Kāpēc Michelada Vajadzētu Būt Jūsu Jaunajam Iecienītākajam Brokastu Dzērienam

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Neaizmirstamus brunčus parasti nosaka kokteiļi bez dibena, labi draugi, garšīgi uzkodas un vieglas paģiras. Bet, kad iepriekšējā vakarā esat bijis pārāk jautri un jums nepieciešams atveseļošanās dzēriens, kas paaugstinās jūsu garu un mīkstinās daudzu dzērienu svaru, kas joprojām atrodas jūsu sistēmā, Micheladis sāļais alus kokteilis, kas neapšaubāmi atvieglos jūsu paģiras, nejūtot tāpat kā jums patiešām ir suņa mati.

Tas ietilpst sāļo kokteiļu kategorijā un ir līdzīgs Asiņainajai Marijai; bet tā vietā, lai lietotu stipro degvīnu, Michelad satur garšvielu, skābi un nedaudz alkohola - šajā gadījumā alu. Meksikas populārajās tūristu piepildītajās pilsētās, piemēram, Mehiko, Micheladas var nobaudīt visur, sākot no moderniem kokteiļu bāriem līdz ikdienas ielu pārdevējiem - katra versija atšķiras no iepriekšējās, jo to var dekorēt ar virkni sastāvdaļu no garnelēm un bekona, līdz pat čili un citi dārzeņi.

Kaut arī graudu alus ir viens no visvairāk patērētajiem dzērieniem Meksikā, Micheladhas tikai nesen ir kļuvis populārs pēdējo 15 gadu laikā Amerikā, pateicoties tādu dzērienu kā Budweiser “Chelada”, kas ir pieejams RTD (gatavs dzeršanai), komercializācijas dēļ. konservēts formāts, ko var baudīt iesūcējiem, atrodoties ceļā bez satraukuma sajaukšanas, kaut arī dzērienu vislabāk var baudīt, ja tas ir svaigs. Tagad kokteilis ir nostiprinājis savu vietu kā mazāk burvīgu brunču kokteili daudzos Meksikas bāros un restorānos, kā arī ikdienas amerikāņu restorānos.

Šo video failu nevar atskaņot. (Kļūdas kods: 102404) Kāpēc Michelad vajadzētu būt jūsu jaunajam iecienītākajam pusdienu dzērienam

"[The Michelada] gatavo lielisku vēlo brokastu dzērienu, jo tas ir viegls alkoholā, sāļš un pikants pamodina visas jūsu maņas," saka Alekss Valensija, bārmenis LContentin Ņujorkā. "Tas ir viegli pagatavojams bārmeņu dzēriens, un tas ir lielisks līdzeklis pret paģirām." Valensija, kas uzaugusi Meksikā, saka, ka dzēriens ir bijis populārs kopš bērnības un datēts ar 20. gadsimta sākumu līdz vidum.

Alus sola pasūtīšana (atsevišķi) parasti dod priekšroku lielākajai daļai vietējo iedzīvotāju, jo vietējā un mazā alus pagatavošanas iespējas praktiski nebeidzas ar Meksikas augošo alus kultūru, taču cervezas preparadas (sagatavotais alus) ir arī sava vieta - it īpaši Meksikas karnevālos un svinībās, Valencinotes.

Papildus labi pazīstamajai Michelada ir virkne līdzīgu alus kokteiļu, kuriem katram ir nelielas atšķirības un kurus ir vērts arī atzīmēt. Pirmkārt, ir Chelad - izgatavots ar alu (parasti lager), laimu un sāli; tad ir Michelada, kas ir pakāpiens no iepriekšējā, pievienojot karsto mērci maisījumam un Tadžinas malai; Leon Rojo ir Michelad evolūcija, kas pievieno sāļus komponentus, piemēram, tomātu sulu vai Clamato (tomātu sula ar gliemeņu buljonu un garšvielām); un, visbeidzot, ir kubiete, kas novāc tomātu sulu Worcestershire mērcei (ak salsinglesa vai angļu mērce). Dažas receptes ir vairāk iesaistītas nekā citas, taču Micheladreigns ir visaugstākā tās vienkāršības un kvalitātes dēļ.

Kā padarīt Michelada

Ja atrodaties mājās brunčojot, dažu Micheladas meistarība ir tikpat vienkārša, cik tā izpaužas. Valencistrese uzskata, ka sāls, laima un kvalitatīva karstā mērce (piemēram, Valentinsalspicante) ir izšķiroša nozīme Michelada līdzsvarotā un atdzīvināšanā; "Bez jebkuras no šīm trim sastāvdaļām jūs varat izgāzt aromātu," viņš saka. Sāls ir viena no visvairāk biedējošajām sastāvdaļām dažiem dzērājiem, taču Valenciens nodrošina, ka tas palīdz līdzsvarot maisījumu un lieliski saista garšvielas, citrusaugļus un alu.

Lai pagatavotu Michelada, neatkarīgi no tā, vai jums tas ir vajadzīgs paģiru dziedinošo īpašību dēļ vai tikai pēc garšas, šeit ir ideāla recepte, kuru izmēģināt, saka Valensija, kurš pievieno nelielu apelsīnu sulas devu ķermenim un līdzsvaram.

Aleksa Valensijas Mišelada

Sastāvdaļas

• 1 oz karstas mērces
• 1 oz laima sulas
• .5 oz apelsīnu sulas
• 2 bāri karotes sezama
• Alus, uz augšu
• Tadžinas aplis, dekorēšanai

Metode

1. Loka glāze vai krūze ar Tadžīnu.
2. Pievienojiet glāzei karsto mērci, laimu, sāli un apelsīnu sulu, pēc tam samaisiet sastāvdaļas, līdz lielākā daļa sāls ir izšķīdusi.
3. Pievienojiet ledu, pēc tam pievienojiet alu un viegli samaisiet, lai integrētu sastāvdaļas, un izbaudiet.