Hard Seltzer: Kad Jūsu Dzirkstošais ūdens Sasniedz Laimīgo Stundu

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Sākotnējā alus, vīna un dzēriena standarta līmenī alkohols pēdējo divdesmit gadu laikā ir ieguvis daudz jaunu un dīvainu formu. Cietā limonāde, sakņu alus un nožēlojamais Four Loko ir izteikuši savus piedāvājumus, lai kļūtu par daļu no mūsu burvīgā arsenāla, taču pēdējā laikā šī tendence pat sadūrās ar dzirkstošā ūdens pieaugumu.

Pēdējo 10 gadu laikā seltzer un dzirkstošais ūdens patērētāju sodas cietoksnī ir samazinājies, un tādi uzņēmumi kā tikko populārais LCroix trīskāršoja pārdošanas apjomus. Tajā pašā laika posmā amatniecības alus darītavas tirgus daļa arī ir vairāk nekā divkāršojusies.

Gūstot labumu no šiem mainīgajiem vējiem, tādi uzņēmumi kā White Claw un Truly Spiked & Sparkling sāka sist gan plauktus, gan bārbekjū.

"Mēs atrodam savu nišu," sacīja Niks Šīldss, oriģinālā cietā seltera SpikedSeltzer dibinātājs. "Līdz pagājušā gada maijam mums patika būt vienīgajiem puišiem, kas gatavoja cietos seltzerus, un tagad mums ir septiņi konkurenti."

Destilējot niedru cukuru un izmantojot dabīgas augļu esences, lielākajai daļai cieto seltzer zīmolu izdodas iegūt aromātisku spirtu ar apmēram 4–6 procentiem ABV un vidēji 120 kalorijas.

Sala patiesība šajā lietā ir šāda: ja jūs aromatizējat dzirkstošā ūdens ventilatoru, jums patiks cietais seltzer. Un visbīstamākajā veidā šie bezglutēna brīnumi nešķiet dramatiski atšķirīgi no bezalkoholiskā varianta. Jūs saņemat karbonizācijas tirpšanu, atskaitot apiņu vai sīrupu salduma smagumu pēc sidru un to garšas garšas.

Daži zīmoli izmanto vairāk apiņu nekā citi, tādējādi iegūstot spēcīgāku alkohola smaržu un garšu. Lai gan SpikedSeltzer vispār nelieto apiņus, tam ir visaugstākā ABV - seši procenti.

Krievu lasītāji izslēdz, ka dzidra alkohola lietošana no pudeles var izrādīties nemierīga neatkarīgi no tā, cik smalka ir garša. Atgādinot par Crystal Pepsi, jūsu pirmais cietais seltzers ar disociāciju uzbruks jūsu smadzenēm. Palieciet spēcīgs un izmēģiniet konservu, lai pierastu pie tā.

Ja neesat gatavs lepni nolaist kādu greipfrūtu cieto sulu, apsveriet iespēju pievienot to mājas bārā. Jūs atradīsit stabilu vidusceļu starp vienkāršu seltzer un tonizējošu ūdeni, kā arī augļu izvēli ar kokteiļu aukslējām, piemēram, laimu un dzērveņu.

Kad lielāki uzņēmumi lec uz vagona, pie horizonta paveras daži krāsaināki, garšu kari. Kaut arī konkurence palielinās, pieaug arī vēlme palikt nozīmīgai. SpikedSeltzer tomēr nav pārāk noraizējies par neizbēgamo iespēju pieplūdumu.

"Tas ir mēneša aromāts," Shields mazināja spiedienu, lai iesāktu jaunus iesala aromātus. "Ja jūs varat nodrošināt kaut ko tādu, kas cilvēkiem darbojas dažādos veidos, jums nav nepārtraukti jānāk klajā ar jaunāko garšas tendenci."

Neticiet mums, ka alkoholiskie seltzer's ir noderīga sastāvdaļa? Vienkārši izmēģiniet dzērienu zemāk un pēc tam pastāstiet mums, ko domājat.

Spiced sidrs

• 6 oz. SpikedSeltzer Orange
• 1 oz. Tumšais rums
• 3 oz. Svaigs ābolu sidrs
• 2 domuzīmes Angosturbitters

Metode: Apvienojiet sastāvdaļas stikla stiklā. Sajauciet ar kanēļa standziņu un pasniedziet uz ledus.