Kā Tīrīt Picas Akmeni: Soli Pa Solim

2023 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-08-25 07:09

Ja jūs esat pizzsnobs, nav šaubu, ka jums pieder pizzstone. Tas ir ideāls līdzeklis tām mājām, kurās nav ķieģeļu picu, kas ir lielākā daļa no tām. Neatkarīgi no tā, vai jūs atkārtoti sildāt pizzslices, cepat gatavu vai saldētu picu vai gatavojat garozu no nulles, šis akmens ir diezgan veikls, katru reizi nodrošinot nepārliecinošus, kraukšķīgus rezultātus.

Kāpēc man vajag picu, jūs jautājat? Atbilde ir vienkārša. picas akmens ir keramikas izstrādājums, kas ļauj uzturēt apkārtējo temperatūru. Kad jūs ieviešat savu auksto picu (svaigu vai saldētu), tas to sasilda no mīklas uz augšu, tāpat kā koksnes vai gāzes pizzoven. Tas ļauj jūsu pīrāgu pagatavot ātrāk un vienmērīgāk, pat ja jūs izmantojat standarta mājas krāsni.

Tātad, ja jūs esat izmantojis tradicionālo cepšanas lapu, lai atkārtoti uzsildītu picu, lai izveidotu garozu, jūs noteikti atradīsit pizzstone diezgan brīnišķīgu alternatīvu. Patīkot patīkamo sieru, gaļu, veggiju vai Havaju picu, jums tomēr jāzina viena būtiska lieta: kā iztīrīt picu.

Jā, pēc katras lietošanas reizes jums ir jātīra akmens, lai saglabātu tā dabisko apdari un noņemtu pārtikas atlikumus. Vai jūs domājat, kā to izdarīt? Mēs vienmēr esam gatavi jums palīdzēt, un jums ir jādara šeit.

Kas jums būs nepieciešams

Lai veiktu šo uzdevumu, jums būs nepieciešami instrumenti un piederumi, lai gan daži, iespējams, jau atrodas jūsu virtuvē. Centieties, lai būtu vairāki no šiem parocīgajiem priekšmetiem, un tie padara visu procesu bez problēmām.

Tie ietver:

• Soliņa skrāpis
• Neass galda nazis
• Mīksts mikrošķiedras audums
• Cepamā soda
• Metāla vai plastmasas lāpstiņa
• Akmens vai stingru saru neilona suka
• Smilšpapīrs

Soli pa solim process

Kad esat ieguvis visus nepieciešamos piederumus un rīkus, veiciet tālāk norādītās darbības.

1. Ļaujiet Akmenim atdzist

Pēc pizzstone lietošanas pirms tīrīšanas ļaujiet tai pilnībā atdzist. Akmens iegremdēšana ūdenī, kamēr tas vēl ir karsts, pēkšņas temperatūras maiņas dēļ to var šokēt un, iespējams, saplaisāt. Pat ja tas neplīst, šoks, visticamāk, ietekmēs tā strukturālo integritāti. Tātad, vienkārši izslēdziet krāsni un ļaujiet akmenim atdzist.

2. Noskrāpējiet pārtikas gabalus

Kad tas ir atdzisis, izmantojiet stenda skrāpi, lai nokasītu pārtikas gabaliņus. Metāla vai plastmasas lāpstiņa var būt noderīga arī šim uzdevumam. Ja izmantojat metāla lāpstiņu, noteikti viegli nokasiet, lai nesaskrāpētu akmeni.

3. Noņemiet iestrēgušo pārtiku

Dažos gadījumos sadedzināti pārtikas gabali no jūsu akmens uguns picas iestrēgst pie akmens pat pēc skrāpēšanas. Lūk, kur cepšana ir noderīga. Sajauciet vienu ēdamkaroti cepamā soda ar ūdeni, lai pagatavotu pastu, lai apstrādātu iestrēgušos gabalus. Atstājiet to uz dažām minūtēm, pirms noberzat ar stingru saru neilona suku.

Tas ir arī būtisks solis, ja vēlaties uzzināt, kā tīrīt picu, kas uz tā ir sadedzinājis pārtikas atliekas. Lai smalcinātu drupatas, varat arī izmantot vidēja biezuma smilšpapīru.

4. Noslaukiet to uz leju

Kad esat iztīrījis uzgaļus, izmantojiet mīkstu mikrošķiedras drānu, lai notīrītu akmens virsmu. Pirms akmens noslaukīšanas pārliecinieties, ka audums ir mitrs. Ja uz virsmas joprojām ir pārtikas gabali, pirms gružu nokasīšanas apmēram stundu cepeškrāsnī var sildīt akmeni līdz 500 ° F.

5. Ļaujiet tai nožūt

Ļaujiet savam picam pilnībā izžūt; tas aizņem apmēram 1 līdz 2 stundas. Pēc tam jūs varat to uzglabāt cepeškrāsnī vai izmantot, lai atkārtoti uzsildītu pēdējo jūsu delikāta akmens krāsns picas gabalu.

Kā jūs rūpējaties par PizzStone?

Atšķirībā no jūsu parastajiem virtuves piederumiem, jūsu grila picai ir nepieciešama īpaša piesardzība. Lai to notīrītu, jums nav nepieciešams ūdens un ziepes.

picai ir poraina struktūra. Poras ir noderīgas, lai absorbētu jūsu picas mitrumu, padarot to par izcili kraukšķīgu. Tātad, ja jūs to mazgājat ar ziepēm, poras to absorbēs, piešķirot jūsu picsoapijas garšu - jūs to nevēlaties!

Jums nekad nevajadzētu iegremdēt savu akmeni ūdenī. Pat ja tas ir pilnībā atdzisis, ūdens ir noteikts nē-nē. Jums vienkārši jānokasa pārtikas gabali ar skrāpi vai sausu suku un jānoslauka ar mitru drānu.

Vai jūs varat mazgāt PizzStone trauku mazgājamā mašīnā?

pizzstone nav piemērots mazgāšanai trauku mazgājamajā mašīnā, tāpēc esiet gatavs izmantot rokas. Trauku mazgājamās mašīnas mazgāšanas līdzeklis, visticamāk, ietekmēs garšvielas, kuras nav uzlīmējušas, un tas nozīmē, ka jūsu kauliņam būs nepieciešams ilgāks laiks, lai izveidotos garšvielas. Mazgāšanas līdzeklis iekļūs arī porās.

Tomēr daži akmeņi apgalvo, ka trauku mazgājamajā mašīnā var mazgāt. Piemēram, American Metalcraft veikals un Pampered Chef piedāvā akmeņus, kurus, pēc viņu domām, var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā.

Kā jūs turat Pizz no pielipšanas PizzStone?

Atkārtoti sildot vai cepot akmens picu, notiek negaidīts - jūsu picas ir pielipušas pie akmens. Tas notiek trīs galveno iemeslu dēļ:

• Jūs pienācīgi nesasildījāt akmeni.
• Tavs akmens nebija tīrs.
• Jūsu mīkla bija pārāk lipīga.

Uzturiet savu akmeni tīru: Iestrēgušie pārtikas gabali liek nākamajai precei pielipt. Tātad, ir ļoti svarīgi notīrīt savu picu, un iepriekš minētās darbības parāda, kā jūs to varat izdarīt. Neaizmirstiet to pareizi notīrīt pēc katras lietošanas reizes - esat to parādā pats.

Mīklas sagatavošanas procesam ir nozīme: Cepot garozu no jauna, var būt sarežģīti strādāt ar lipīgu mīklu. Tātad, triks ir pievienot mīklai kukurūzas miltus un dažus miltus, lai samazinātu lipīgumu. Uz darba virsmām uzklājiet arī miltus un kukurūzas miltus. Daži cilvēki izklāj savu akmeni ar pergamenta papīru, ja mīkla ir lipīga - lai arī tas palīdz, tas nav ieteicams.

Noteikti iesildiet savu akmeni: Akmens jāsasilda apmēram 20 līdz 30 minūtes. Tam jāsasniedz 475 un 500 grādi pēc Fārenheita. Šis temperatūras diapazons ir piemērots, lai ievietotu picu cepeškrāsnī. Izvairieties no picas ievietošanas kauliņā, kamēr tas vēl ir ārpus krāsns.

Saglabājiet savu PizzStone tīru

Picas akmens neprasa daudz - tikai nedaudz nokasīt, noberzt un noslaucīt. Ja jums patīk kraukšķīgas akmens karstās picas garša, ir vērts to veltīt, lai notīrītu šo svarīgo rīku. Vienkārši atcerieties, ka nelietojiet ziepes, lai izvairītos no picu ar ziepjveida garšu ēšanas. Akmens tīrīšana neprasa ilgu laiku. Kad tas ir pilnībā atdzisis, tā tīrīšanai būs nepieciešamas tikai 10 līdz 20 minūtes.