Vai Jūs ēst šo 3D Drukāto Steiku, Kas Izgatavots No Dzīvnieku šūnām?

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Pirmkārt, tur bija Dolly, klonētā aita. Tagad mums ir 3D apdrukāti steiki.

Kā ziņo Washington Post, izrāviens notika šīs nedēļas sākumā ar Izraēlas uzņēmuma Aleph Farms starpniecību. To samontēja, izmantojot dzīvu kultūru, kas sastāv no dzīvnieku šūnām. Un tas ir pietiekami jauns eksperimentāls process, ka tas vēl nav sertificēts nevienai lielākai pārvaldes institūcijai, un tāpēc tas oficiāli nav ieteicams ēst vismaz šajā valstī.

Saistītā lasīšana

• Kā pagatavot steiku krāsnī
• Kur pasūtīt kvalitatīvu gaļu tiešsaistē
• Labākie steiku izcirtņi 2021. gadā

Jautājumi uzdod: Vai jūs to ēst? Steiks pats par sevi nav glaimojošākais gaļas griezums, bet kustība ir interesanta un iegūs tikai impulsu. Mēs jau zinām par ievērojamo nodevu, ko rūpnieciskā pārtikas sistēma uzņemas par dabas resursiem un vidi, kā arī par iesaistīto dzīvnieku likteni. Augu gaļa jau ir ieslīdējusi un piedāvājusi garšīgu alternatīvu, kas ir vienkāršāka uz planētas un humānāka. 3D printeru ražotā Alt-gaļa ir gatava nākamajai, dažās valstīs cerot, ka produkti tirgū būs jau nākamajā gadā.

Gandrīz noteikti būs augšanas sāpes. Viss, kas jums jādara, ir aplūkot ģenētiski modificētos organismus (tā sauktos Frankenfood), lai redzētu, kā mēs mēdzam sagraut laboratorijas radītos pārtikas produktus. Bet šīs jaunās robežas plusi varētu būt daudz, ieskaitot ilgāku gaļas glabāšanas laiku, kā arī konsekventāku kvalitāti. Pētnieki var tā saukt recepti, pielāgojot kolagēna un audu līmeni. Tas virspusē izklausās nedaudz rupji, taču tas var beigties ar pārliecību, kā atkal un atkal radīt perfektu T-Bone vai porterhouse.

Iespiestā olbaltumviela ir tālu no dīvainākās lietas, ko 3D printeris radījis vairāku pēdējo gadu laikā. Šī tehnoloģija ir radījusi visu, sākot no bikini līdz atkārtotiem gredzeniem. Pat 3D drukātiem ieročiem bija brīdis ne pārāk sen. Tas ir iedomājams, ka, ja tā tieksme, varētu izdrukāt labu dakšiņu un steika nazi gaļai.

Ko tālāk? Citi uzņēmumi jau tagad strādā pie jūras drukāšanas ar bioloģisko druku, resursiem, kas ir izsmelti, un ar saviem vides un ētikas jautājumiem. Regulatīvās iestādes, piemēram, FD, mēdz darboties lēnām, taču tās pārbaudīs un pārskatīs šo jauno gaļas kategoriju un, iespējams, nākamajos vai divos gados dos tām zaļo gaismu. Pievērsiet uzmanību jaunuzņēmumiem, kas elastīgi pieliek alt-cūkgaļu, alt-vistiņu un daudz ko citu. Uzlabojoties tehnoloģijai, gaļas izcirtņi, bez šaubām, izskatīsies un garšos un būs labāki, iespējams, sasniedzot punktu, kur aklās garšas pārbaudē tos vienkārši nevarēja atšķirt.

Pagaidām iepriekš minētais steiks labākajā gadījumā izskatās košļājams un mazliet drūms. Šis rakstnieks, iespējams, to ēdīs tikai ar veselīgu steika mērces un lielas glāzes vīna palīdzību, lai to nomazgātu. Es nekādā ziņā neesmu pret procesu, tikai šīs lietas parādīšanās uz griešanas dēļa. Mums būs jāgaida un jāskatās, kas nāk no printera cauruļvada ne pārāk tālā nākotnē.