9 Sievietes, Kuras Jums Vajadzētu Zināt

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Vēsturiski stipro alkoholisko dzērienu nozarē dominē vīrieši, viņu ieguldījumu iemūžina ikoniskas pudeles, uz kurām ir viņu vārdi. Un, lai arī mēs visi mīlam labu Džeku Danielu, vienmēr ir labi nobaudīt ne tikai vīriešu smago darbu un ieguldījumu; labākajiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem jābūt tikpat daudzveidīgiem un unikāliem kā cilvēkiem, kuri tos bauda. Un par laimi sievietes destilētāji un blenderi pastiprina savu darbību. Sievietes visā pasaulē izlauzās cauri spirta rūpnīcas stikla griestiem, pārvēršot destilācijas un stipro alkoholisko dzērienu pasauli daudzveidīgākā un interesantākā jomā. Sākot no džina līdz viskijam un visam starp tiem, šie ir daži no visvairāk paradigmu satricinošajiem sieviešu destilētājiem, par kuriem jums vajadzētu zināt un atbalstīt.

Kirstija Melna

Arbikie Highland Estate spirta rūpnīca Skotijas Angus piekrastē ir nosaukusi sevi par vienu no eksperimentālākajām spirta rūpnīcām, izmantojot savu pieeju “no fermas līdz pudelei”, un viens no šīs inovācijas virzītājspēkiem ir Master Distiller Kirsty Black. Nācis no inženiera medicīnas ierīču jomā, Bleks pārgāja uz destilēšanu, studējot Heriot-Watt universitātē, pirms tika lūgts vadīt Arbikie (kas radās kā vairāku paaudžu fermas) spirta rūpnīcu. Izmantojot savu aizraušanos un interesi par augiem un to nozīmi destilācijas procesā, Black ātri ir guvusi panākumus godalgotu stipro alkoholisko dzērienu ražošanā, izmantojot saimniecības labību un reģiona unikālo bioloģisko daudzveidību, lai radītu ar teroru saistītus stipros alkoholiskos dzērienus, kas uztver Angusas piekrastes garšu.. Viņas parakstu darbs ir saistīts ar džinu, piemēram, viņas vārda vārdu Kirsty’s Gin, kuru aromatizē brūnaļģes, dadzis un mellenes. Viņa ir atbildīga arī par pasaulē pirmā klimatpozitīvā džina ražošanu, kas pagatavots, izmantojot zirņus.

Reičela Berija

Augot netālu no GlenDronach spirta rūpnīcas, pavadot miglainus rītus, ejot gar akmens ēkām un smaržojot bagātīgi rauga un smalki novecojušas skotu karameļu notis, ir pamats uzskatīt, ka Reičela Barija turpinās karjeru skotu viskijā. Un kāda ir karjera: Viņa ir nopelnījusi gandrīz 30 gadus un strādājusi dažās no Skotijas viscienījamākajām skotu viskija spirta rūpnīcām, un viņa ir nopelnījusi Skotijas viskija pirmās lēdijas vārdu. Izmantojot savu universitātes pieredzi ķīmijā un pieredzi skotu pētījumos Skotu viskija pētniecības institūtā, Dr Barrie ir devusi izsmalcinātu saikni ar tādām leģendārām institūcijām kā Bowmore, Glenmorangie un Ardbeg. Tagad viņa pārrauga trīs spirta rūpnīcas - GlenDronach, BenRiach un Glenglassaugh - kā galveno blenderi, un viņai ir atšķirība, ka viņa ir viena no nedaudzajām sieviešu blenderi sievietēm.

VictoriEady Butler

Nātana “Tuvākais” Grīna mazmazmazmazmeita, pirmo reizi melnādainā meistara destilētājs un cilvēks, kurš Džekam Danielam faktiski mācīja destilēt, VictoriButler pameta karjeru Tieslietu ministrijā, lai turpinātu ģimenes mantojumu. Kalpojot par Uncle Nearest Premium Whisky galvenā blendera (un pirmā sieviešu viskija blenderī) Nešvilā, Tenesī, Batlere ir apņēmusies pārliecināties, ka cilvēki atceras viņas senču, kuru vēsture gandrīz nepamanīja, līdz Džeks Daniels beidzot atzina Grīna nenovērtējamo ieguldījumu 2016. gads un tēvocis Tuvākais līdzdibinātājs, izpilddirektors un vēsturnieks Fawn Weaver apņēmās plaši izplatīt savu stāstu. Lai arī viņai nebija destilācijas fona, viņa to aizrauj ar azartu un atjautību, ražojot augstas kvalitātes Tenesī viskiju gan mazās partijās, gan augstākās kvalitātes vecumā. Un viskija sajaukšana noteikti ir viņas asinīs, jo kopš pievienošanās uzņēmumam 2019. gadā viņas partijas ir guvušas balvas un ātri izveidojušas stabilu izcilības reputāciju.

Nikola Ostina

Nikola Ostina ar atsākšanu, kurā ietilpst arī Kings County Distillery, Cascade Hollow un tagad Tenesī Džordža Dikela viskija meistara destilētājs, ir viena no top destilācijas figūrām ASV un Tenesī viskija un burbona čempione. Viņa ir slavena, ierodoties tādās rūpnīcās kā Kings County, lai ieviestu jauninājumus un atjaunošanos; savā pirmajā spirta rūpnīcā Kings apgabalā viņa ražoja rudzu viskiju, kas ietriecās amerikāņu viskija pasaulē, iegūstot Double Gold 2015. gada pasaules stipro alkoholisko dzērienu konkursā Sanfrancisko. Neskatoties uz to, ka sākotnēji sapņoja par vides juristu, gadījuma rakstura viskija ievadīšana, kas datumā izraisīja aizraušanos, ir novedusi pie viņas dzīves darba, veidojot, atbalstot un popularizējot amerikāņu viskiju un burbonu. Šajā līnijā viņa ir palīdzējusi izveidot daudzas ģildes un organizācijas, kuru mērķis ir palīdzēt un paaugstināt stipro alkoholisko dzērienu nozares pārstāvjus.

Mollijas trupa

Freeland Spirits Portlendā, Oregonā, kopš tā darbības uzsākšanas 2017. gada beigās ir gājis viļņus stipro alkoholisko dzērienu pasaulē, jo tā ir viena no nedaudzajām pilnībā sievietēm piederošajām un vadītajām spirta rūpnīcām pasaulē. Ne tikai tas, bet tā zālaugu džins un gludais viskijs ir nopelnījuši arī vērtīgas atsauksmes un presi, lielā mērā pateicoties Master Distiller Molly Troupe. Pēc nepietiekama grāda iegūšanas ķīmijā un absolventa grāda destilēšanā un alus darīšanā Trupa apvienojās ar Freeland dibinātāju Džilu Kuehleru tieši pirms viņu džina operāciju uzsākšanas, un viņas unikālais infūzijas process piešķir Freeland džinam tā raksturīgo svaigumu un paaugstinātas garšas. Vajag tikai pagaršot vai smaržot Freeland garu, lai zinātu, ka tie ir kaut kas īpašs, ar trupas roku uz dīseles, lai vadītu destilēšanas un sajaukšanas procesu. Viņa ir arī jaunākā sieviešu meistare destilētāja ASV.

Melānija Ešera

Ja dažu pēdējo gadu laikā Dienvidamerikas gars pisco vairāk sāka parādīties jūsu radarā, jums, iespējams, būs jāpateicas Melānijai Ašerei. Kopā ar savu māsu Liziju Ašere 2006. gadā uzsāka augstākā līmeņa pisco zīmolu Macchu Pisco, lai palīdzētu dzērājiem ASV un tālāk ārzemēs iepazīstināt šo dienvidu puslodes štāpeļšķiedrām, kas tiek destilētas no fermentētas vīnogu sulas. Kaut arī pisco nāk gan no Peru, gan no Čīles, Ašers Peru ražo Macchu Pisco, izveidojot divas līnijas, kas atbilst tradicionālajām pisco ražošanas metodēm. Pirmais ir izgatavots no 100% Quebrantgrapes un izturēts gadu, bet otrs ir “acholado” sajaukts Quebranta, Torontel, Italia un Moscatel vīnogu stils. Viņi arī izgatavo luksusa līniju. Ar degvīnam līdzīgu neitrālu bāzi pisco ir ideāli piemērots kokteiļiem, taču, tā kā to var arī izturēt līdzīgi kā viskijam, daži veidi ir lieliski piemēroti arī malkošanai. Papildus tam, ka Ašers ir dibinātājs, viņš darbojas arī kā galvenais destilētājs un blenderis, veicinot vīriešu dominējošo pisco pasauli Dienvidamerikā un daloties tajā visā pasaulē.

MariTeresLara

Lielas sievietes pirmās kārtas tekilotē, veltot savu dzīvi un karjeru TequilHerradura, 150 gadus vecajai tekilproducerei, kas atrodas Jalisco, Meksikā. Sākot ar kvalitātes kontrolieri, gadu gaitā viņa pakāpās uz augšu, galu galā kļūstot par pirmo tequilmaster destilētāju sievieti Meksikā. Lai gan viņa tagad ir pensionējusies, viņas darbs un ietekme, kā teilrūpniecības sievietes destilētāji, ir palīdzējusi atvērt durvis citiem sievietēm piederošiem un vadītiem tekilendas mezcal uzņēmumiem, piemēram, 21 SEEDS un YolMezcal. Un viņas protežē KarinnEnriquez turpina darboties tequilindustry kā testēšanas meistare.

Marianne Eaves

Jūs nevarat dzert Kentuki viskiju un nezināt vārdu Marianne Eaves: 2015. gadā viņa kļuva par Kentuki pirmo sieviešu meistari kopš aizlieguma, kad viņa pieņēma amatu Frankfortā bāzētajā Castle & Key Distillery. Piebilda spirta rūpnīcas dibinātāji, kuri vēlējās uzbūvēt jaunu projektu sagrautās Old Taylor Distillery vietā, Eaves no paša sākuma pārraudzīja pavisam jaunas spirta rūpnīcas un mantojuma izveidi, izmantojot savas zināšanas ķīmijā un kā Kentuki burbonu un viskija meistare. degustētājs, lai izveidotu pazīstamus Londonas stila Dry Gins, degvīna un rudzu viskija zīmolus. Pārsteigumā, kas daudzus pārsteidza, viņa 2019. gadā atstāja Castle & Key, lai īstenotu jaunus projektus, un, ja viņas iepriekšējie panākumi ir kādas norādes, viss, kas notiks tālāk, būs vēl lielāks.

Prieks Spenss

Alkoholisko dzērienu nozarē Joy Spence ir leģenda. 1997. gadā viņa kļuva par pirmo sievieti visā nozarē, kas ieguva blendera meistara amatu par darbu ar rumu Appleton Estate, Jamaikas ruma uzņēmumā. Uzsākot ķīmiķa karjeru Appleton, viņa pakāpās uz blendera apguvi, un pa ceļam ieguva vēsturi. Par visu darbu un centību paaugstināt Jamaikas rumu viņa ir saņēmusi vairākus apbalvojumus un izcilības, tostarp Nacionālo medaļu par zinātni un tehnoloģiju, padarot viņu par pirmo Jamaikas sievieti, kas nopelnījusi šo godu.