Kas Ir Katlu Ražotājs? Īsa Vēsture Un Labākie Katlu Ražotāju Kombinācijas

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Pat ja jūs to nekad neesat pasūtījis pēc nosaukuma, jūs, iespējams, esat pazīstams ar katlu ražotāju. Vienkāršākajā gadījumā katlu ražotājs ir alus un nošauts kopā vienā no nedaudzajiem dažādajiem veidiem.

Redzi? Mēs jums teicām.

Tas, kas kādreiz tika uzskatīts par plebeju dzērienu zemākām klasēm, protams, ir pieaudzis. Katras valsts ēdienkartēs varat atrast katlu ražotājus, sākot no niršanas stieņu niršanas līdz augstākās klases kokteiļu bāriem.

Bet kā šo vienkāršo savienošanu sauca par katlu ražotāju? Vai ir pareizs veids, kā to dzert? Kādu kadru jūs uzņemat kopā ar savu alu?

Katlu izgatavotāja vēsture

Stāsts par to, kā šāvienu un alus kombināciju nosauca par katlu ražotāju, labākajā gadījumā ir neskaidrs. Īsāk sakot, neviens īsti nezina. Tomēr ir divas galvenās nometnes, kad runa ir par katlu ražotāja izcelsmes stāstu.

Visizplatītākais stāsts pirmo reizi parādījās 1800. gadu sākumā un vidū, un tas koncentrējās ap burtiskiem katlu ražotājiem - čaklajiem vīriešiem, kuri uzbūvēja un uzturēja katlus vilcieniem un kuģiem - un viņu dzeramo dzērienu pēc ilgās, mugurpustīgās darba dienas.

Tam ir jēga, domājot par to. Pēc vismaz astoņām (lai gan, iespējams, vairāk) stundām, strādājot intensīvā karstumā un netīrumos, vispirms jums ir nepieciešams kaut kas noņemt nogurušo locītavu sāpes, kam seko kaut kas, kas nomāc slāpes. Uz leju iet viskijs, uz leju iet alus. Atkārtojiet. Daudzos veidos šādā veidā nesējus sāka dēvēt par nesējiem; alus stils bija iecienīts portjē, kas Londonā strādāja piestātnēs.

Vēl viena populāra teorija, saskaņā ar katlu ražotāju starptautisko brālību, apgalvo, ka nosaukums radies no viena konkrēta cilvēka - Kornvolas kalēja Ričarda Trevitika. Brālība raksta:

“1801. gadā Ziemassvētku naktī Kornvolas ciematā Kamburnā viņš devās izmēģināt savu jaunāko izgudrojumu - tvaika piedziņas autotransportu.

Viena lieta ir droša: īsts katlu katls sastāv no viskija šāviena, kas savienots ar alu.

Trevithick transportlīdzeklim izdevās kāpt kalnā ciematā, nesot izgudrotāju un dažus viņa draugus. Kad viņi sasniedza krogu kalna galā, viņi novietoja transportlīdzekli šķūnī un devās iekšā, lai svinētu savus panākumus svētku sezonā.

Svētkiem turpinoties, visi aizmirsa par ugunsgrēku transportlīdzekļa katlā. Tā turpināja degt, līdz ūdens iztek. Kad ballīte bija beigusies, viņi atklāja, ka koka konstrukcijas elementi bija aizdegušies un transportlīdzeklis tika samazināts līdz sapinušos lūžņu masai.”

daudz interesantāks stāsts, protams, bet vai tā ir taisnība? Mēs, iespējams, nekad to nezinām.

Viena lieta ir droša: īsts katlu katls sastāv no viskija šāviena, kas savienots ar alu. Kā jūs redzēsiet tālāk, tam nav jāattiecas tikai uz viskiju, taču vēsturiskajā izpratnē tas bija un joprojām ir katlu ražotājs lielākajā daļā aprindu. Tomēr jāatzīmē, ka Apvienotajā Karalistē katlu ražotājs var atsaukties arī uz divu alus - brūnā un maigā - sajaukumu vienādās proporcijās.

Tagad, kad mēs zinām dzēriena "vēsturi", ir pienācis laiks runāt par to, kā dzert katlu.

Kā dzert katlu

Dzeramais katlu katls ir daudz vairāk, nekā šķiet. Zemāk jūs atradīsit četras dažādas variācijas, kuras visas ir tehniski pareizas, ciktāl tas attiecas uz katlu ražotājiem:

1. Dzeriet viskiju, tad sasmalciniet alu, līdz tas pazudīs.
2. Dzeriet viskiju, malkojiet alu, līdz tas vairs nebūs.
3. Nometiet viskiju puspilnā puslitrā, pēc tam sasmalciniet, līdz tas izzūd.
4. Ielejiet viskiju alus pudelē vai bundžā, pēc tam iemalkojiet vai sasmalciniet.

3. numurs varētu izklausīties ļoti pazīstams, ja jūs esat Jägerbomb cienītājs. Šī konkrētā metode (attēlā iepriekš), lai arī dažām tā ir pazīstama kā katlu ražotāja, tiek saukta arī bumbas šāviens, dziļuma lādiņšvai nometņu veikals. Viņi savus vārdus iegūst, pilinot alkoholiskos dzērienus alus. Ne vairāk, ne mazāk.

Labākie katlu ražotāju savienojumi

Kamēr klasisko katlu ražotāju šauj no viskija un alus, cilvēki ir eksperimentējuši ar viskija vai alus veidu, kā arī dažādiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem. Faktiski daudzās valstīs, kur viskijs nav izplatīts, katlu ražotāja ekvivalents tiek pasniegts ar vispopulārāko spirtu. Vācijā tas būtu gars ar nosaukumu korn. Nīderlandē to iegūsit kopā ar genever. Alus un šāviena ideja ir universāla lieta, un tāpēc mēs to mīlam.

Šeit ir pārīši, kas, mūsuprāt, labi sader kopā. Sākot ar viskiju un beidzot ar džinu, mēs esam jūs aptvēruši.

Viskijs

• Burbons un amerikāņu pilsners
• Rudzu viskijs un viegls lageris
• Īru viskijs un resns
• Islay skotu viskijs un rauchbier (kūpināts alus)
• Sajaukts skotu viskijs un märzen

Agaves gari

• Mezcal un sausais sidrs
• Blanco tekilandas meksikāņu lager
• Reposado tekilandas dzintara lager

Rums

• Zelta rums un Karību jūras lagers
• Tumšais rums un porteris
• Kokosriekstu rums un sausais īru resnais

Džins

• Londonas sausais džins un IPA
• Amerikas džins un rietumu krasta IPA
• Vecais Toms džins un Viennagers

Dažādi

• Bananliquor un hefeweizen
• Ābolu brendijs un resns
• Amaro un IPA

Degvīns

Kā neitrāls gars degvīns tehniski iet kopā ar jebkuru alu. Ja skatāties uz aromatizētiem degvīniem, tad padomājiet, kāda veida alus jūs esat redzējis izmantoto aromātu (vai kāda veida alus ir ar kontrastējošu garšu). Piemēram, ja jums ir aveņu degvīns, apsveriet kviešu alu, jo augļu garša labi sajaucas ar alus īpašībām. jautra kombinācija, kurā ir kontrastējošas garšas, būtu piparu degvīna un šokolādes izturīgs.