DIY Viskijs Mājās: Breckenridge Distillery Meistaru Padomi

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Breckenridge, Kolorādo, kas atrodas 9600 pēdu augstumā virs līmeņa, specializējas mazo partiju burbonu, viskija un citu dzērienu ražošanā, kas visi ir izgatavoti ar svaigu sniega kausētu ūdeni no Klinšu kalniem. Apmeklētāju skaits apmeklē ekskursijas, lai redzētu fermentācijas un destilācijas procesu no pirmavotiem, bet tiem, kas vēlas pārnest pieredzi mājās, Breckenridge piedāvā Age Your Own Bourbon Kit (pārdod ierobežotā daudzumā, tāpēc noteikti interesējieties, kad varat iegūt vienu). "Tas ir ļoti jautri, lieliski sarunai, un jūs daudz uzzināt par viskiju," saka Breckenridge Distillery izpilddirektors Bryan Nolt. Viņš sniedza The Manual dažas norādes par viskija novecošanu un paskaidroja, kāpēc komplekts ir lieliski piemērots burbonu pagatavošanai iesācējiem

Kas ietilpst Age Your Own Bourbon Kit komplektā? Jūs saņemat mini mucu un divas pudeles mūsu bezviskija viskija. Ir arī norādījumi par mucas sagatavošanu. Jūs ielejiet savas divas pudeles mucā ar piltuvi un pēc tam ielieciet tajā bumbu - tas ir kā mazs korķis. Pēc mucas nostādīšanas uz statīva jūs ļaujat tai novecot. Šim bungam ir maz snīpis, tāpēc jūs varat to periodiski izlasīt, lai sekotu līdzi tam, kā tas noveco

Cik ilgi jums vajadzētu vecināt viskiju? Ļaujiet tai braukt tik ilgi, cik vēlaties. Viena lieta, kas jāatceras: Interesanta atšķirība starp lielo mucu un mazo ir tā, ka mazākā muciņa īsā laika periodā ieliek garā daudz ozola. Tas ozols ir patiešām intensīvs, bet ļaujiet viskijam turpināt darboties - šīs ozolkoka notis būs maigas un izbalēs. Tad viskija īstais raksturs sāks parādīties. Tas, iespējams, prasīs apmēram pusotru gadu. Kam jūs teiktu, ka šis komplekts ir ideāls? Iesācēji, kuri interesējas par viskiju un vēl nekad neko tādu nav darījuši. Ielieciet to uz sava bāra, kad ieradīsies draugi - viņi domās, ka tā ir pati stilīgākā lieta. Tas ir ne tikai lielisks sarunu raksts, bet arī labs veids, kā mācīties. Jūs to saprotat, kā viskijs lēnām mainās, to nogaršo jau no agrīnās stadijas un kad tas ir labi novecojis. Drīz jūs varēsiet atšķirt jaunus viskijus no īpaši ozolkoka un pateikt, kad mucā nepieciešams vairāk laika, tikai tāpēc, ka esat pieredzējis savu.