Vai Jūsu Pārtikas Preču Tīrīšana Ir Nepieciešama Tieši Tagad?

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Tiešsaistē ir daudz dezinformācijas, un tagad tik liela daļa no tiem notiek ap notiekošo koronavīrusu pandēmiju. Tas ir licis dažiem pilnībā ignorēt situāciju, bet citi atsakās atstāt māju bez militāra līmeņa bioloģiski bīstama ķermeņa. Pareizi sagatavojoties, nedēļas vai pat pilnu mēnesi nav iespējams soli iet laukā. Bet piegādes ir nepieciešamība lielākajai daļai no mums. Vēl svarīgāk ir tas, ka mums ir jāēd, un šim ēdienam ir jānāk no kaut kurienes. Tad rodas jautājums: vai jūsu pārtikas preces ir piesārņotas, un vai tās ir jātīra vai sterilizējamas, pirms tās liekat prom vai vispār ievietojat iekšā?

Par laimi, īsa atbilde ir tā, ka tas nav tik biedējoši, kā jūs domājat. Saskaņā ar CDC, COVID-19 izplatās "no cilvēka uz cilvēku, galvenokārt caur elpošanas pilieniņām, kas rodas, inficētai personai klepojot vai šķaudot". Galvenais šeit ir cilvēks pret cilvēku. Tehniski ir iespējams, ka vīruss pāriet no “cilvēka uz piegādes lodziņu uz cilvēku”. Bet zinātāju vidū ir vienprātība, ka tas ir daudz mazāk ticams. Vislielākais risks ir tad, kad pilieni “nokļūst tuvumā esošo cilvēku mutēs vai degunos vai, iespējams, tiek ieelpoti plaušās. Izplatīšanās ir ticamāka, ja cilvēki ir ciešā kontaktā viens ar otru (aptuveni 6 pēdu attālumā).”

Vai man ir nepieciešams karantīnā ievietot savas pārtikas preces ārpusē vai garāžā?

Saskaņā ar Rutgersas universitātes mikrobioloģijas un pārtikas nekaitīguma eksperta Donalda Šafnera teikto: "Tas ir acīmredzami smieklīgi." Kaut arī pēc ceļojuma uz pārtikas preču veikalu maisiņos un kastēs var būt konstatējami nelieli vīrusa daudzumi, varbūtība, ka tie jūs inficēs, ir niecīga. “Šajā padomā ir mazs patiesības tīrradnis, jo mēs zinām, ka vīruss istabas temperatūrā lēnām tiek inaktivēts ar pussabrukšanas periodu apmēram astoņas stundas. Bet šis padoms paredz, ka visas pārtikas preces ir piesārņotas un ka, vienkārši pieskaroties pārtikas precēm, jūs slimosiet, un neviens no tiem nav patiess.” Ja jūs uztraucat, nav reāla kaitējuma, ja garāžā vai atsevišķā telpā atstājat stabilus produktus. Bet tas nav vajadzīgs, kāpēc gan uztraukties par vēl vienu lietu, par ko jāuztraucas jau tā saspringtajā laikā?

Vai man vajadzētu tīrīt savas pārtikas preces?

Tātad jūsu pārtikas precēm nav nepieciešama karantīna ievietošana. Bet vai jums vajadzētu tos tīrīt iekšā? COVID-19 var dzīvot uz tādām virsmām kā plastmasas maisiņi un kartona kastes, taču tiek uzskatīts, ka pārnešanas varbūtība, tikai pieskaroties piesārņotajai virsmai, ir maza. CDC apstiprina: “Iespējams, ka persona var iegūt COVID-19, pieskaroties virsmai vai priekšmetam, piemēram, iesaiņojuma konteineram, kurā ir vīruss, un pēc tam pieskaroties savai mutei, degunam vai, iespējams, acīm, taču tas netiek domāts. būt galvenajam vīrusa izplatīšanās veidam.” Vienkārši atcerieties, ka iespēja nav varbūtība. "Kopumā, ņemot vērā šo koronavīrusu slikto izdzīvojamību uz virsmām, iespējams, ir ļoti mazs izplatīšanās risks no pārtikas produktiem vai iepakojuma."

Kas par augļu un dārzeņu mazgāšanu?

CDC ir skaidrs par koronavīrusa ierobežoto bīstamību pārtikā. "Pašlaik nav pierādījumu, kas apstiprinātu ar pārtiku saistītā COVID-19 pārnešanu." Tas nozīmē, ka ir droši turpināt mazgāt augļus un dārzeņus tāpat kā parasti. Rūpīgi noskalojiet tos zem tekoša auksta ūdens, pēc tam nosusiniet ar papīra dvieli. Kopā ar to pietiek, lai notīrītu visus netīrumus vai baktēriju pārstāvjus. Slāņaini dārzeņi, piemēram, kāposti un salāti, jāvelk atsevišķi, lai nodrošinātu, ka iekšējās lapas tiek rūpīgi notīrītas. Augļus, piemēram, ābolus un citronus, un sakņu dārzeņus (kartupeļus, burkānus utt.), Var notīrīt ar cietu dārzeņu suku. Visi pārtikas produkti, kas tiek pārdoti kā “iepriekš mazgāti”, ir gatavi lietošanai un nav jāpārmazgā.

Vēl svarīgāk ir tas, ka visi lielākie cienījamie avoti, tostarp FDand USDA, iesaka mazgāt mazgāšanas līdzekļus vai pat mājsaimniecības ziepes produktu mazgāšanai. Šafners piekrīt: “Ziepes * absolūti * nedrīkst izmantot pārtikas mazgāšanai. Ziepes nav paredzētas pārtikai … [un] tās var izraisīt nelabumu, vemšanu un caureju. " Neuztraucieties arī ar etiķi. Tas var dēle jūsu pārtikā, sabojājot garšu. Turklāt tas nav atzīts dezinfekcijas līdzeklis pret koronavīrusu.

Labākais iespējamais, ko mēs visi varam darīt, lai izlīdzinātu līkni, ir rūpīgi mazgāt rokas ar ziepēm un tekošu ūdeni (karstu vai aukstu, jo CDC apstiprina, ka temperatūra nav svarīga) vismaz 20 sekundes. Tas jo īpaši attiecas uz katru ēdienreizi. Tas tiešām ir tik vienkārši.