Šī Var Būt Visvienkāršākā (un Visgaršīgākā) Burgeru Recepte

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Nav svarīgi, vai ir pulksten 3:00, un jūs esat valsts labākajā ātrās ēdināšanas restorānā Cook Out (jā, tas ir kalns, kurā mēs esam gatavi mirt … ņemiet to In-N-Out Burger), vai arī tas ir vienkārši garās darba dienas beigās siera burgers gatavo diezgan perfektu maltīti. Ogļhidrātu, tauku un gaļas sajaukums izceļ labestības svēto trīsvienību, un, ja jūs pievienojat tādus papildinājumus kā salāti, tomāti, marinēti gurķi vai sīpoli, jūs būtībā trāpāt katram ēdiena piramīdas / pārtikas šķīvja elementam.

Ne visi siera burgeri ir radīti vienādi. Ar tik maz sastāvdaļu ir pārsteidzoši, cik ātri viss var iet uz leju. Nē, mēs nerunājam par briesmīgu sajūtu pēc tam, kad esam nolēmuši, ka četri dubultā siera burgeri bija laba ideja - mēs runājam par to, kā jūsu izvēlētā garšviela un metode, kādā jūs gatavojat burgeru, var dramatiski mainīt galaproduktu.

Lai izvairītos no šādām kļūdām tagad, kad grilēšanas sezona ir mūsu rīcībā, mēs sazinājāmies ar dažiem cilvēkiem, kuri zina divas vai divas lietas par burgeru - Char-Broil grilu - gatavošanu, lai iegūtu vienkāršu burgeru recepti. Tas ir diezgan pārsteidzoši, kā kaut kas tik viegls var būt tik garšīgs, vai ne?

Perfekta grilēta siera burgera recepte

(Apkalpo 4)

Par burgeriem:

• 1/2 lb maltas liellopa gaļas (ne mazāk kā 20 procenti tauku) *
• 1 tējkarote anšo čili pulvera
• 1/3 tējk sīpolu pulvera
• .25 tējkarotes ķiploku pulvera
• .25 tējk chipotle, malts
• Sāls un pipari pēc garšas

Pro padoms: Bufalo ir lieliska alternatīva liellopu gaļai. Ja izmantojat 1/2 mārciņu zemes bifeļu, pirms vārīšanas pievienojiet 2 ēd.k. malto bekona tauku.

Attiecībā uz piedevām (pēc izvēles):

• Siera šķēles pēc izvēles (Čedars darbojas lieliski)
• Salāti, notīrīti ar noņemtiem kātiem
• Sarkanais sīpols, sagriezts šķēlēs
• Tomāts, sagriezts šķēlītēs
• Kečups, ja vēlaties
• Sinepes, ja vēlaties
• Speķis, ja vēlaties padarīt savu burgeru vēl labāku

Metode:

1. Liec malto liellopa gaļu bļodā ar visām garšvielām. Garšvielas vienmērīgi sajauciet visā gaļā. Sadaliet četrās vienādās daļās. Katru porciju sarullē bumbiņā. Nospiediet katru bumbu plakanā, apaļā, apmēram 3/4 collu biezā pīrādziņā. Pro padoms: Nospiediet pirkstu katra burgera centrā, lai izveidotu atkāpi. Tas neļaus burgeriem uzpūsties pavāra laikā. Ja gatavojat uz priekšu, ielieciet nevārītus burgerus uz cepešpannas vai paplātes, pārklājiet un atdzesējiet, līdz gatavs grilēt.
2. Veidojiet karstu kokogļu uguni, izmantojot kokogļu skursteni. Kad ogles deg un gar malām ir sākuši veidoties pelni, ogles ielej grila apakšā. Novietojiet restes (-es) virs augšas. Pro padoms: Ja izmantojat gāzes grilu, pagrieziet degļus augstā stāvoklī un izlaidiet 2. soli.
3. Kamēr ogles turpina degt, savāciet visas piedevas kopā.
4. Kad grils ir karsts un ogles ir pārklātas ar pelniem, ielieciet burgerus uz grila. Garšojiet tos ar sāli un pipariem. Gatavojiet netraucējot, līdz gaļa viegli atbrīvojas no režģiem. Tam vajadzētu aizņemt apmēram četras minūtes, dot vai ņemt. Ja burgeri pretojas un pielīp, dodiet viņiem nedaudz ilgāku laiku. Pro padoms: Nospiediet burgeru pīrādziņus ar lāpstiņu. Tas atbrīvos sulas.
5. Flip un apkaisa burgeru augšdaļu ar sāli un pipariem. Divas minūtes pagatavojiet burgerus otrā pusē.
6. Burgerus uzber siera šķēlīti, lai izkausētu. Aizveriet vāku uz minūti vai divām. Kad siers būs izkusis, burgeri būs gatavi. Atstāj atpūsties.
7. Kamēr burgeri atpūšas, sagatavojiet plāksnes. Sadaliet ruļļus un, ja vēlaties, viegli apgrauzdējiet. Uz maizītes apakšējām pusēm liec salātu lapu. Novietojiet burgeru pīrādziņu uz salātiem un uzlieciet tomātu šķēli un dažus sīpolu gredzenus. Maizīšu augšpusē izklājiet kečupa vai sinepju izvēli, ja lietojat. Pasniedz nekavējoties.

Nepieciešams grils, ko ņemt līdzi no piknikiem līdz kempingam līdz ballītēm? Pārbaudiet šos pārnēsājamos grilus.