Kā Viņi Cīnījās Ar āboliem? 5 No Augstākajiem Alkohola Sidriem

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Kā mēs esam iemācījušies pēdējo desmit gadu laikā, dzērienu pasaulē ir daudz vairāk, nekā paaudžu paaudzēs ticēja ticēt amerikāņiem.

Alus ir vairāk nekā rūpnieciski vieglie lageri, stipro alkoholisko dzērienu pasaule ir daudz lielāka nekā tikai degvīna, džina, viskija un ruma plaukts. Un cietais sidrs? Nu, tas ir daudz vairāk nekā tikai salda alternatīva alum.

Sidrs tomēr mēdz pieturēties pie zemāka, nepārsniedzot 7% alkohola pēc tilpuma dažu novecojušo alkoholisko dzērienu nodokļu likumu un vispārējās patērētāju labklājības dēļ, taču joprojām ir daži sidra ražotāji, kuri to orientējas vai vienkārši par spīti no tā. Šeit ir daži augsta oktāna daudzuma sidri, lai jūsu ābolu labotu pirms kritiena.

Ēdenes īpašie sidri

Jautājiet aptuveni dažiem cidermakers par ieteikumiem par augstu ABV, un viņi bieži jūs novirzīs uz Eden. Sidru ražotājam parasti ir trīs galvenie ledus sidri, Heirloom ledus sidrs (10%), Windfall Orchard ledus sidrs (9%) un Honeycrisp ledus sidrs (10%). Viņi visi ir ieguvuši godalgas Lielo ezeru starptautiskajā sidru konkursā, prestižākajā šāda veida konkursā, ieskaitot Heirloom Blend šogad. Ēdenā ir arī vairāk īpašu ledus sidru, piemēram, tā Cellar Series, Brandy Barrel Heirloom un Northern Spy Barrel-aged. Ēdenes mājas lapā ir pieejami arī mēneša kluba Mēneša sidri trīs mēnešus.

Angry Orchard sidra nama kolekcija

Raiens Burks, tas puisis televīzijā, kurš runā par Angry Orchard, noteikti var pagatavot dažus sidrus. Angry Orchard sidru līnija ir daudz dziļāka nekā alkoholisko dzērienu veikala dzesētājā un ar Ciderhouse Collection, kurā daudzos ir daudz alkohola, ienirst eklektiskā diapazonā. Strawman ir 10% lauku sidrs, savukārt Valdens Hollovs ir 8% mantojuma sidrs. Angry Orchard arī dodas uz burbuļojošu gāzētu sidru ar The Muse un ledus sidru ar Iceman.

Vander Mill Mill Puff

Vander Mill sadarbojas ar New Holland Brewing Co, lai izveidotu šo sidra un medus kombināciju. Sidru raudzē ar savvaļas ziedu medu un pēc tam astoņus mēnešus iztur uz New Holland Dragon’s Milk mucām. Iegūtajam produktam ir pietiekami daudz dziļuma no pārpalikušā resnā stobra, mucas, medus un sidra, un tas viss ir pie 8,5% ABV. Vander Mill izgatavo arī vairākus citus cysers, tostarp Cyser Van Doom, Green Mill un Besieged.

Jaunanglijas sidra Co mucu novecojušie sidri

Jaunanglijas sidra uzņēmumam ir daudz dažādu veidu sidru, sākot no viengabala sidriem, kas var sasist līdz pat 10%, augļu sidriem, apiņu sidriem, augu izcelsmes sidriem un sausajiem sidriem. Bet tur, kur tas spīd augsta ABV pasaulē, ir Mucu vecuma grupa. Sidra pirmais mucā izturētais sidrs sešus mēnešus izturēts Whistle Pig Distillery rudzu mucās. Tagad ir pienācīga izlaidumu līnija, kas svārstās no 9 līdz 12%, ieskaitot Rum Barrel, Whisky Barrel, Red Wine Barrel, Gin Barrel, TequilBarrel, Fortune Apple Barrel un Cherry Barrel.

2 Towns sidra mājas sidri

Lai gan lielākā daļa no tās flagmaņiem ir 6% vai 5%, 2 Towns ’The Bad Apple ir visu gadu sidrs 10,5% apmērā, kas izgatavots no medus un izturēts uz Oregonas Baltā ozola. Kad Oregonā gadalaiki kļūst vēsāki, 2 Towns Cider iesildās pie Nice & Naughty Imperial Spiced Apple. Sidrs iestājas ar 10,5% ABV un ir piekrauts ar kanēli, muskatriekstu un krustnagliņu. Sidru ražotājs to sasmalcina vēl vienā pakāpē ar Serious Scrump, 11% Imperial English Cider, kas izgatavots ledus sidra veidā.