Samuela Adamsa 28 Procentu ABV Utopiju Alus Ir Nelegāls 15 ASV štatos

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Sam Adams vārds gadu gaitā ir izgreznojis daudz alus, taču neviens no tiem nav tik rets kā Utopias alus. Šī īpašā izdevuma brūvējuma 10. izlaidums ir iznācis šogad tajā pašā pazīstamajā keramikas karafes pudelē, kas veidota pēc vara vārāmās tējkannas Samuel Adams alus darītavā Bostonā, Masačūsetsā.

Utopijas - kas ir parādījušās tikai nepāra gados kopš tās izlaišanas 2002. gadā - daudzējādā ziņā ir Sema Adamsa dibinātāja Džima Koha meistardarbs. Viņš to salīdzina ar ostām, šerriem un konjakiem, lai aprakstītu tā sarežģītību, garšas dziļumu un ciltsrakstu.

Šajā brīdī jūs, iespējams, vienkārši domājat, kas pie velna ir tik īpašs šajā alus. Nu, īsi sakot, viss.

Utopijas ir gāzēts, mucā izturēts alus, kas pildīts pudelēs ar 28 procentu ABV. Tas ir iesalu, apiņu un rauga celmu maisījums. Kočs izmantoja divrindu bālos, Minhenes un Karameļu 60 iesalus; Spalt Spalter, Hallertau Mittelfruh un Tettnang Tettnanger apiņi; un vairāki rauga celmi, ieskaitot vienu, ko parasti izmanto šampanieša pagatavošanai. Viņi pat pievieno mazo Kosmic Mother Funk.

Maisījuma sastāvdaļu alus tiek izturēts rubīna portfeļa, carcavelos, Aquavit un muscat (šogad tikko iekļautās) mucās; dažas daļas iztur novecojušās bufonu mucās no Buffalo Trace. Dažas no sastāvdaļām ir vecākas par 24 gadiem.

Gala produkts pudelēs ir tikpat sarežģīts un dīvains kā tā recepte. Mēs nobaudījām vaniļas kļavas notis, tonnas riekstu kakao garšu un tumšos augļus. Tā ir patiešām pārsteidzoša alus pieredze, taču mums ir nepiekrītu Kočam vienā jautājumā: pasniegšanas temperatūrā.

Kočs vēlas, lai tas tiktu pasniegts istabas temperatūrā, taču, ņemot vērā garšas aktivitātes dažādību, kas uzbrūk jūsu aukslējām no pirmā brīža, kad tā skar jūsu lūpas, mēs domājam, ka to labāk atstāt veterāniem. Sāciet to nedaudz atdzesēt, lai zemākas garšas būtu redzamākas. Dabiski sasilstot jūsu glāzē, tas gaišāks un atvērtāks, pakāpeniski pakļaujot jūs tā galīgajai formai.

Tātad, kur jūs to iegūstat? Nu, tā ir problēma.

Tas tiek pārdots dažādos laikos un ar dažādu pieejamību novembrī visā valstī - un tikai atsevišķās valstīs. Diemžēl Utopija ir krietni pārsniegusi alkohola satura ierobežojumu alus tirdzniecībai Alabamā, Arkanzasā, Džordžijā, Aidaho, Misisipi, Misūri, Montānā, Ņūhempšīrā, Ziemeļkarolīnā, Oklahomā, Oregonā, Dienvidkarolīnā, Jūtā, Vermontā un Rietumvirdžīnijā.

Ja jūs plānojat savās rokās, jums jāzina, ka Sems Adamss no 68 koka mucām, kuras viņi nolēma iztukšot, šogad saražojis tikai 13 000 pudeles. Pudeļu mazumtirdzniecība par 200 ASV dolāriem, bet, ja jūs plānojat izbaudīt šo reto izlaidumu, jums vajadzētu plānot iemontēt vēl 30 ASV dolārus par īpašajiem stikla izstrādājumiem.

Džims Kohs pirms dažiem gadiem kopā ar Džordžu Rīdelu izstrādāja glāzi tieši šim alum, un jāsaka, ka tā bija labāka pieredze nekā vīna glāze vai brendija snaiperis. Un, ja esat gatavs iekasēt 200 USD par alu, kas vēl mazāks, lai pareizais kuģis to varētu baudīt?