Mezcal Un Oaksakas Burvība, Meksika Ceļošana

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Tā ir nepārspējama un negaidīta pieredze, kas saistīta ar mezkalu veidotu entuziasmu, kas raksturīgs tikai garastāvokļa vēsturiskajai Oaksakas pilsētai Meksikā. Viesnīca atrodas Sjerrā Meksikas centrā, Oaxacis pilsētā ar bagātīgu kultūras vēsturi un nesalīdzināmu kulinārijas ainu, kas dziļi savijusies ar mezalku, no agaves bāzes gatavotu alkoholisko dzērienu, kas tiek ražots tikai Oaksakā.

"Oaxacgives konteksts mezcal un mezcal dod kontekstu Oaxaca," saka Fausto Zapata, El Silencio īpašnieks, mazs partijas mezcal, kas ražots Oaxacand un atrodams visā ASV. "Oaxacis ir mezcala radītājs un gadās būt tikpat maģisks kā pats gars."

Oaxacare centra bruģakmens ielas izklāta ar Mezcalerias. Tie ir mazi, parasti ģimenes īpašumā esošie bāri, piemēram, MezcalotecBar, kur sākās mans vakars. Šo Mezcalerias īpašnieki lepojas ar savu reģionālo garu un bieži kalpo savas ģimenes zīmolam; sagatavošanas metode, kas varētu būt vairāk nekā gadsimta sena. Papildus intīmajai pieredzei Mezcaloteca, pārliecinieties, ka esat nokļuvis Mezcalogia, In Situ, TxalapartBar un El Distilado. Katrs piedāvā nedaudz atšķirīgas reģionālo garšu variācijas. Bārmeņi, bieži vien arī īpašnieki, dalīsies ar jums sava gara bagātajā vēsturē un palīdzēs jums atrast mezcal, kas atbilst jūsu gaumei. Bārmeņiem ir spēcīgas zināšanas par izlieto mezcala garšu un faktūru, un dzērienu ēdienkartē reti ir kaut kas cits. Patiesībā pasūtiet degvīnu vai sliktāku tekilu, un jūs varat atrast savu Oaxacexperience pie teiktā Mezcaleriabruptly.

Mezcal noteikti ir viena no Oaksakas visprecīzākajām kultūras iezīmēm, taču dūmojošais apreibinošais līdzeklis nebūt nav vienīgais iemesls Oaksakas apmeklēšanai. Lai Oaksakā uzturētu pilnu dienu, Mezcal degustācija jāpapildina ar citu pieredzi un aktivitātēm, kuru ir daudz.

Ēd

Varbūt nekur Meksikā virtuve nespīd gluži kā Oaksakas pilsētā. Tā kā vairāki pasaules ievērojamākie pavāri tur atver restorānus, šī kulinārijas tradīcija turpina paplašināties. Pilsēta ir vislabāk pazīstama ar saviem kurmjiem, Oaxaccheese un sīklietām (izmēģiniet tos … jums viss būs labi). Un, kaut arī kaut kādā veidā, formā vai formā ir jāpiedzīvo šīs skavas, tie ir restorāni, kurus jūs nevarat palaist garām.

Šefpavāra Alehandro Ruiza CasOaxac piedāvā vienkāršus, bet izsmalcinātus reģionālos ēdienus. Ruiss lepojas ar izturīgām garšām, kas pagatavotas ar minimālām sastāvdaļām. Vēl viens no Oaxaca visnovatoriskākajiem (un drosmīgākajiem) restorāniem ir šefpavārs Hosē Manuels Banoss Rodrigess Pitiona. Ja jūs domājāt, ka našķošanās ar sīklietām izklausās biedējoša, ielādējiet šo ēdienkarti. Chicatan (ant) mols, kazas gurnu sautējums (pārsteidzošs) un liellopa mēle čili adobo, kas papildināta ar kartupeļu putām, ir iecienītākās. Jūs pametīsit šo pasaules klases restorānu, jūtoties ne tikai patīkami piesātināts, bet drosmīgs. Lai ēst kā vietējie, izmēģiniet Zandunga. Tam ir vietēja izjūta, tiek izmantotas vietējās sastāvdaļas, un tajā tiek piedāvāta daudzveidīga grilēta gaļa, garšīgs melnais mols un parasti tiek piedāvāti molu īpašie piedāvājumi, kas mainās katru dienu.

Spēlēt

Apmeklējiet SantDomingo baznīcu un kultūras centru. Kādreiz klosteris, šī baznīca ir viens no pilsētas centriem, un tajā ir satriecoši nevainojami labiekārtoti pagalmi, spēcīga mākslas kolekcija un senās pilsētas Monte Albānas artefakti. Paši Monte Albanas drupas, kas atrodas sešas jūdzes ārpus OaxacCity, veido ievērojamu UNESCO pasaules mantojuma vietu, un ir jāredz, vai jūs uzturaties Oaksakā.

Un kamēr Santodomingo un Monte Albans izceļ Oaksakas vēsturisko un kultūras aspektu, Oaxacas Laikmetīgās mākslas muzejs akcentē pilsētas avangarda uzliesmojumu. Izmitināts 18^th gadsimta mājas muzejā ir apskatīti dažu Meksikas pirmizrādes mūsdienu mākslinieku darbi.

Neviens ceļojums uz OaxacCity nebūtu pilnīgs ar apstāšanos LPlazdes Konstitucionālā stacijā. Pilsētas centrs vairāk nekā pieci simti gadu un tajā atrodas lielākā daļa pašvaldības ēku. LPlazde lConstitucion ir arī Benito Juárez tirgus mājvieta, kur apmeklētāji var atrast uz vietas gatavotus amatniecības izstrādājumus un izlasīt vietējo lauksaimnieku augļus, sierus un ceptas preces.

Paliec

Viesnīca QuintReal ir ne tikai viesnīca, bet arī UNESCO Pasaules mantojuma vieta. Sākotnēji celta 1576. gadā kā klosteris, šī satriecošā viesnīca saglabā sākotnējās un nesen atjaunotās freskas un flīžu grīdas. Viesnīca QuintReal ir ne tikai bagāta ar vēsturi, bet arī piedāvā dažas no labākajām naktsmītnēm OaxacCity. Greznie numuri ir vērsti uz dinamiskiem pagalmiem, un tiem ir terases ar skatu uz pilsētas rosīgajām ielām.

Atcerieties, ka tas ir vissvarīgākais: neatkarīgi no tā, kur atrodaties, neaizmirstiet mezcal. Ir labi. Ļoti labs. Un, ja parāde notiks, pievienojieties tai. Nekad nevar zināt, kur tas varētu novest.