Kas Ir Albariño? Rakšana Vienā No Spānijas Slavenākajiem Baltajiem Vīniem

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Albariño lielākoties nav dziedāts varonis uz planētas vīna. Baltās vīnogas sauc par Spānijas ziemeļiem un Portugāli par mājām, kur tās sauc attiecīgi par Albariño un Alvarinho.

Tie, kas zina, uzskata, ka šī šķirne ir cieši saistīta ar Rīslingu un Petitu Mansengu. Nosaukums cēlies no latīņu valodas vārda “albus”, kas diezgan pareizi nozīmē baltu. Tas var aizsākties pat 12. gadsimtā Eiropā, kur agrāk audzēja - un dažos gadījumos joprojām aug - papeļu koku stumbrus lauksaimniecības reģionos. Tiek uzskatīts, ka daži no vecākajiem joprojām ražojošajiem vīnogulājiem pasaulē ir Albariño, daži tuvojas trīs gadsimtu atzīmei.

Vīnogas ir bieza āda, kas nozīmē, ka tās var izturēt pret piekrastes vējiem, kas ir izplatīti tādās vietās kā Ibērijas pussala. Tas nozīmē arī vīnus ar nelielu rūgtuma piedevu, pateicoties to fenola saturam. Varbūt tas neizklausās kā pārdošanas punkts uz virsmas, bet padomājiet, cik svarīgs ir apiņu rēķins sabalansētam alum. Tas pats attiecas uz labu balto vīnu, it īpaši tādu kā Albariño ar augstāku mizas un sulas attiecību un lielākām sēklām.

Glāzē tas ir diezgan aromātisks. Pēc garšas jums ir tendence iegūt iezvanītas melones garšas un tādas lietas kā nektarīns un aprikozes. Vietējā piekrastes apgabalā Albariño mēdz būt arī smalka sezalta ietekme. Spilgtu un rupju vīnu, piemēram, Muscadet, cienītāji kritīs uz šo sauso un skābo baltvīnu. Tas pats par sevi uzmundrina un vēl jo vairāk - ar labu zivju tako.

Lai gan ir grūti pārspēt kvalitatīvu versiju no Spānijas ziemeļrietumu stūra, ir dažas stabilas versijas, kas nāk no Austrālijas, Oregonas, Kaliforni (it īpaši gar San Luis Obispo piekrasti) un dažām citām kabatām. Neatkarīgi no tā, kur tas ir izgatavots, Albariño mēdz saglabāt savu kvēlojošo personību, pateicoties nerūsējošajam tēraudam vai citiem ne ozola fermentācijas un novecošanas līdzekļiem. Daži vīni var patiesi pamodināt aukslējas, un Albariño ir viens no tiem.

Šeit ir daži izmēģināmie Albariños:

Abacel2018 Albariño

Daži no labākajiem Spānijas iedvesmotajiem vīniem Amerikas rietumu piekrastē nāk no Oregonas dienvidos esošās AbacelWinery. Šis vīns ir lielisks, ar Granny Smith ābolu un laima notīm un skābumu. (Tas ir baltā krāsā, kad gatavoju, un esmu neizpratnē par to, kas varētu labi savienoties ar vieglāku ēdienu.)

Palacio de Fefinanes 2018. gada albariño

Fefinanes ir viens no labākajiem tur, no šķirnes slavenākās Spānijas dzimtenes Rías Biaxas nosaukumā Galicijā. Tas ir gaišs un saulains, ideāls vīns ceviche. Un pudele ir vienkārši vēsā izskata, ar senatnīga izskata etiķeti un lielisku sulu iekšpusē.

Tangents 2017 Albariño

Šī piekrastes Californiwinery ir liela sauso un aromātisko baltumu piekritēja. Albariño noteikti ir tas, ka ar dinamiskiem augļiem, nelielu banāna sitienu un fantastisku seair sitienu. Pievērsiet uzmanību vēl lieliskam Albariño no EndValley, kas piedāvā vīnogām ideālu klimatu.

Granbazan EtiquetVerde 2017 Albariño

Vēl viena zvaigžņu spāņu iespēja, šis vīns ir tehniski sākuma līmenis, bet pārspīlēts. "Zaļā etiķete", kā to sauc, ir no slavenās Salnes ielejas Rías Biaxas un parāda maigu garšu, pateicoties maigai rīcībai pagrabā. Padomājiet par savvaļas puķēm, auglīgiem augļiem un neatlaidīgu apdari.

Palenci2019 Albariño

Šis Albariño no Evergreen štata ir izgatavots no augļiem, kas audzēti AVofas senajos ezeros Vašingtonas centrā. Medus rasa un minerālūdens perforators pārvietojas tandēmā šajā jaukajā vīnā, kam ir atšķirīgs svars un mutes sajūta, pateicoties rūgšanai vieglākā ungāru ozolā.