Melns Ir Jaunais Melnais: 5 Satriecoši Kokogļu Kokteiļi

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Aktivētā kokogle ir nonākusi jūsu vannas istabā, ēdienos un tagad jūsu iecienītākajos kokteiļos. Tā pati viela, kas var palīdzēt balināt zobus, dzērienus var viegli pārvērst dziļos melnos eliksīros, taču šīs dziras var būt tikpat bīstamas, kā izskatās. Nav panikas; jūs joprojām varat pagatavot paši kokogles no kokogļiem un izdzīvot katru pilienu.

Pirms sākat rakņāties pa grila pelniem, ziniet, ka aktivēto kokogli ir nedaudz grūtāk izgatavot. Parastos pulverus vai kapsulas bieži izgatavo no koka vai kokosriekstu sēnalām, kuras augstā temperatūrā tiek pakļautas gāzēm, tādējādi attīstoties mikroskopiskām porām. Kokogles, kas pazīstamas ar agresīvu toksīnu uzsūkšanos, viegli atrodamas ādas kopšanas līdzekļos, taču tās ir atpazīstamas arī detoksikācijas sulās vai kā spēcīgas pārtikas krāsvielas.

Cilvēki mēdz spīdēt, cik spēcīga ir ogles absorbcija, uzņemot to. Tā vietā, lai izdalītu toksīnus, tas pievilks visu, ko esat dzēris vai ēdis. Šis melnā cauruma raksturojums padara ogles sliktas ziņas cilvēkiem, kuri lieto medikamentus, jo tas mazina to efektivitāti. Pārliecinieties, ka to palaiž draugi, kad sākat kokteiļu kratīšanu.

Labās ziņas? Jums ir nepieciešams tikai nedaudz pulvera, lai jūsu kokogļu kokteiļi kļūtu melni. Pārāk daudz mainīs dzēriena tekstūru, taču to vienmēr var izlabot, sasprindzinot maisījumu. Turklāt pašai kokoglei īsti nav garšas, tāpēc ar nelielu piepūli varat dažus iecienītākos kokteiļus nogādāt tumšajā pusē. Dedzinošākiem dzērājiem šeit ir daži kokogļu kokteiļi, kas garantē (īslaicīgi) mēles pagriešanu.

PerlNegra

(Izveidoja Jim Kearn, Slowly Shirley, New York City)

• 2 oz SantTeres1796
• 2 oz skābenes
• 1 oz kalamansi sula *
• 1 oz arabs
• 1 oz apelsīnu sulas
• ½ oz medus
• ½ oz ingvera
• ½ ēdamk. Aktivētās kokogles

Metode: Pievienojiet aktivēto kokogli kratītājam. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas, izņemot skābenes. Kratīt ar apmēram trim lieliem ledus gabaliņiem. Pār sasmalcinātu ledu izkāš traukā (vēlams stikla galvaskausā). Iepakojiet iededzinātu sveci sasmalcinātajā ledū kokteiļa augšpusē. Izmēriet un ielejiet skābenes ap sveci.

* Kalamansi sula: Krūkā sajauciet 1 glāzi svaigi spiestu kalamansi, 2 tases ūdens un 3/4 tases vienkārša sīrupa. Maisa, lai apvienotu. Uzglabāt ledusskapī līdz atdzesēšanai.

Jūnija drūmums

(Izveidoja Morgans Grīnhalgs, The Drink Blog)

• 3 oz tekila
• 1 oz Grand Marnier
• 1½ oz laima sulas
• 1 oz citrona vienkāršs sīrups *
• Apelsīnu rūgtuma domuzīme
• ¼ tējkarote aktivētās ogles pulvera
• Kaļķa kārta

Metode: Pievienojiet kratītājam ar ledu tekilu, Grand Marnier, laima sulu (svaigu), vienkāršu citrona sīrupu, apelsīnu rūgto un aktivēto kokogli. Kratīt un ielej kupejas stiklā, izmantojot Hawthorne sietiņu. Rotā ar apļveida kaļķi.

* Vienkāršs citronu sīrups: Katliņā apvienojiet 1 glāzi ūdens un 1 glāzi cukura, līdz tas vārās. Ļaujiet maisījumam atdzist līdz istabas temperatūrai, pirms pievienojat 1 1/2 tases citrona sulas, vēlams svaigi spiestas.

Nāve pirms vakariņām

(Izveidoja Mets Allreds, Zentāns, Vašingtona, D. C.)

• 1 oz oz Flor de Can4 gadus vecs rums
• ¾ oz greipfrūtu sulas
• ½ oz laima sulas
• ¼ oz orgeat
• ¼ oz Maraschino liķieris
• Aktīvās ogles pulvera šķipsna
• Greipfrūtu vērpjot

Metode: sauss krata visas sastāvdaļas. Izkāš kupejas stiklā un rotā ar greipfrūtu vērpjot.

Melnā piektdiena Detox

(Izveidoja Colleen Jeffers, Sugar and Cloth)

• 1 ½ oz degvīna
• 1 oz biešu sula
• ½ oz laima sulas
• ½ oz medus ingvera sīrupa
• 1 deva (parasti 520 mg vai divu kapsulu saturs) aktivētās ogles pulvera
• 1 šķipsniņa sāls

Metode: apvienojiet visas sastāvdaļas kokteiļu kratītājā ar ledu. Kratīt un pārlej kupejas glāzē virs viena liela ledus kuba. Rotā ar kaļķa cirtas vai sukādētu ingveru.

Melns kaklasaite Balts troksnis

(Izveidoja Beauty & Essex, Ņujorka)

• 1½ oz Kungi Džek
• ½ oz dzeltenā Chartreuse
• ¼ oz Bruichladdich Port Charlotte
• ¾ oz citrona sulas
• ½ oz vienkārša sīrupa
• 2 domuzīmes Angosturbitters
• 1 kapsula aktīvā ogle

Metode: Visas sastāvdaļas sakrata ar ledu. Izkāš atdzesētā kupejas stiklā.