Labākie Sasodītie Viskija Bāri ASV

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Izgatavot perfektu viskija bāru ir grūti, sasodīti. Varētu apgalvot, ka tie faktiski nav izgatavoti, bet drīzāk ar laiku attīstās. No niršanas iestiprinātajiem niršanas bāriem līdz vienas pieturas bāriem un pudeļu veikaliem līdz augstāka līmeņa, pirms aizlieguma iedvesmotiem gastropubiem, šie ir 10 labākie viskija bāri ASV.

Džeka Rouza ēdināšanas salons

Vašingtona, DC

Nav iespējams salikt labākos viskija bārus ASV, neminot Jack Jack Dining Saloon. Šī DC balstītā iestāde nopelna vietu, pamatojoties tikai uz tās absurdo izvēli. Viņu ētika, šķiet, balstās uz ol ’Mark Twain kastaņu:„ Pārāk daudz kas ir slikts, bet pārāk daudz laba viskija tik tikko pietiek.” Sākot ar 2019. gada jūniju, viņu mājas lapā lepni ir 2667 piedāvātās viskija pudeles. Prāts ir neskaidrs, kā viņi izseko pietiekami daudz pudeļu, lai piepildītu peldbaseinu. Pievienojiet šai skaistajai, koka smagajai ēdamzālei ar presēta skārda griestiem un īpašu cigāru ēdienkarti, un tas ir viens galamērķa cienīgs degustācijas bārs.

Kāpēc iet? Tā kā jūs visdrīzāk nevarat nosaukt viskiju, ka tas nav krājumā.

Canon

Sietla, Vašingtona

Canon nav lielākais, iecienītākais vai visvairāk pieejamais kokteiļu bārs šajā sarakstā, un tas nemēģina būt. Šis Sietlas kokteiļu skatuves puristiskais balsts nedaudz labāk nekā gandrīz jebkurš cits bārs valstī. Pirmkārt, viņi ļoti nopietni uztver savus kokteiļus, un to apliecina viņu 94 lapu garā ēdienkarte ar vairāk nekā 4000 etiķetēm. Otrkārt, viņi apgalvo, ka kontinentā ir visplašākā amerikāņu viskija izvēle, un mēs esam gatavi viņiem ticēt. Visbeidzot, nav iespējams nemīlēt atmosfēru. Tas ir augstvērtīgs, bet ne izveicīgs; dekors ir tumšs un industriāls, kā vajadzētu būt labam niršanas bāram, un katrs koka gabals visā rokā ir iekrāsots ar Angosturbitters, jo kāpēc, pie velna, ne?

Kāpēc iet? Jo deviņi - deviņi! - viņu stipro alkoholisko dzērienu izvēlnes pilnas lapas ir pilnībā veltītas retajiem viskijiem.

Augstienes

Ņujorka, Ņujorka

No ārpuses nepietiekami augstais kalnu izsmalcinātība ir viens no Ņujorkas vislielākajiem viskija bāriem. Pat pilsētas ikoniskajā West Village, tas ir bārs, kas izceļas. Vissvarīgākais ir tā skotu saraksts ar 250 pudeles. Šeit runa nav tikai par daudzumu, bet gan par kvalitāti. Personāls novērtē labu drāmu - faktu, kas atspoguļots rūpīgi sastādītajā ēdienkartē, kurā ietilpst daži no labākajiem brūnajiem, ko jebkad izliet no Skotijas.

Kāpēc iet? Šeit krodziņa cenas - ieskaitot visu, sākot no konfektētas pīles kājas līdz haggis - ir pietiekami daudz, lai padarītu to par galamērķa cienīgu restorānu pats par sevi.

Pierādījums uz Main

Luisvilla, Kentuki

Atrodas Muzeju viesnīcā 21c Luisvilas centrā, gandrīz nav labākas vietas burbona liešanai nekā Proof on Main. Bārs-restorāns atrodas ne tikai pa ielu no Mičtera Fort Nelson Distillery, Old Forester, Kentucky Peerless un daudz ko citu, bet pašā bārā ir vairāk nekā 120 dažādi burboni. Skaits ir liels, bet šo burbonu izvēle ir vēl labāka. Dažas mucas izvēles un īpašās pudeles Proof plauktos ir pieejamas tikai Proof. Kad esat izgājis cauri drāmai vai diviem labiem materiāliem, jūs vēlaties pāriet uz sezonas kokteiļiem, kas ir tikpat radoši, cik garšīgi. (Tad, kad tevī ir maz, klīst apkārt 21. gs. Un uzņem mākslas darbu.)

Kāpēc iet? Tas ir Luisvilla, Kentuki. Kāpēc jūs nevēlaties apmeklēt viskija bāru burbonu valsts centrā? Vai jums tiešām ir nepieciešami citi iemesli?

Multnomah viskija bibliotēka

Portlenda, Oregona

Tam, ka to sauc par “bibliotēku”, vajadzētu norādīt, cik nopietni Portlendas Multnomah viskija bibliotēkas ļaudis izturas pret viskiju. Pēc skaitļiem tas lepojas ar iespaidīgu pagrabu, kurā ir aptuveni 1800 stiprie alkoholiskie dzērieni, bet pats galvenais ir tas, ka 1200 no tiem ir viskijs. Jābrīdina, ka šī nav parasta piektdienas nakts, kurā tiek iepludināts dzirdināšanas caurums. Jums gandrīz noteikti būs nepieciešamas atrunas vai kāds no iekšienes pazīs. Tas ir veids, kā pārsteigt pirmo datumu vai noslēgt darījumu nākamajā riska kapitāla kārtā.

Kāpēc iet? Ādas kušetes, vintage lustras, bagātīgs koks un eksponēts ķieģelis visā attēlā - perfekta bibliotēkas un cigāru atpūtas telpas atmosfēra padara šo par vienu no visburvīgākajiem viskija bāriem valstī.

Gamlina viskija nams

Sentluisa, Misūri štats

Tur, kur daudzi viskija bāri ir pārāk smagi balstīti uz pudeles pagraba izmēru, Gamlin viskija nams rada līdzsvaru starp neticamu viskija bāru un neticamo koferīti. Viņu brūnās krāsas izvēli atbalsta cietās 300-ish pudeles, ieskaitot tādus pamatus kā Knob Creek un pieprasītās ikonas, piemēram, Pappy. Turklāt jūs varat savienot katru ieleju ar izvēlētu izcilāko Vidusrietumu liellopa gaļu.

Kāpēc iet? Ja jūs esat viskija lietotājs, uz vietas esošie vīnziņi var palīdzēt atrast kaut ko pēc jūsu gaumes un pilnveidot savas degustācijas prasmes.

Bārs Jackalope

Losandželosa, Kalifornija

Bārs Jackalope atskaņo vienreizēju, retro stilīgu, mierīgu atmosfēru ar “slepenu” ieeju un uzņemšanai nepieciešamo paroli. Tas varētu šķist mazliet izspēlēts, it īpaši Losandželosas centrā. Bet šī “malkojošā bibliotēka” pilsētas populārajā bārā Seven Grand stingri izceļas. Izstrādājot telpu un pieredzi, īpašnieks Seds Mozus smagu iedvesmu ieguva no Japānas vismodernākajiem viskija bāriem. Rezultāts ir tumša, mājīga un ekskluzīva telpa. Iekštelpās ir tikai 12 vietas, un uz terases ir vieta vēl desmitiem, un dalībnieki iegūst pirmos dibenus.

Kāpēc iet? Par 250 ASV dolāriem dalībnieki var piestiprināt pudeli un vietu šarmu stikla dzēriena skapī aiz bāra, lai uzglabātu savu privāto mantu.

Delilah's

Čikāga, Ilinoisa

Delilah's ir Windy City iestāde, kuru vietējie iedzīvotāji ir tikpat iecienījuši kā jebkurš “no attāluma”. Šajā sarakstā ir niršanas iestiprināšanas niršanas josla, un mēs to sakām ar mīlestību. Lielākā daļa patronu ir apmierināti, lai parādītos pie alus, dažām baseina kārtām un sadalītu to neatkarīgi no tā, ko vietējais dīdžejs dzīvajā parādījās, lai tajā naktī grieztos. Citi zina, ka šis galamērķa cienīgais viskija bārs ar dziļu, labi sagatavotu vairāk nekā 800 pudeļu izvēli no vairāk nekā desmit valstīm. Skotu ēdienkarte jo īpaši pārstāv 70 spirta rūpnīcas, ieskaitot visus dzimtā pieejamos stilus un reģionus.

Kāpēc iet? Vietējie iedzīvotāji ierodas Delilah ļoti gaidītajos skotu, rudzu un burbonu privātajos mucu izlaidumos, kas pieejami tikai bārā.

Salons

Somerville, Masačūsetsa

Pēc mūsu pieredzes, šķiet, ka lielāko daļu “pirms aizlieguma iedvesmotu” joslu ir izstrādājuši daži fokusa grupas ideji par to, kādam jāizskatās pirms aizlieguma. Sedans ir rets izņēmums, kas visos aspektos šķiet reāls darījums. Somervilas štatā, Masačūsetsā, dzirdināšanas caurums ir saistīts ar visiem tā laika atmosfēras aspektiem. Izkāpjot pa dramatisko ieeju ar 17. gadsimta katedrāles durvīm, tiek atklāta atklātu ķieģeļu sienu un slēpto kāpņu telpu izsmalcināta telpa, kā arī ādas sēdekļi un bagātīgs koks. Viskija izvēle ir salīdzinoši saīsināta ar “tikai” 120 pudelēm, taču sirsnīgi koncentrējoties uz kvalitāti, nevis uz daudzumu.

Kāpēc iet? Sātīgā, paaugstinātā kroga cena padara šo lielisko izvēli ne tikai par pienācīgu dramu, bet arī par pienācīgu maltīti.

Ciema viskijs

Filadelfija, Pensilvānija

Tāpat kā Saloon, arī ciema viskijs uzturu uztver tikpat nopietni kā viskija izvēli. Philadelphifavorite lepojas ar viskija ēdienkarti (PDF), kurā ir vairāk nekā 200 pudeles dziļi, ieskaitot populārus pamatus līdzās nelielām partijām un rezerves izlasēm. Viņu visas dienas ēdienkarte ir tikpat iespaidīga ar smagiem un sātīgiem favorītiem kā Bufalo siera biezpieni, Īsās ribas pīles tauku kartupeļi un Kentuki karstā brūnā sammija (kas, starp citu, ir visu laiku labākā sviestmaize).

Kāpēc iet? Viss ēdienkartē ir ārpus šīs pasaules. Bet patrons stundām ilgi gaida rindā uz savu mēneša burgeru. (Ņem vērā: Pēc pulksten 15:00 nav rezervāciju. Tas viss tiek piegādāts pirmais.)