Video: Southern Tier Pievieno Jaunu IPA Un Mazkaloriju Alus Pagatavošanu
2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41
Southern Tier Brewing Company visā savas vēstures laikā ir veidojis plašu alus portfeli, sākot no stila, sākot no viegliem, citronzāles uz priekšu gatavotiem saisoniem (Sonnet) līdz blīviem, bieziem impērijas ķirbju stūriem (Warlock). Southern Tier saņem lielu buzz par savu robežu virzošo alu, taču, tāpat kā daudzas citas alus darītavas, mazāk ekstrēmi alus darītavas nesaņem pietiekamu mīlestību.
Tāpēc ir vērts atcerēties, ka katram bagātam un dekadentam deserta alam, piemēram, Creme Brûlée Stout, ir tikpat patīkams alus kā 8 dienu nedēļa, mazāk seksīgs, bet apmierinoši sasmalcināts blondais aliņš.
Southern Tier nesen papildināja savu sastāvu ar trim jauniem alus veidiem visa gada garumā, un visi trīs skar pašreizējās tendences amatniecības alus pasaulē. Nu Juice IPand ezera krasta migla pievienojas saldu, sulīgu IPA cīņai veikalu plauktos, savukārt Swipe Light ir daļa no mazkaloriju amatniecības brūvēšanas jaunā viļņa.
“Juicy” IndiPale Ales ir alus, kas piesātināts ar citrusaugļu apiņiem. Daži no tiem ir tik bagāti ar apelsīnu, greipfrūtu un citronu garšu, ka viņiem patiešām garšo tā, it kā tie būtu izspiesti tieši no augļiem. Šiem aliem ir arī salīdzinoši mazs rūgtums attiecībā uz IPA, padarot tos par viegli dzeramām apiņu bumbām. Nu Juice ir spēcīgs stila piemērs, jo tikai 30 IBU (starptautiskās rūgtuma vienības) un vairākas dienas ilgs lēcienu grafiks izmanto Simcoe, Ekuanot un Mosaic apiņus. Šie apiņi nodrošina mandarīna un mango garšu, un alus satur 6% alkohola pēc tilpuma (ABV).
Ezera krasta migla stingri atrodas sulīgajā nometnē, taču tās mākoņainības dēļ tā tiek iekasēta arī kā “miglaina” IP. Pilnīgi jauns 2019. gadam Lake Shore Fog tiek pagatavots ar Mosaic, Amarillo un Citrhops, un tas ir arī maigs rūgtuma priekšā. Šis alus izceļas ar saldo iesala pamatu, kas pavada kaulaugu un ananāsu garšu. Tas satur 6,5% ABV, kā arī atsvaidzina slāpes.
Swipe Light ir izvēle dzērājiem, kuri vēlas amatniecības alus sarežģītāku garšas profilu, bet ar zemāku alkohola daudzumu, mazāk kaloriju un gandrīz bez rūgtuma. Tikai ar 4% ABV un nepietiekami 15 IBU, Swipe Light ir mājiens ar citrusaugļiem un saldu cepumu raksturu, kas to ievieto iepakojuma augšdaļā šajā arvien pārpildītajā amatniecības alus segmentā. Orientējies uz fitnesa un diētu apzinošu pūli, sagaidiet, ka nākotnē redzēsit vēl vairāk šī stila.
Nākamreiz, kad savā pudeļu veikalā ejat garām Southern Tier kolekcijai, uzmaniet šos jaunos alus un neaizmirstiet paņemt arī dažas vecās klasikas.
Ieteicams:
Īss Ievads Alus Alus, Mugurkaula Alus Pagatavošanā
Salāti nodrošina alus mugurkaulu. Šie graudi ir kā neapdziedāti varoņi, radot apiņu, rauga un piedevu mijiedarbības platformu
Šīs Veselīgās Sodas Pierāda, Ka Mazkaloriju Daudzums Var Būt Garšīgs
Dažreiz ir cildens malkot saldu, aukstu soda. Ja jums rodas ilgas pēc dzirkstoša salduma, nemaziniet kaloriju un ķimikāliju pārņemto novārījumu. Tā vietā izmēģiniet vienu (vai visus) no šiem pieciem gardajiem, daļēji veselīgajiem amatnieku sodas
Hudsona Viskijs Tiek Atsākts Ar Jaunu Izskatu, Jaunu Viskiju
No Tuthilltown viss ir bijis samērā kluss, taču spirta rūpnīca pēdējās dienās atklāja dažas lielas ziņas
Kona Alus Darītava Rada Viļņus Ar Ilgtspējības Centieniem Un Jaunu Alus Darītavu
Alus ražošanas nozare noteikti ir viena no ilgtspējīgāk domājošajām nozarēm (nepieciešamības dēļ, ja ne par ko citu, pateicoties lielajam resursu daudzumam, kas tiek izmantots, lai pagatavotu garšīgu brūvējumu). Havaju salu Kona Brewing Co to pārceļ uz nākamo līmeni ar jaunu alus darītavu un ar sauli darbināmu alu
Shiner Pievieno Jaunus Brūvējumus: Wicked Juicy IPA & Day Quencher Session Ale
Lai arī Shiner Bock ir vispazīstamākais Spoetzl alus darītavas alus (un patiesībā tas ir vienīgais Shiner alus, ko daudzi cilvēki var identificēt), tas ir tikai viens no daudz lielākas ražotās alus līnijas, ieskaitot divus jaunus Shiner alus, kuriem mums bija privilēģija degustācija
