Pieci Labākie Karstie Kokteiļi 2021. Gada Pavasarī

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Tagad, kad mēs šajās dienās visi uzturamies telpās, šajos vēsākajos mēnešos nekas vairāk neapmierina kā karsts kokteilis. Viena lieta ir sajust, kā siltums no krūzes izstaro caur rokām pārējā ķermenī, bet tad, ja ņemat vērā sajaukto dzērienu vai divus, kurus esat sajaucis? To, draugi, sauc par abpusēji izdevīgu.

Tad atliek vien izdomāt, kādu karsto kokteili pagatavot. Tālāk mēs esam apkopojuši dažus klasikas rifus, lai katrs garšas profils būtu apmierināts. Neatkarīgi no tā, vai meklējat gaumīgu (un klasisku) karstu toddy, vai vēlaties, lai jūsu karstā kakao spīdētu mezcāla dūmu garšas, mēs esam jūs aptvēruši. (Neaizmirstiet arī par glühwein, jūs esat jauns iecienītākais karstvīna veids!)

Sāļš kļavu sviesta sidrs

• 4 oz tumšs rums
• 8 oz ābolu sidrs
• 1 ēdamkarote mīkstināta sviesta
• 2 ēdamkarotes tīra kļavu sīrupa
• .5 vaniļas pupiņu pāksts, sēklas nokasītas
• Puse citrona
• Maldona sāls (vai Jacobsen sāls, ja jūs to varat atrast)

Metode: Izkaisiet Maldon sāli uz mazas plāksnes. Divu karstumizturīgu glāžu vai krūžu apmali ierīvē ar citrona pusīti, pēc tam iemērc sāli. Sajauciet sviestu, kļavu sīrupu un vaniļas pupiņu sēklas nelielā traukā. Atlikt malā. Apvienojiet rumu un sidru mazā katliņā un uz lēnas uguns sautējiet ar vidēji augstu siltumu. Lej sagatavotajās glāzēs, pēc tam katrai virsū liek pusi sviesta. Pasniedz nekavējoties.

Karstā dārza bulvāris

• 4 oz rudzu viskijs
• 2 oz Campari
• 2 oz salds vermuts
• 8 oz ābolu sidrs
• Apelsīnu vērpjot rotāšanai

Metode: Ielejiet ābolu sidru katliņā un lieciet to ievilkties. Kad sākas burbulīns ’, pievienojiet rudzu viskiju, Kampari un vermutu. Maisiet, līdz tas atgriežas. Pēc tam sadaliet maisījumu starp divām karstumizturīgām krūzēm vai stikla pasniegšanas glāzēm, izrotājiet ar oranžu vērpjot un nekavējoties pasniedziet.

Ērls Grejs Karstais Todijs

• 2 oz burbons
• 4 oz karstā ūdens
• 1 oz citrona sulas
• 2 tējk medus
• 1 maisiņš Earl Grey tēja

Metode: Pievienojiet burbonu, citronu un medu karstumizturīgai krūzei. Pagatavojiet Earl Grey tējas parastās, pēc tam pievienojiet krūzi. Maisiet, lai sajauktu, izrotājiet ar citrona ķīli un izbaudiet.

Azteku karstā šokolāde

• 5 oz mezcal
• 2 tases pilnpiena
• .25 glāzes kokapulvera
• 8 oz rūgti saldas šokolādes skaidiņas
• 1 ēdamkarote granulēta cukura
• 1 vesela žāvēta ancho chile, sadalīta
• 6 kanēļa standziņas
• Košera sāls
• Čīles pulveris, kokoniba un / vai tumšās šokolādes skaidas rotāšanai
• Zefīrs garnēšanai (pēc izvēles)

Metode: Vidējā katliņā maisa kokosriekstu cukuru un sāli. Pēc tam iemaisiet pienu, kanēļa standziņas, ancho chile un rūgti saldo šokolādi. Karsē uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot, līdz šokolāde ir izkususi un maisījums ir karsts. Viegli sakuļ, lai pilnībā homogenizētu maisījumu. Vāra uz lēnas uguns zemā siltumā, laiku pa laikam putojot, līdz smaržīgai (apmēram 10 minūtes). Uzmanīgi iztukšojiet un izmetiet Čīles un kanēļa nūjas. Pēc tam atgriezieties katlā un pievienojiet mezcal. Siltums cauri. Izmantojot rokas blenderi, piena putotāju vai putotāju, sakuliet šokolādi līdz putām, pēc tam sadaliet četrās glāzēs. Rotā ar Čīli, kokoniba (vai šokolādes skaidām), kanēļa standziņu un zefīriem. Pasniedz nekavējoties.

Hendrika Hot Gin Punch

• 24 oz Hendrika Džins
• 24 oz Madeirvīns
• 6 citrona pagriezieni
• 1 apelsīna šķēle
• 3 lieli ananāsu gabaliņi ananāsu
• 3 oz medus
• 1 oz svaigas citronu sulas
• 3 krustnagliņas
• 1 tējkarote malta kanēļa
• 1 tējkarote brūnā cukura
• 1 šķipsniņa zemes muskatrieksta

Metode: pievienojiet visas sastāvdaļas lielajā katliņā (vai katliņā) un vāriet uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes. Lai pasniegtu, karsto maisījumu ielej perforatora traukā vai tējkannā (vai vienkārši atstājiet to potītē) un izrotājiet ar apelsīnu šķēlītēm, kas radzētas ar krustnagliņām. Ļoti labi savienojas ar piparkūkām, ja esat izsalcis.