Vai Jūs ēst (un Maksāt Par) Pasaulē Dārgāko Zupu?

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Lasvegasa ir pazīstama ar pārmērīgām izrādēm, bufetēm, kurās var ēst tikai daudz, neona daudzumu. Praktiski viss par grēku pilsētu kliedz “Ļaujies! Vairāk! Vairāk!” Tāpēc nav pārsteigums, ka no visām pasaules vietām tā ir mājvieta, kas, visticamāk, ir viena no (ja ne) pasaules dārgākajām zupām.

Ja jūs spēlējat spēli, zupas bļoda maksā 688 USD un tiek pasniegta Talon Club, VIP privātajā spēļu zālē, kas atrodas Lasvegasas Cosmopolitan. Cena tika veidota, lai ņemtu vērā Ķīnas ticību skaitlim 8, kas ir visveiksmīgākais skaitlis. (Kantonas un mandarīnu valodā bagātības pasaule izklausās ļoti līdzīga vārdam astoņi, līdz ar to arī veiksme.)

Lai nedaudz atgrieztos: kopš 2005. gada pasaulē visdārgākā zupa saskaņā ar Ginesa rekordu grāmatu saucās BuddhJumps Over the Wall un to varēja atrast Kai Mayfair Londonā. Tas tika izgatavots ar haizivs spuru, ābolu, japāņu ziedu sēni, atdalītu gurķi, žāvētām ķemmīšgliemenēm, vistu, huana šķiņķi, cūkgaļu un žeņšeņu, un sastāvdaļu dēļ tas bija jāpasūta piecas dienas iepriekš. 2005. gadā tas maksāja USD 190 USD, kas šodien būtu aptuveni USD 238. Vēl viens spēcīgs pretendents būtu prezidenta liellopu gaļas nūdeļu zupa, kuru var atrast Taivānas pilsētā Niu BBin Taipei City un kura mazumtirdzniecības cena ir 325 USD (sākot ar 2017. gadu).

Ja šīs patiešām ir divas no pasaulē visdārgākajām zupām, šī Talon kluba zupa būtu tālu nošauta.

Bet ar ko šī zupa ir tik īpaša? Tas attiecas uz vienu vārdu (kas ir arī tā galvenā sastāvdaļa): Cordyceps.

Kordicepss ir “catepillar sēne”, un, ja jūs nevarētu pateikt, tas ir neticami reti. Nosaukums ir atvasināts no grieķu valodas kā “kluba galva” un aug tikai noteiktās sezonas vietās virs 3800 metru (12 000 pēdu) augstuma. Novācot, Cordyceps tiek vērtēts 14 000 USD par gramu. (Ar 453,5 gramiem, kas vienāda ar vienu mārciņu, kopējais apjoms būtu 6 349 000 USD par mārciņu.)

“Kordicepss ir labi pazīstams ķīniešu kultūrā, un šeit, Lasvegasas The Cosmopolitan, daudzi no mūsu augstākās klases spēļu klientiem pieprasa zupu. No veselības viedokļa ir teikts, ka Kordicepsam ir medicīniskas priekšrocības, ja to lieto. Tiek uzskatīts, ka sēne var uzlabot imunitāti un izturību,”saka Braiens Failers, Lasvegasas The Cosmopolitan izpildvaras šefpavārs.

Citi uzskata, ka Cordyceps spēj darboties kā dabiska vēža ārstēšana, kā afrodiziaks un kā anti-novecošanās papildinājums.

Zupa, pēc Fyler domām, ir bijusi populāra starp daudziem augsto veltņu pārstāvjiem, kuri apmeklē klubu Talon. 2017. gadā viņi pasniedza apmēram 100 bļodas, un šefpavārs saka, ka nākamajā gadā viņš sagaida vismaz tikpat daudz.

Viena sastāvdaļa tomēr neveido zupu. Bez Cordyceps (kura katrā bļodā ir ceturtdaļa unces) zupā ir melnas ādas vistas krūtiņa, Longana ogas un sarkanie dateles. Zupai, tāpat kā Kordyceps atsevišķi, ir zemes garša.

Ja jūs drīz dodaties uz Vegasu un plānojat to sasniegt lielā mērā (kurš gan to nedara?), Vai jūs iztērētu cenu zīmi, lai šogad būtu viens no nedaudzajiem, kas izmēģinātu šo zupu?