Šī Tabasco Sviesta Burgeru Recepte Uzmundrinās Jebkuru Darba Svētku Ballīti

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Līdz ar Darba svētku dienu mēs diemžēl sapratām, ka dienu skaits, kad mēs varēsim iedegt grilu un gatavot visu maltīti ārā, strauji samazinās. (Ja, protams, jūs nedzīvojat vienā no tām vietām, kur ziema nedarbojas, un tādā gadījumā kā šīs 100 grādu dienas izturas pret jums, jā? Jā, tā mēs domājām.)

Lai labajā kājā nobeigtu grilēšanas izcilību, mēs dalāmies ar šo recepte augšupvērstai Tabasco sviesta siera burgerim, ko izveidojis pitmaster Sterling “Big Poppa” Ball. To ir viegli pagatavot, un tam ir četras galvenās pārtikas grupas: karstā mērce, sviests, gaļa un siers. Gaļas maisījumā pievienojām ekstrTabasco mērci, bet mums patīk dzīvot lietu pikantajā pusē.

Kāpēc jūs nevēlaties gatavot kaut ko tādu, kurš iet gar “Lielo Popu”? Padomājiet par citām lielajām popām, kas tur ir. Abi, kas nāk prātā, ir bēdīgi slavenais B. I. G. un bijušais profesionālais cīkstonis “Big PoppPump” Skots Šteiners, tāpēc var droši teikt, ka esam retā kompānijā.

Iepazīstieties ar zemāk esošo recepti un gatavojieties greznoties šajā Darba svētkos. Ja jums ir laiks, jums vajadzētu pārbaudīt arī Big PoppSmokers, it īpaši DIY Drum Smoker Kit.

Tabasco sviesta siersburgers otrādi

(Veido 4 porcijas)

Sastāvdaļas:

• 1 ēdamkarote Tabasco oriģinālā sarkanā mērce
• 5-2 lbs 80/20 maltas liellopa gaļas (pietiekami, lai pagatavotu 4 1/3-lb pīrādziņus)
• 4-6 lapas romiešu salāti, saplēsti mazākos gabaliņos
• 4 brioche burgeru maizītes (vai bulciņa pēc jūsu izvēles)
• 4 šķēles amerikāņu siera
• 3 nūjas sviesta (ap. 75 glāzes)
• 1-2 tomāti, sagriezti šķēlēs
• 1-2 ēdamk. Big Poppa Double Secret Steak Rub (lai pagatavotu pīrādziņus)
• 1-2 ēdamk. Majonēze

Burger papildinājumi:

• 6–8 šķēles bekona
• 4 šķēles marinēti gurķi (sviestmaižu gaumē, sagriezti uz pusēm)

Metode:

1. Uzkarsē grilu līdz 350 grādiem pēc Fārenheita.
2. Veidojiet burgeru gaļu 1 / 3lb pīrādziņos ieliektā formā.
3. Pagaršojiet pīrādziņu vienu pusi ar Double Secret Steak Rub.
4. Ļaujiet garšvielām apmēram 20 minūtes “izkausēt” pīrādziņos; izmantojiet šo laiku, lai izkausētu sviestu un sagatavotu piedevas vai visu citu, ko vēlaties, lai jūsu burgers būtu.
5. Mikroviļņu krāsnī drošā kausā izkausē sviestu, izkausētajam sviestam pievieno Tabasco mērci un maisa.
6. Grauzdē maizītes (topi un apakšas) uz grila; uzmanīgi vēro, kā maizītes var ātri sadedzināt.
7. Abas bulciņu puses dāsni pielieciet ar Tabasco sviestu.
8. Atstājiet maizītes malā un pārklājiet, lai tā būtu silta.
9. Uz grila uzlieciet burgeru pīrādziņus. Noskatieties pīrādziņus, lai redzētu, vai kāds gatavojas ātrāk nekā citi, un attiecīgi noregulējiet siltumu (augstāku vai zemāku).
10. Pēc 5 minūtēm uzsitiet pīrādziņus un pārbaudiet iekšējo temperatūru, lai redzētu, cik tālu esat no 145-150 grādiem pēc Fārenheita.
11. Aptuveni 5 minūtes vēlāk atkal uzsist un pievienot amerikāņu siera šķēles, lai ātri izkausētu uz pīrādziņa.
12. Pārbaudiet iekšējo temperatūru un noņemiet grilu 145-150 grādos pēc Fārenheita. Atlikt malā.
13. Salieciet burgeru no apakšas uz augšu: apakšējā maizīte, majonēze uz apakšējās maizītes, salāti, tomāti un marinēti gurķi, pēc tam ielieciet pīrāga sieru uz leju (vai otrādi).
14. Ievietojiet burgeru pīrādziņu ar Tabasco sviestu. Turpiniet montāžu virsū pīrādziņam ar bekonu, grilētiem sīpoliem un pēc tam ar bulciņu.
15. Pasniedziet un izbaudiet!