Kokteiļu Recepte Martinez: Kā Padarīt Labāko Martinez

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Kad ārā ir drausmīgs laiks, brūnās pudeles aiz stieņa mēdz pievērst lielu uzmanību (nevis tāpēc, ka tajā būtu kaut kas nepareizs). Un, lai gan aukstā ziemas naktī nekas nepārspēj burbonu, dažreiz jums ir jāsakrata (vai šajā gadījumā jāmaisa) lietas maz. Ieejiet patīkami saldajā un smalki aromatizētajā Martinez: ideāls lēnām dzerošs džina kokteilis, kas paredzēts iesūkšanai pie ugunskura.

Lai gan tas dzer kā Manhetena, Martinez faktiski ir mūsdienu Dry Martini vectēvs. Tās precīzs izcelsmes stāsts ir zaudēts laikā, taču vienkāršā kokteiļa recepte pirmo reizi parādījās drukātā veidā 1884. gadā, pirms tā bija pirms mūsdienu klasiskajiem kokteiļiem. Tajā laikā populāri bija vermutu kokteiļi, un šis dzēriens pieprasīja vienādus džina un itāļu (saldā) vermuta pasākumus, padarot to gan saldāku, gan mazāk gāzētu nekā mūsdienu Martini.

Martiness

Sastāvdaļas:

• 1,5 oz. Džins
• 1,5 oz. Saldais Vermuts
• 1 batoniņš Maraschino liķieris
• 2 domuzīmes AngosturBitters
• Apelsīnu miza dekorēšanai

Metode:

1. Pievienojiet sajaukšanas glāzē visas sastāvdaļas, izņemot apelsīna miziņu, un samaisiet virs ledus, līdz tas ir labi atdzisis, apmēram 20 sekundes.
2. Izkāš kokteiļa glāzē un pa virsu izsaka apelsīna miziņu, tad nomet dzērienā

Izvēlieties savus ieročus

Dzērienam ar trim sastāvdaļām (četrām, ja saskaita rūgtumus), Martinez pagatavošanai ir praktiski bezgalīgas iespējas, un, iegādājoties krājumus, jums būs jāpieņem daži lēmumi. Jūsu pirmais šķērslis būs izlemt par džinu. Šeit ir praktiski bezgalīgas iespējas, ņemot vērā zīmolu un stilu, taču cietais Londonas sausais džins ir jūsu labākais solījums. Spēcīgās piparu un kadiķu notis vermuts nebaidīs. Lai iegūtu nedaudz drosmīgāku variantu, uzticieties Old Tom, bagātīgam, iesala džina stilam, kas bieži ir nedaudz saldināts (salds kā burbons, ne kā konfektes), piešķirot dzērienam nedaudz vairāk garšas un ķermeņa. Ja dodaties uz šo ceļu, apsveriet iespēju pielāgot savu attiecību no vienādām daļām līdz divām džina daļām, viena daļa vermuta.

Runājot par vermutu, ir daudz, no kuriem izvēlēties, kas ļoti atšķiras pēc garšas un stila. Carpano Anticis populārais variants, ar augļu profilu un vaniļas notīm, un Cocchi di Torino dos Martinez patīkamu, pikantu kodienu. Dažādas kombinācijas dos dažādus kokteiļus, taču mēs apsolām, ka tas būs garšīgs eksperiments.

Jūsu Martinez galīgā sastāvdaļa ir Maraschino liķiera batoniņš-karote gan ķermenim, gan līdzsvaram. Šī sastāvdaļa cilvēkus atbaida, taču neļaujiet nosaukumam sevi apmānīt - tam nav nekā kopīga ar Šērlijas tempļa bēdu slimīgi saldajiem, neona sarkanajiem ķiršiem. Maraschino ir sauss un nedaudz rūgts liķieris, kas destilēts no Marasccherries, kas daudziem labajiem klasiskajiem kokteiļiem piešķir garšu un funk. pudele kalpos jums visu mūžu, un jūs to vēlēsieties, kad vasara ritēs apkārt un jūs uz terases satricināsiet Hemingveja Daiquiris.