Plostu Sīrupi: Novatoriski, Garšīgi Un Jautri

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

neliela Portlendas, Oregonas kompānija, iezīmē amatniecības kokteiļu nozarē, ražojot intriģējošu trīs dažādu sīrupu sortimentu. Bet, ja nevēlaties, tie nav jāpievieno alkoholam. Plostu sīrupi ir tikpat populāri, kurus pasniedz sālsūdenī vai izmanto mājas sējmašīnās.

Viņi gatavo Hibiscus lavandu, citrona ingveru un dūmu vaniļu. Visi trīs aromāti ir populāri, bet Hibiscus lavanda ir populārāka pavasarī un vasarā, citrona ingvers rudenī un kūpināts TeVanillin ziemā.

Līdzīpašnieks Rozlins Tellviks stāsta, ka kūpinātais TeVanillhas piedēvē kūpinošu priežu aromātu. Tas ir gandrīz kā ugunskurs ar krējuma soda. Tam ir arī pienenes sakne, kas tai piešķir patiešām interesantus slāņus. Tas ir patiešām jautri kokteiļos.”

Idefor uzņēmums sākotnēji sāka kā personīgs mēģinājums pagatavot lieliskus kokteiļus. Tellvik teica, ka viņa ir bieža žurnāla Imbibe lasītāja. "Viņiem ir visi šie skaistie kokteiļi, un kokteiļa pagatavošanai lielākajai daļai ir vajadzīgs sīrups."

Viņa apvienojās ar pārtikas zinātnieku Sooku Gohu, lai eksperimentētu ar botānisko vielu (veselību veicinošu augu, sakņu un ziedu) pievienošanu, lai izveidotu vilinošus sīrupus. Goham ir fona sajaukšanas tējas Tazo un viņš strādā arī Starbucks. Rezultāts: sīrupi, kurus mīlēja ģimene un draugi, un viņi vēlējās vairāk. Aplausi nāk ne tikai no viņu lokā esošajiem. Viņi saņēma divas Labas pārtikas balvas stipro alkoholisko dzērienu kategorijā par Hibiscus Lavender un Lemon Ingveru.

Lai gan uzņēmums tikko ir nokārtojis viena gada atzīmi, Tellvik un Goh joprojām veicot nelielas partijas un pudelēs pildot ar rokām, uzliekot vāciņus un marķējot, Raft Syrups jau atrodas 63 veikalos 15 štatos un Kanādā. Viņi arī pārdod savus sīrupus savā tīmekļa vietnē.

"Viens nepareizs uzskats ir salduma līmenis," sacīja Tellviks. “Mēs iesakām vienu ēdamkaroti sīrupa astoņās uncēs sālsūdens. Tas pievieno tikai 50 kalorijas. Tam ir saldums, bet tas nepievieno tik daudz kaloriju kā daži citi dzērieni."

Pārbaudiet šo kokteiļu recepti Smoky Paloma:

2 oz. tekila

2 oz. rubīna sarkanā greipfrūta sula

1 ēdamkarote RAFT kūpināta TeVanillsyrup

1 ēdamkarote svaigas laima sulas

dzirkstošais ūdens

ledus

sāls loka malā (ieteicams Himalaju sārtā sāls)

Ar kaļķa ķīli samitriniet pusi augstā futbola stikla apmales. Ielieciet nedaudz sāls uz šķīvja un samitrinātu pusmalu izvelciet caur sāli, lai viegli pārklātu. Apvienojiet glāzē tekilu, greipfrūtu sulu, RAFT sīrupu un laima sulu. Samaisiet. Pēc garšas pievienojiet divus līdz četrus ledus mazuļus un uzlieciet sālsūdeni. Rotā ar kaļķa ķīli.