Labākais Amerikāņu īru Stila Alus, Ko Malkot Svētā Patrika Dienā

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Šogad kāpēc gan nenolaist Ginesu un sasniegt Patrika dienu amerikāņu īru stilā?

Labi, tas izklausās diezgan smieklīgi - un, godīgi sakot, ar Ginesu nemaz nevar noiet greizi, bet amerikāņu alus darītāji ar savu īru stila izturību nodarbojas ar heck darbu.

Īru sausie stouts ir ārkārtīgi vienkāršs stils, kas pagatavots ar grauzdētiem miežiem, lai izslauktu kafiju un šokolādi, vienlaikus izžūstot apdari. Apiņi piešķir jauku rūgtumu, lai to visu līdzsvarotu, un tas bieži ir jauks un plāns, lai izcili dzertu. Parasti ar mazu alkohola saturu šajos alus ir arī pārsteidzoši maz kaloriju, un tos var akcentēt ar biezu slāpekļa krēmīgumu.

Īru sausie stouts ir ārkārtīgi vienkāršs stils, kas pagatavots ar grauzdētiem miežiem, lai izslauktu kafiju un šokolādi, vienlaikus izžūstot apdari.

Tāpat kā citi skaisti vienkāršoti alus, arī šie gludie stouti tik bieži tiek ignorēti, jo amatniecības alus lielais aromāts parasti ir karsts. Liels, burvīgs mucās izturēts un tagad saldais saldais konditorejas izstrādājums ir dusmas, tāpēc amerikāņu īru stila cienītājiem ir bijis grūti iegūt jebkādu saķeri. Turklāt Guinness kādreiz bieži bija vienīgais izturīgais, par kuru cilvēki zināja, kad Amerikā būtībā bija divi alus stili: lager un resns.

Nekad nebaidieties, ja Svētā Patrika diena ir vismaz aiz stūra, un amerikāņi gatavo labu, īru stila stoutu. Šeit ir daži no labākajiem. (Ja jūs vairāk esat viskijs, apskatiet dažus no labākajiem īru viskijiem.)

Breckenridge alus darītava Nitro Dry Irish Stout

Kolorādo alus darītava lepojas ar šo stingro, kas tikko kļuva par visu gadu garu alu. Breckenridge alus darītava svinēs Svētā Patrika dienu lielā mērā, kalnu kalnu pilsētā Breckenridge, Kolorādo, pasaulē augstākais uznirstošais īru krogs atrodas 10 010 pēdu augstumā. Arī svētku garā Brekenridža savos 12 iepakojumos Nitro Irish Stout ir paslēpusi zelta kārbas, kas varētu laimēt ceļojumu diviem uz Īriju.

Harpūnu alus darītava Boston Irish Stout

Īru stils no Bostonas, kurš to būtu nolicis? Pārsteidzoši, ka Bostonas Harpūnu alus darītava tikai 2013. gadā gatavoja Bostonas Irish Stout, taču tas ir krēmveida vienmērīgs veltījums Emerald Isle, kurai tik daudzi Bostonā izseko savas saknes. Patiesi īru stoutiem, tas nosaka zemu 4% alkohola saturu pēc tilpuma, tāpēc tas ir lieliski piemērots svinībām. Harpūna arī ražo Irish Cream Stout, kas izturēts Džeimsona mucās, lai tikai dubultotu Īrijas savienojumus.

Lielo ezeru alus darītava Wolfhound Stout

Klīvlenda lepojas ar savu zilo apkaklīšu vēsturi, un daudzi Great Lakes Brewing alus lieliski piesaista šīs piezīmes. Šim būtu nepieciešams ceļojums uz skapīti, taču tas ir tā vērts, lai iegūtu šo grauzdēto labo garu pinti. Un tas palīdz, ka alus tiek nosaukts pēc viena no majestātiskākajiem un šausminošākajiem, bet saldajiem suņiem Īrijas vilku suns.

FontFlorBrewery īru galda alus

FontFlorhas no savas dzimtenes Ziemeļkarolīnas štata alus pasaulē radīja daudz viļņu. FontFlora īru galda alus ieguva medaļu 2014. gadā Lielā Amerikas alus festivāla medaļā par šo skaistumu. Tas būtu ideāls alus, kas būtu uz galda, kamēr rakāties īru klasikas svētkos, piemēram, Ganu pīrāgs.

• 1. Lielā ezeru alus darītava
• 2. Breckenridge alus darītava
• 3. Schlafly alus
• 4. Harpūnu alus darītava

Third Street Ale Works Blarney Sisters ’Dry Irish Stout

Tas vienkārši varētu būt būtisks amerikāņu īru stila izturīgais. Kopš trešās ielas Ale Works atvēršanas 1990. gados alus darītava ir atnesusi mājās daudz balvu par savu Īrijas stingro. Grauzdēta, bet viegla, šī Blarney Sisters sasniedz visas pareizās piezīmes par stilu un ar 4,1 procentu ABV, tas ir labs maz.

Schlafly alus Nitro Īrijas Stout

Stout ir liels darījums Schlafly Sentluisā. Nedēļas nogalē pēc Svētā Patrika dienas alus darītava rīko masveida Stout & Oyster festivālu, kurā pasākumam ir sagatavoti vairāk nekā 15 stouti, un no Atlantijas un Klusā okeāna krastiem ieved vairāk nekā 80 000 austeru. Nav slikti Midwestern valstij. Šajos stoutos ir Nitro Irish un Irish ExtrStout, kas abi ir lieliski piemēroti mīkstmiešu slaistīšanai, tāpat kā citi īstie Īrijas stouti.

Societe Brewing The Pugilist

Sandjego Societe Brewing ir meistarīgs piemērs, kā labi darīt tradicionālos stilus, kā arī izpētīt dažas alus trakākās puses. Pugilist ir lielisks piemērs vienam no tā tradicionālajiem stiliem. Šī skaistuma brūnā galva un melnā krāsa liek domāt, ka tā būs smaga, taču, neskatoties uz lielo grauzdēšanu, labi sabalansētais apiņu rūgtums, skābums un zems ABV ietekmē tradicionālās īru sausās resnās sesijas īpašības.

Short’s Brewing Uncle Steve’s Irish Stout

vienkāršā recepte pabeidz šo gludo, bet aromātisko stoutu no Ziemeļ Mičiganas šorti Short's Brewing. Short’s ir pazīstams ar daudzajiem neveiklajiem eksperimentālajiem brūvējumiem, taču šis to tur stingri. Diezgan spēcīgāks nekā daudzi citi īru stila stouts šajā sarakstā ar 5,8 procentiem, tas ir mazliet perforators.

DuClaw alus ķeltu dusmas

Tāpat kā tēvocis Stīvs, arī Celtic Fury ABV ir pieskāriens augstāks nekā daudziem citiem sarakstā iekļautajiem, taču Duclaw Brewing piedāvājums joprojām ir diezgan zems - 5 procenti. Krēmveida ķermenis ar daudzām grauzdētām kafijas un šokolādes notīm ir līdzsvarots ar zemes apiņiem un sauso apdari. Tāpat kā ar katru alu šajā sarakstā, tas ir labs veids, kā malkot Svētā Patrika dienā.