRiver Gorge AVA. Tā ir ideāla laulība ar spilgtiem augļiem un minerālvielām un parāda vīnogu milzīgo potenciālu dažos stingrākajos Klusā okeāna ziemeļrietumu stūros.

Jurtschitsch Loiserberg Erste Lage 2018 Grüner Veltliner

Šis savvaļā raudzētais Grüner uzņemums nāk no Kamptal reģiona augstiem vīnogulājiem. Tas ir bioloģiskās lauksaimniecības rezultāts un harmoniski dzied glāzē.