Harlem Hops: Amatniecības Alus Bārs, Kas Atdod Harlem Studentiem

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Kad 2018. gadā atvērās durvis uz Harlem Hops, tā misija bija nogādāt neticamu alu neticamā apkārtnē. Trīs gadus vēlāk gastropubs un tā īpašnieki ir kļuvuši par plaukstošu Harlem restorānu renesanses sastāvdaļu, viņu ietekmei izlejoties tālu gar bāra glāzēm un apkārtējās sabiedrības ielās.

Pēc žēlabas par to, ka trūkst vietu pilsētas centrā, kur alus cienītāji varētu baudīt kvalitatīvus, retus, novatoriskus brūvējumus, partneri Kims Hariss, Steisijs Lī un Kevins Bredfords aizraušanos ar pintēm un filantropiju pārvērta par pirmo melnā īpašumā esošo amatniecības alus bāru Harlemā.

Bāra nosaukums Harlem Hops kalpo kā gudrs dubultā entenderis. Harlemas ielas patiešām apsteidz ar enerģiju, mūziku un garšu, un tās viss atrodas centrā 2268 Adam Clayton Powell Jr Blvd, tikai dažu kvartālu attālumā no vēsturiskā Apollo teātra.

“Harlem rada tendences, kurām seko visi. Tas man visvairāk patīk Harlemas kultūrā. Visi ir tik radoši, un tas ir afroamerikāņu vēstures, tradīciju un dzīves sajaukums. Tā ir vienkārši lieliska vieta.” saka Hariss

Saistītā lasīšana

23 melnā īpašumā esošie uzņēmumi, kurus varat atbalstīt

Iepazīstieties ar īpašniekiem Kimu Harisu, Steisiju Lī un Kevinu Bredfordu

Sākotnēji partneri zināja, ka Harlems Apiņš būs kas vairāk nekā tikai bāra krēsli, tā bija mums paredzēta vieta, bet kur ikviens bija laipni gaidīts un kur visi zina jūsu vārdu. Iestatiet gludā, bet aicinošā atmosfērā ar pievilcīgu etnisko kodumu ēdienkarti un virkni īpašu alus pagatavošanai paredzētu ikdienas sīpolu amatnieku cienītājam.

Tāpat kā daudzas lietas, arī alus darīšana sakņojas Āfrikas kultūrā. Izceļot vietējos Black īpašumā esošos alus, piemēram, Harlem Brewing Company Seleste Beatty un Julian Riley's Harlem Blue, Harlem Hops cenšas saglabāt šo reti pieminēto Black vēsturi peldošu glāžu un prātu augšdaļā.

"Mēs atbalstām visas alus darītavas, bet mēs cenšamies sadarboties ar maziem ģimenes vai Black īpašumā esošiem stipro alkoholisko dzērienu uzņēmumiem, piemēram, Montclair alus darītavu no Ņūdžersijas un LFête du Rosé, kuru arī dibinājis HBCU absolvents." norāda Bredforda

Hārlemas cerību stipendija

Trīs HBCU absolventu prioritāte bija pieskarties sabiedrībai, un drīz pēc atvēršanas viņi paziņoja par ļoti īpaša uzņēmuma alus izlaišanu. Partneri izveidoja nevis alu, bet bezpeļņas organizāciju, ko sauc par Harlem Hopes, nacionāli atzītu 501c3, lai nodrošinātu stipendijas Harlemas studentiem ar mērķi apmeklēt vēsturisko Melno koledžu vai universitāti.

“Mēs vēlējāmies atdot sabiedrībai, kas turpina mūs atbalstīt un dot. Mēs mīlam HBCU, un mēs ļoti vēlējāmies braukt mājās, lai mūsu jaunieši dotos tur, kur jūs svinat, nevis tur, kur jūs paciešat. Mums bija ļoti svarīgi dot viņiem iespēju ne tikai uzzināt par HBCU, bet arī iegūt stipendiju, lai apmeklētu viņu izvēlēto HBCU.” skaidro Lī.

Divu gadu laikā, kopš sākās Hārlemas cerības, astoņiem Hārlemas absolventiem ir piešķirtas stipendijas tādiem ievērojamiem HBCU kā Morehouse, Spellman un Morgan State. Simts procenti ieņēmumu no Harlem Hopes tiek novirzīti tieši stipendiju fondam, un ziedojumu, līdzekļu vākšanas un partnerības veidā ar citiem Black īpašumā esošajiem stipro alkoholisko dzērienu uzņēmumiem, piemēram, tuvāko viskija tēvoci, viņi ir priecīgi turpināt to maksāt arī nākamajos gados.

Hārlemas Houzas stipendiju pieteikums ir pieejams ikvienam vietējam absolventam ar 2.7 GPA, taču, izvēloties saņēmēju, viens no vissvarīgākajiem faktoriem partneriem, it īpaši pašai Kimai Harisam Harlemai, ir studenta vēlme turpināt Harlem Hopes mantojumu, izmantojot savu izglītību, lai ietekmētu Harlemu un pasauli.

Pēdējā gada laikā sabiedrības atbalsts ir kļuvis izšķirošāks nekā jebkad agrāk. Tā kā restorāni un bāri visā Amerikā cīnās, lai pielāgotos pašreizējam COVID-19 klimatam, Harlems Hops atrada veidus, kā pielāgoties un pieņemt izmaiņas. Viņi sāka piedāvāt pudeles izņemšanu un piegādi 10 kvartālu rādiusā no bāra, apņēmības pilni turpināt nodrošināt kvalitatīvus amatniecības alus laikus, kad cilvēkiem tas visvairāk vajadzīgs. Viņi piedēvē savu spēju noturēt lietas plūstošajiem lāgeru cienītāju lojālajai ģimenei, kas turpina viņus patronizēt, lai pintes un kodumi ietu.

“Sirds centrā Harlems Apiņš ir bārs, bet koronavīruss ir pārveidojis mūsu biznesu par pudeļu veikalu vai alus piegādi, un Harlems ir bijis ļoti atbalstošs. Mēs lepojamies ar to, ka iegūstam svaigāko un jaunāko alu, un mūsu klienti pie tā ir pieraduši, un es esmu tik priecīga, ka šie cilvēki joprojām nāk ar veikalu un atbalstu. Kevins Bredfords

Harlems Hops ar nepacietību gaida mazāku amatnieku alus draugu pulciņu pie viņu sociāli distancētajiem bāra krēsliem dzeršanai, kodumiem un sitieniem 14. februārī, kad Ņujorka atsāk maltītes iekštelpās ar 25% ietilpību. Bārā tiks lieti auksti caurvēji un pasniegti karsti Senegālas ēdieni ar pilnīgiem COVID-19 drošības pasākumiem bāra apsildāmajā pagalmā.

Kā jūs varat atbalstīt

Tie, kas nespēj uzkāpt vilcienā, tiek aicināti uz virtuālo vizīti vietnē HarlemHops.com. Bāra vietnē varat uzzināt vairāk par viņu reti pagatavotajiem dzērieniem, ziedot tieši Harlem Hopes un iegādāties dāvanu kartes un Doug Aldrich izstrādātas krūzes un kreklus. Tā kā daļa no visām preču izpārdošanas daļām nonāk Harlemas cerību stipendiju fondā, ir labs iemesls sagrābt glāzi un uzmundrināt lielus mērķus.

Sākot ar degošu taku Black īpašumā esošajiem alus bāriem Ņujorkā un beidzot ar ieguldījumiem jaunās paaudzes HBCU zvaigžņu zālē, viņu paveiktais darbs ir cienīgs ar grauzdiņu, taču Harlema apiņu un cerību pilnā ietekme ir tikai sākusi rūgt.

Šobrīd mēs plānojam labu sadarbību ar citiem alus darītājiem un strādājam, lai iegūtu savu licenci, lai mēs varētu alus darīt. Mēs vēlamies, lai kādu dienu Harlem Hops tiktu atzīts par globālu zīmolu.” saka Kevins Bredfords

Ar Hārlema un Kima, Steisija ilgstošu atbalstu un Kevina centību kultivēt kultūru, Harlemam Hopsam pie apvāršņa ir vienīgais, kas ir viens no viņu svaigajiem un gardajiem melnajiem aliem.

Iepērcies Harlem Hops

Šī funkcija ir daļa no mūsu zīmolu Giving Back sērijas, kurā mēs sniegsim jums visas jaunākās ziņas par zīmoliem, kas atgriežas sabiedrībā, un to, kā jūs varat atbalstīt, iepērkoties tiešsaistē.