17 Gadus Vecs Highland Park Single Malt Scotch Whisky Pārskats

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Vēl martā mēs rakstījām par pirmo no diviem īpašā izdevuma viskijiem, kurus skotu viskija uzņēmums Highland Park bija izlaidis 2018. gadā: Tumšais, 17 gadus vecais viena iesala viskijs, kas izturēts tikai Eiropas pirmās ozolkoka šerijas mucās. un domāts auksto, garo rudens un ziemas sezonu pārstāvēšanai Orkneju salās. Tagad, kad aukstākie mēneši ir (par laimi) aiz muguras, Hailendas parks ir ieviesis otro sēriju: Gaisma.

The Light ir 17 gadus vecs viena iesala skotu viskijs (tāpat kā The Dark), kas izveidots, lai pārstāvētu pavasari un vasaru Orkney. (Vasaras dienas tiem, kas vēlas jautru faktu, atverot pats savu Gaismas pudeli, ilgst Orkney 20 stundas. Ja jums ir nepieciešams otrs jautrs fakts, varat nomest patiesības bumbu, ka temperatūra parasti ir starp 60 grādiem un 35 grādi pēc Fārenheita - ne pārāk vasarīgi, bet, kad vidējais ziemas augstums ir ap 44 grādiem, 60 grādi šķiet praktiski uzkrītoši.)

Pilnībā novecojusi amerikāņu ozolkoka mucās, The Light nav pievienota krāsa, piešķirot tai gaiši zeltainu nokrāsu. Uz deguna atradīsit ābolus un bumbierus, kas sajaucas ar nedaudz ozola un ļoti smalku kūdras dūmu slāni. Auglīgums turpinās aukslējas, un nāk vairāk augļu dārza augļu, šoreiz ar vaniļas un karameļu noapaļot profilu. Lai gan tas ir nedaudz viegls un vasarīgs, tas joprojām nav kaut kas viegli uztverams - Gaisma ir 52,9 procenti ABV, un aukslēju garšā ir dažas spēcīgas piparu un ozola piezīmes, kas atbilst gaišo augļu garšām. Finišs nav tik ilgs kā Orkney vasaras diena, bet tas ir tuvu.

Kā mēs nojautām, viskijs ir pretstatā ne tikai The Dark, bet arī pudelei - gaiši zaļais (ish) stikls ir izteiksmīgs (un estētiski pievilcīgs) pretstats sērijas pirmā viskija melnajai pudelei.

Highland Park The Light pārdod mazumtirdzniecībā par aptuveni 300 ASV dolāriem, un tos tiešsaistē var atrast šeit. Ja izklausās pēc pudeles, kas jums jāuzņem, jūs vēlaties pasteigties - uz ASV tika nosūtītas tikai 4500 pudeles.