Kas Ir White IPA? Viss, Kas Jums Jāzina (plus 6 Alus Izmēģināšanai)

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Šķietami bezgalīgajā okeānā, kas ir amatniecības alus, ir daudz IPin. Bet tas nav nekas slikts, jo apiņu stils labi sader ar visu veidu raugiem, iesaliem un citām sastāvdaļām. Ievadiet balto IPA, jauku divu ļoti garšīgu alu laulību: Amerikas IP un Beļģijas asprātību.

Nē, tas nav gluži jauns, bet bauda atdzimšanu. Oregonas Deschutes alus darītava pirms aptuveni desmit gadiem palīdzēja virzīties uz priekšu ar savu kraukšķīgo un atsvaidzinošo ķēdes pārtraucēju. Salīdzinoši zems oktānskaitlis iegūst IPis, kas ir ideāls pēcpusdienai uz paddleboard vai velosipēdistu veldzētāja.

Deschutes sadarbojās ar Boulevard Brewing, lai izveidotu oriģinālo recepti, kurā bija iekļauti tādi papildinājumi kā baltais salvija un apelsīna miza. Svarīgs stila aspekts ir kviešu izmantošana atbilstoši Beļģijas tradīcijām. Tas mēdz piešķirt zāles, sienam līdzīgas īpašības, kas var lieliski spēlēt ar pareizo apiņu rēķinu. Tā kā jaunās apiņu šķirnes turpina būt tiešsaistē, mēs redzēsim arvien vairāk saistošus dūrienus Baltajā IPA.

Ar nedaudz lielāku rocību nekā Brut IP un mazāk paģiru izraisošu sitienu nekā Hazy IPA, White IPis ir jūsu vasaras versija. Dzeriet to pats, iemetiet svaigu citrusaugļu ķīli vai savienojiet to ar krēmveida sieru vai ar vistas gaļu uz grila. Tā kā aromāti var būt tik pievilcīgi - lielā mērā tā rauga rakstura dēļ -, mēs iesakām to ielej glāzē, kurā jūs patiešām varat nokļūt degunā. Jums būs gandrīz tikpat jautri to sašņākt, cik atmetīsit.

Tātad, nolaidiet Zilo mēnesi un izmēģiniet šos smalkos, aromātiskos piemērus:

Deschutes alus darītavas ķēdes pārtraucējs balts IPA

Oregonas alus darītava Bend (kurai ir arī priekšpostenis Portlendā) piedāvā jauku stila uzņemšanu ar koriandra notīm, netīriem pilsneru iesaliem un citrusaugļu zap.

Enkurvietas alus ražošanas uzņēmums Galaxy White IPA

Šī Aļaskas alus darītava uzņemas White IPshows mazliet lielāku dziļumu, pateicoties zināmai novecošanai franču ozolkoka vītnēs un tieši pareizajam brettanomyces daudzumam.

Blue Point alus darītavas uzņēmums White IPA

Ņujorkas Blue Point (kuru jūs droši vien zināt, pateicoties viņu grauzdētajam Lageram) padara balto IP, kas atrodas vieglākā pusē, vienlaikus pārvaldot garšīgu zemes un zālāju apiņu piezīmju profilu.

El Segundo Brewing White Dog IPA

Šī apiņu mīlošā Kalifornijas alus darītavas dienvidu daļa rada intriģējošu versiju, kurā redzamas smalkas tropisko augļu piezīmes un dažas augu īpašības.

Jauna Beļģijas alus darītavas uzkrājuma balta IPA

Kolorādo / Ziemeļkarolīnas štata alus darītavas White IP versija attēlo svaigu pulveri, kas ziemā nokrīt uz abām alus darītavām. Mozaīkas un Amarillo apiņi piešķir jauku citrusu raksturu, savukārt kvieši rada patīkamu gludu mutes sajūtu.

Boulevard alus darītavas degustācijas telpu sērija Balta IPA

Kanzassitijas alus darītava jau tagad ražo lielisku Beļģijas lauku māju 7. tvertnē. Šis alus no viņu degustācijas telpu sērijas piedāvā ideālu līdzsvaru starp ziedu un garšvielu īpašībām.