9 Labākie Stiprie Alkoholiskie Dzērieni Sīpola ābolu Sidram

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Papildus visuresošajam (un bieži vien baidītajam) ķirbju garšvielu latte, iespējams, nav dzēriena, kas būtu ciešāk saistīts ar rudens sezonu nekā ābolu sidrs. Rudens augļu garšas, pievilcīgo garšvielu piezīmju un mierinošā siltuma kombinācija padara sidru par ideālu dzērienu, ko ienest futbola spēlē Termosā vai malkot no krūzes rūcošas uguns priekšā … it īpaši, ja maisījumam pievienojat dažus stipros alkoholiskos dzērienus. Lai palīdzētu jums izveidot pēc iespējas sabalansētākus un apmierinošākus ābolu sidrus ar smailēm, mēs lūdzām deviņus bārmeņus piedāvāt savus labākos dzērienu ieteikumus šim nolūkam.

Bufalo Trace Burbons

Burbona viskija nelielais saldums un bagātīgās koka notis harmoniski savienojas ar laba ābolu sidra asumu, un svina bārmene Dženifera Ramina-Azada no medus sāls Vankūverā, Britu Kolumbijā, īpaši atbalsta Buffalo Trace klasisko versiju. “Buffalo Trace ir viens no maniem iecienītākajiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, pateicoties tā spēcīgajām karameļu un muskatrieksta notīm, kas lieliski der siltā ābolu sidrā! Burbons pats par sevi ir diezgan smalks, tāpēc tas pievieno perfektu sitiena daudzumu, bez sidra garšas. Turklāt tas ir par pieņemamu cenu, padarot to ideāli piemērotu šim svētku laikam!” Ramin-Azad paskaidro.

Rittenhouse Rudzi

Vēl viens viskijs, kas labi piemērots sidram, amerikāņu rudzi šai vēsā laika ārstēšanai pievieno apsveicamu sarežģītības devu. Svina bārmenis Blade Moore no Crossroads viesnīcas Kanzassitijā, Misūri štatā paskaidro, kāpēc Rittenhouse Rye vajadzētu būt jūsu izvēlētajam sidra garam: “Rudzi parasti labi pasniedz sidru, jo tā ir smalka garšvielu un mīksto augļu apdare. Rittenhouse ir vislabāk savienot pārī ar ābolu sidriem. 100 pierādījumu rezultātā ir pietiekami drosmīgi sagriezt saldo sidru [vienlaikus arī] ienesot papildu augļu un karameļu notis, lai papildinātu rudens klasiku."

Glenlivet 14 gadu konjaka mucas izvēle viena iesala skotu viskijs

Skotu viskija drosmīgais, ar kūdru vērstais garšas profils dažkārt pārspēj citas kokteiļu sastāvdaļas, taču, runājot par ābolu sidru, Skotijā esošais niansējums un umami nodrošina patīkamu līdzsvaru sidra saldumam un pieskārienam. Ņujorkas miksoloģe Džeina Danger no Pernod Ricard, gatavojot karsto ābolu sidru, izvēlas The Glenlivet 14 gadu konjaka mucas izvēli, sakot, ka šī viena iesala skotija ir “mana karstā ābolu sidra izvēle. Tas sākās kā ierobežots izdevums ar nosaukumu “Captain’s Reserve”. Šis skots ir izturēts bijušajās burbona, šerija un konjaka mucās. Katram novecojušam garam ir kaut kas tāds.”

Jūrnieka Džerija spicētais rums

Viskijs var būt populārs dzēriens, ko pievienot ābolu sidram, taču tas ir tālu no jūsu vienīgās iespējas. Daudzi šī dzēriena cienītāji savā sidrā bauda arī garšu ar garšvielām garšvielām pagatavotu rumu, un COO un dzērienu direktors Patriks Kišs no Florences Lowcountry virtuves Čārlstonā, Dienvidkarolingīvā, īpaši izsauc jūrnieka Džerija Spiced Rum. “Sailor Jerry’s Spiced Rum ir ideāls gars, ko pievienot ābolu sidram, lai izveidotu ultra sezonālu kokteili. Tas ir treknrakstā un gluds ar vaniļas kanēļa notīm, kas vēl vairāk pastiprina rudenī līdzīgos, mierinošos ābolu sidra aromātus,”saka Kišs.

Sv. Džordža bumbieru brendijs

Brendijs bieži parādās karstos kokteiļos, un karstā ābolu sidrs un ābolu brendijs regulāri parādās kopā dzērienu sarakstos. Bet, ja jūs izvēlaties kādu no rudens augļu šķirnēm, mēģiniet nomainīt bumbieru brendiju, piemēram, Kalifornijā ražoto Sv. Džordža bumbieru brendiju. Dzērienu menedžeris AngelRyskiewicz no 6. un LBrein Losandželosas apgalvo, ka “Man patīk pievienot Sv. Džordža bumbieru brendiju kritušajiem kokteiļiem. Un tas ir tik labs sidrā! Brendijā tiek izmantoti organiski Bartlett bumbieri, un kraukšķīgās bumbieru garšas apvienojums ar ābolu sidru un silts, pasniegts ar kanēļa standziņu dod jums visas kritiena sajūtas.”

Altos Reposado Tekila

Tekila? Ābolu sidrā? Varētu izklausīties kā recepte patiesi traģiskām paģirām … bet patiesībā ozola izturēta reposado tekilike, ko ražo Altos, rada zemes garšas elementus, kas labi spēlē ābolu sidra spilgtumu. “Sarunā, kurā, bez šaubām, dominē viskiji un rums, tekilī manu go-to [sidra garu]. Altos Reposado ir novecojis līdz reposado tekilas augšējai robežai, tāpēc tas galdā ienes mazliet vairāk šī ozola un smaržīgo piparu garšas, kas lieliski sader ar jauku sidru. Tas lieliski ietekmē rudens margaritu,”konsultē īpašnieks / operators Kristofers Bidmeds no Bar Methods Brooklyn, Ņujorkā.

Madeira

Lai iegūtu vīna alternatīvu brendija sidram, mēģiniet pievienot Madeirwine savam siltajam ābolu dzērienam. Šis portugāļu deserta vīns piedāvā greznas, uz augļiem vērstas notis un bagātīgu saldumu. Lai jūsu sidrā patiešām padarītu Madeirpop aromāta īpašības, izmēģiniet šo dzērienu menedžera MelissReigle no Byblos padomu Maiami pludmalē, Floridā: “Ja vēlaties kaut ko bagātīgu un mierinošu [savā sidrā], Madeiris ir veids, kā iet. Izšļakstiet Lillet Blanc savā Madeircider, lai iegūtu patīkamu garšas sarežģītību.”

Amaro Averna

Itāļu amari, zāļu liķieri, kas pazīstami ar savām gremošanas īpašībām, mūsdienās piedzīvo popularitāti kokteiļu sarakstos, un dzērienu direktors Kodijs Hensons no The AlidHotel Savannā Georgins domā, ka Avernbrand ražotais amaro ļoti veicina sīpolu ābolu sidru. “Man ļoti patīk siets sidrs ar amaro, īpaši Averna. Tas ir sava veida salds, bet arī rūgts, [kas] balansē ar sidru. garšīgs amaro piedod daudz dziļuma un garšas, taču tas ir arī zemāks alkohola saturs, ja rudens vakarā nemēģināt kārtīgi ballēties. Bonusa punkti, ja jūs sajaucat amaro ar kādu sausu, franču sidru,”Hensons mums saka.

Krogstad Aquavit

Lai pagatavotu aukstā laika ābolu kokteili, kas novēršas no sieta sidra normām, izmēģiniet kā sidra garu izmantot aquavit, klasisko skandināvu zāļu liķieri. Saskaņā ar īpašnieka / galvenā bārmena Sean Ulmstead, Kingfisher, Durhemas, Ziemeļkarolīnas štatā, teikto: “Ābolu sidrs dabiski ir piemērots mucās izturētiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, kuriem ir vaniļas un garšvielu un koksnes notis, piemēram, tumšais rums, burbons un rudzu viskijs. Bet, ja jūs vēlaties izmēģināt kaut ko neparastu, es domāju, ka aquavit varētu būt patiešām jauks [ābolu sidrā]. Tas ir ziemeļvalstu gars, kas destilēts ar ķimeņu un zvaigžņu anīsu. Tas padarītu vieglāku kokteili, kas nes arī garšvielas, kas pazīstamas āboliem. Man patīk Krogstad, kas tiek ražots Portlendā, Oregonā.”