Grauzdiņš Līdz Vasaras Beigām Shandytown Portlendā, Oregonā

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Piemēram, ņemiet Pono alus darītavas līdzdibinātāju Ēriku Rasu un vietējo pasākumu producentu NataliToral. Viņi ieraudzīja ietvaru pasākumam, kurā svinēja iemīļoto vasaras dzērienu, sviestu un organizēja kopienas svētkus ap dzērienu, lai iemērcos sezonas pēdējā krāšņumā. Viņu pasākums Shandytown PDX galvenokārt ietekmē Portlandes dzērienu, kas radies Lielbritānijā 1700.-1800. Gados.

Dzēriens, kuru sākotnēji sauca par “Rich Man’s Shandy Gaff”, bija pa pusei šampanietis, pa pusei alus. Pieticīgāki patroni tā vietā sajauktu ingvera alu vai limonādi; teorētiski “gaff” radās no pus ingvera alus piedevas (ingvers + puse = gaff.)

Galu galā saīsināts līdz “shandy”, libācija kļuva ārkārtīgi populāra gan garšas, gan zemā alkohola satura dēļ. Kad amerikāņi beidzot noķēra, netrūka štatu zīmolu, kas izlaida savas tipiskā saldā dzēriena versijas. Mūsdienās alu var sajaukt ar jebko, sākot no bezalkoholiskajiem dzērieniem un beidzot ar sulu, un daudzus tos var atrast kannās un glāzēs.

Pilsētā, kas mīl dzert, sākotnējais Shandytown ideforts tika bungots - jūs to uzminējāt - bārā.

"Es tikos ar [Ataulbartender] Angel Teta, strādājot pie tā, lai viņas ēdienkartē būtu viens no mūsu alus veidiem," saka Russ, "un viņa uzreiz pagatavoja shandy ar mūsu Ananāsu Kolsch. Tas kļuva par dzērienu Nr. 1 viņas ēdienkartē.”

dažas nedēļas vēlāk Rass atradās citā kokteiļu patvērumā: Portlendas Raven & Rose. Viens bārmenis katrā no diviem restorāna bāriem arī gatavoja shandies, pēc tam pārbaudīja abus klientus, lai noskaidrotu, kurš no tiem ir populārāks. Pēc kārtējām sarunām trešajā restorānā ideja tika stādīta svinībām.

Patiesā Rožu pilsētas stilā Shandytown PDX ātri uzplauka no dažiem bārmeņiem, kas paši piedāvāja shandies pārstrādes darbus, līdz pilnīgai konkurencei starp piecām pilsētas visvairāk slavētajām dzeršanas iestādēm. Arī šefpavāri ap pilsētu ieguva pasākuma vēju un vēlējās piedalīties svinībās. Rezultātā Shandytown PDX demonstrēs arī piecas sadarbības ar pārtiku, sākot no Filipīnu virtuves līdz saldējumam. Dalībnieki iegūs piekļuvi visam shandy un nosh sastāvam.

Galvenokārt Russ ir par sadarbību. Viņš cer apvienot cilvēkus no plaukstošās alus un stipro alkoholisko dzērienu pasaules, kas dažkārt pastāv viņu pašu aprindās.

"Es ceru, ka mēs varam strādāt kopā, lai popularizētu abas kopienas," viņš saka.

Shandytown PDX notiek pirmdien, 25. septembrī. Biļetes varat iegādāties šeit. Pasākums sniedz labumu Portlendas bezpeļņas organizācijai Growing Gardens, kas palīdz ģimenēm ar zemiem ienākumiem augt un novākt savus svaigus produktus.