Kā Pagatavot Kūpinātus Kokteiļus: Viss, Kas Nepieciešams Lieliskam Dzērienam

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Iespējams, ka, ja redzat, ka no tā izplūst dzēriens ar dūmiem, jūs to vēlaties. Nenoliedziet, ka jūs ienīstat amaro, izturētu rumu vai visu, kas patiesībā ir glāzē. Estētiski pievilcīga kokteiļa pievilcība dažreiz ir par daudz (turklāt vismaz jūs varat pieskarties savam iekšējam bērnam un izlikties, ka esat daļa no Pusnakts biedrības, ja vien uz dažām sekundēm).

Saistīts:

• Kā smēķēt gaļu
• Kā smēķēt sieru

Šie kokteiļi var izskatīties sarežģīti, bet ja nu mēs jums teiksim, ka mājās varat pagatavot kūpinātus kokteiļus tikai ar dažiem instrumentiem. Par mazāk nekā 100 ASV dolāriem jūs varat saņemt visu nepieciešamo, lai pagatavotu kūpinātus Old Fashioneds vai kūpinātu Manhetenu vai kūpinātu, ko vien vēlaties, kad vien vēlaties.

Pirms mēs nonākam pie tā, kas jums nepieciešams, mēs vēlamies jums atgādināt, ka tāpat kā praktizējot grila drošību, ir svarīgi praktizēt arī smēķēšanas kokteiļu drošību. Uguns joprojām ir iesaistīta, un, ja jūs esat metams, jūs, iespējams, iededzat sevi ugunī, nevis ābolu skaidas, kuras izmantojat, lai pagatavotu šo kūpināto Paloma.

Pamata rīki kūpinātu kokteiļu pagatavošanai

Koka griešanas dēlis

Lai sāktu, jums būs nepieciešama droša vieta ugunsgrēka radīšanai. Šiem kokteiļiem varat veltīt koka griešanas dēli vai vienkārši izmantot dažus alumīnija folijas slāņus virs koka dēļa, kas jums jau pieder. Izmantojiet foliju tieši uz letes uz savu risku.

Stikla dekanteris vai kupols

Neatkarīgi no tā, kā jūs veidojat dūmus, stikls ir jūsu labākais draugs, kad jāsmēķē kokteiļi. Ja jūs vairāk uztrauc garšas piešķiršana, dodieties uz atdzesētiem dzērieniem, izmantojot stikla karafi (jūs varat to izmantot no sava mājas bāra komplekta vai vienkārši ar plašu, caurspīdīgu pudeli). Izmantojot šos konteinerus, jūs varat aizzīmogot un virpuļot vai izkratīt savu ceļu uz smēķējošo paradīzi.

Jūs varat arī izmantot stikla kupolu, ko parasti izmanto kūkām un citiem desertiem, vai pašu servēšanas glāzi, lai iegūtu smalkākas dūmu aukslējas. Galīgā (negaršotā) dzēriena novietošana zem dūmveida kupola tiek veidota uz priekšu. Gatavojot pašu dzērienu, dūmi apgāztā glāzē apklās malas.

Kūpināts kokteiļu kupola HTML 5

RetākPreces

Dažādām metodēm ir nepieciešama prakse, lai panāktu ideālo dūmu aromāta līmeni, taču, ja izmantojat pudeli / karafi, parasti smēķēšanas process jāuztur mazāk nekā divas minūtes vai pat mazāk. Šai tehnikai vajadzētu akcentēt jūsu dzērienus, nevis tos pārspēt.

Degviela

Šeit jūs varat būt patiesi radošs. Tas, ko jūs izvēlaties sadedzināt, unikāli ietekmēs galīgo dzērienu. Jūs varat iet tradicionāli ar mesquite vai ozola koka skaidām, vai izmēģināt auglīgākas mizas (piemēram, ķiršu) vai aromātiskus garšaugus (piemēram, žāvētu rozmarīnu) vai pat tējas (Earl Gray strādā lieliski ar dažādiem kokteiļiem). Sērkociņi vai virtuves lodlampa (skatīt zemāk) ir labākās iespējas, lai apgaismotu jūsu iedeguma izvēli. Iegūstiet labu liesmu, pirms to izšļakstāt, lai jūs patiešām varētu likt šīm oglēm darboties jūsu izvēlētajā traukā. Atcerieties, ka katram gadījumam tuvumā ir sava veida ugunsdzēsības līdzekļi.

Virtuves pūtējs

Viena no divām iespējām, kad runa ir par smēķēšanai nepieciešamo priekšmetu, virtuves triecienlampa dod iespēju kaut ko aizdedzināt, izpūst un noskatīties, kā ceļas dūmi. ērts priekšmets daudzām lietām - Vai jūtaties kā vairāk, bet vai jums nav uguns? Blowtorch - virtuves lodlampa varētu būt jūsu labākais draugs, kad runa ir par dzērienu smēķēšanu.

Atomizer

Izsmidzinātājs vai misters var izrādīties parocīgs, ja jums patīk ideja par kūpinātu sīrupu izveidošanu lidojuma laikā. Jūs nesaņemsiet reālus dūmus, bet jūs varēsit spēlēt ar uguni. Pievienojiet nedaudz augļu un cukura kokteiļa sajaukšanas glāzē un miglojiet interjeru ar dažiem Angosturbitters kā paātrinātāju. Kūpinot maisīšanas glāzi, jūs varat izveidot pats savu pūšanas trauku ar smidzinātāju un šķiltavu, vārot un karamelizējot augļus, lai gan, tāpat kā ar citu šī saraksta priekšmetu (skat. Zemāk redzamo sauso ledu), tas var būt bīstams risinājums, īpaši, ja esat zem ietekme.

Smēķēšanas ierocis

Šie ir dārgākie kūpināto kokteiļu rīki, taču tie atvieglo citu smēķēšanas iespēju vāku, kad runa ir par lietošanas vienkāršību. Vienkārši pievienojiet savu aizdedzi, ieslēdziet ieroci un iededziet iededzi. Ventilators iesūc liesmu mašīnas virzienā, sūtot dūmus caurulīti, kuru var viegli novadīt uz jebkuru trauku. Jūs to varat atrast, sākot no 28 ASV dolāriem, vai arī varat maksāt vairāk un maksāt 160 ASV dolārus par augstākās klases dūmu pistoli.

Sausais ledus

Cepamais ledus ir iespēja, lai gan ar to ir ļoti bīstami strādāt un lietot retāk nekā smēķēt ieroci vai vienkārši iededzināt garšaugus vai šķeldu uz uguns. Ja jūs esat pēc teātra, bet ne smēķējošs aromāts, tas var būt jūsu variants, bet atkal tas var būt ļoti bīstams. Pārtikas kvalitātes ledus čipsi ir īpašs produkts, taču tos nav grūti atrast un nomest dzērienā. Lielus sausā ledus ķieģeļus ir vieglāk iegūt, ja esat gatavs to šķeldot. Viss sausais ledus nogrims dzēriena dibenā, taču, lietojot šo metodi, vienmēr jābūt piesardzīgiem.