Lietuvas Alus

2024 Autors: Francis Oldridge | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 20:41

Tas, ka alus ir vispopulārākais alkoholiskais dzēriens, nav tik ievērības cienīgs. Iespaidīgāk ir tas, kā dažādās laikmetās ir saglabājusies ārkārtīgi dinamiska alus kultūra, vietējiem iedzīvotājiem sniedzot dokumentētus rekvizītus un kliedzienus jau 11. gadsimtā. Lietuviete ir Austrumeiropas tauta, kas visvairāk slavena ar Baltijas dzintara krastiem Čārlzu Bronsonu un savu smaržu. Alum, visticamāk, tomēr vajadzētu pievienoties šim sarakstam.

Tā vietā, lai kopētu daudzās kaimiņvalstu izstrādātās šķirnes - čehu Pilsners, vācu Lagers, beļģu krieks utt., Lietuvieši sastāvdaļas iegūst vietēji un ražo savu unikālo žanru. Zemes un rauga virzīts, visatšķirīgākais alus, kas dēvēts par kaimiskas, ir visvairāk salīdzināms ar lauku mājas alu.

Pašlaik valstī ir apmēram 80 alus darītavas, no kurām aptuveni puse ir mikrouzņēmumi. Lāgeri tur joprojām ir populāri, tāpat kā lielākajā daļā pasaules valstu, taču šķiet, ka lietuvieši zina, ka ar kaimiskiem sēž uz kaut kā pamatiedzīvotāja un īpaša. Viņi ir dzimuši ilgi pirms industrializācijas un dzīvo sena agrārā dzīvesveida relikvijas, un viņiem tas ļoti patīk (labā nozīmē). Kā daiļrunīgi tika teikts, šie alus ir “plūsmas kondensatori šķidrā veidā”.

Liela daļa alus darīšanas notiek valsts ziemeļu daļā. Alus ir izgatavots no atšķirīgiem rauga celmiem, apiņu aplaupīšanas un bieži nevārītas misas - kaut kas reti. Rezultāts ir alus, kas noteikti ir zemniecisks un staro ar lietuviešu terroir.

Tas ir tāds vecās pasaules alus veids, ko vismaz sākotnēji gatavo lauksaimnieki un lauksaimnieki. Tā pārdzīvoja karus, revolūcijas, ekonomiskos un tautības līmeņus un tautību. Tas galvenokārt ir palicis uz aizmugures degļa, taču, vismaz Lietuvā, tas ir liels lepnuma avots un kaut kas tāds, kas tiek nodots no paaudzes paaudzē. Ciematos vienmēr ir bijuši alus darītāji, un zināmā mērā joprojām tie ir. Ar labu alu izturējās kā pret jebkuru īsta amatnieka lielu varoņdarbu, ar cieņu un adulāciju. Dzert vienu no šiem aliem nozīmē godināt kaut ko daudz lielāku un iesakņotāku, nekā jūs sākotnēji varētu domāt. Un, kas zina, iespējams, ar nelielu grūdienu lietuviešu Kaimiskas var būt vismaz nākamā Baltā IPA.

Pēdējā laikā Lietuvas amatniecības alus ir cīnījies pret alkohola reklāmas aizliegumiem un alus komandantstundām. Tā ir dīvaina realitāte valstī, kas tūkstošiem gadu vairāk vai mazāk atbalsta šo lietu. Jo īpaši Viļņas galvaspilsēta ir pazīstama ar to, ka vēršas pret graudiem, ražo mikrokoncentrētus pudeļu veikalus un uztur vispārēju pietāti pret radošākiem vietējiem brūvējumiem.

Ir dažas iespējas, kā iegūt sīkumus šeit, štatos, un šī gada sākumā viens no valsts slavenajiem rauga celmiem nokļuva štatā. Nekad nav sāp kaitēt iecienītāko pudeļu veikalu, mudinot viņus nogādāt dažas no šīm ārkārtīgi unikālajām alus iespējām jūsu apkārtnē. Kaimiņi, piemēram, Polija, iegūst vairāk tūristu uzmanības centrā, bet nākamreiz, kad domājat par Austrumeiropu - faktiski vai ar interneta vai jūsu visdažādāko pudeļu veikala starpniecību, uzskatiet lietuviešu valodu par tā parasto alu.

Vai vēlaties izmēģināt lietuviešu alu? Šeit jāmeklē trīs:

Rinkuškiai Zhiguly Grande 9.5

Tas ielej skaistu dzintara nokrāsu un parāda apmierinošus karameļu aromātus ar mazliet rauga funk. Priekšplānā parādās arī bagātīgākas sukādes un iesala garšas. Par stipru aliņu tas iepako diezgan daudz smalkumu.

Kupiškio Magaryčių Alus

Šis parāda graudaugiem līdzīgus graudu aromātus, ar nelielu riekstu un patīkamu apdari. Pudele ir lielisks piemineklis jūsu kolekcijai un var atgādināt jums dzert vairāk putu no Eiropas tālākajiem austrumiem.

ValmiermuižAmber Lager

Mēģina atrast šo alu, piemēram, tik daudz mazāku lietuviešu amatniecības iespēju, taču tas nekaitē izmēģināt. Izbaudiet tā gardo neapstrādāto daudzumu, jauko nepasterizētā un ļoti dzīvā aliņa versiju.