No Miežu Līdz Blarney Dead Rabbit īru Viskija Grāmatai

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Nav noslēpums, ka komanda, kas atrodas aiz viena no veiksmīgākajiem ASV bāriem - The Dead Rabbit, zina kaut ko vai divas par viskiju. Ar divām kokteiļu grāmatām zem jostas un, šķiet, neskaitāmām balvām par bāra izcilību, viņi ir izveidojuši No mieži līdz Blarnijs: viskija mīļotāja ceļvedis Īrijā (Andrews McMeel 2019), komanda ir izmantojusi savu pieredzi un piemērojusi to visvecākajam. tradīcijas, īru viskijs.

Runājot par grāmatas ģenēzi, Dead Rabbit īpašnieki Džeks Makgrijs un Šons Muldūns teica, ka tas ir saistīts ar straujo izaugsmi un milzīgo satraukumu ap kategoriju šobrīd.

“Tā kā Īrijā atvērās tik daudz jaunu spirta rūpnīcu, mēs vēlējāmies iegūt jaunāko informatīvo [ceļvedi] par to, kas notiek īru viskija pasaulē. Un tur notiek tik daudz. Tagad ir laiks,”viņi teica.

Uzrakstīts kopā ar Timu Herliju (kuru jūs atceraties no mūsu īru viskija epizodes “Manuālā podkāsts”) un Konoru Kelliju, no Miežiem līdz Blarnijam tiek pētīts viss īru viskijs, sākot ar tā izcelsmi - līdz ar visas viskija kategorijas izcelsmi - caur uzplaukumu un krūtīm kategorijai līdz nesenajai atdzimšanai. Grāmata tomēr nav tikai vēstures stunda, jo komanda devās episkā ceļojumā pa Īriju, lai apmeklētu katru spirta rūpnīcu (un, tā kā pašlaik strādā daudzas spirta rūpnīcas, grāmatā to iekļuva tikai tās, kurām ir destilatori, saskaņā ar McGarry un Muldoon) un 160 Īrijas krodziņiem (50 iekļuva grāmatā).

Grāmata ir sadalīta sešās galvenajās sadaļās: īru viskija vēsture, stili un ražošana, ceļveži četru Īrijas provinču dažādu spirta rūpnīcu un krodziņu apmeklēšanai un izpratnei, sadaļa par Dublinu un pēdējā sadaļa, kas satur īru izlasi viskija kokteiļi un citas ekstras.

Jums būs ne tikai droša īru viskija un kroga zināšanu bāze, bet arī griba aplēst pirmo lidmašīnu uz Dublinu.

Grāmatas teksts ir gan draudzīgs, gan informatīvs. Tas ir tā, it kā jūs sēdētu vienā no šiem krodziņiem, un autori jums paši stāsta par ceļojumu. Tas ļauj daudz informācijas iesaiņot bez pārliecinošas. Ja pirms grāmatas paņemšanas jūs neko nezinājāt par īru viskiju, tas nav svarīgi. Galu galā jums būs ne tikai stabils īru viskija un īru kroga zināšanu pamats, bet arī griba un vēlme aplēsties pirmajā lidmašīnā uz Dublinu un sākt savu ceļojumu.

Un kāpēc, pēc autoru domām, jums vajadzētu darīt tieši to? Tā kā īru viskija kategorijā jauninājumu klāsts un plašums šobrīd ir fenomenāls.

"Garšām tiek izmantotas tādas ozolkoka apdares kā kastaņs, kā arī alus, sidrs, rums un stiprinātās vīna mucas." un rudzi, kas tiek pievienoti atpakaļ rēķinos par misu, arī uzmundrina norādes par īru viskija nākotni.

Varbūt vislielākais jautājums par “No miežiem līdz Blarnijam” ir tas, ko dzert, lasot grāmatu. Kamēr jūs varat iet ar jauku drāmu glīta īru viskija, grāmatas aizmugurē esošie kokteiļi piedāvā daudz gardu iespēju arī sakratīt vai uzbudināt. Zemāk varat apskatīt viena no mūsu iecienītākajām The Grindstone recepti.

Slīpakmens

“Šis ir jauks vasaras rifs uz klasiskā akmens žoga kokteiļa. Oriģināls datēts ar Amerikas revolucionāro karu. Stāsts vēsta, ka naktī pirms Zaļā kalna zēni uzbruka Lielbritānijas turētajai Fort Ticonderoga, viņi drosmes dēļ dzēra ruma un cietā sidra maisījumu. Šī versija ir mierīgāka, uzsverot viskija neparasto sidra mucu apdari.”

• 4 unces pussausā sidra
• 5 unces Tullamore D. E. W. Sidra muciņa
• 0,75 unces amerikāņu augļu ābolu liķieris
• .5 unces Green Chartreuse
• 2 domuzīmes Boston Bittah’s

Metode: Iebūvējiet glāzē ar lieliem ledus gabaliņiem. Virsū izspiediet citrona vērpjot un izmetiet.

Kokteilis un fotogrāfijas, kas atkārtoti izdrukāti ar atļauju no Miežiem līdz Blarnijam: Viskija mīļotāja ceļvedis Īrijā, kuru izstrādājuši Šons Muldūns, Džeks Makgarijs, Tims Herliijs un Konors Kellijs; Andrews McMeel 2019. gads.